பூண்டு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் பன்றிக்கொழுப்பு உலர் உப்பு - வீட்டில் பன்றிக்கொழுப்பு உப்பு எப்படி.

தேவையான பொருட்கள் (அனைத்து மசாலாப் பொருட்களும் சுவைக்கு சேர்க்கப்படுகின்றன):

• பன்றிக்கொழுப்பு (புதியது) - 2 கிலோ;
• உப்பு;
• கருவேப்பிலை;
• பூண்டு;
• லாரல் இலை;
• கொத்தமல்லி;
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு.

பன்றிக்கொழுப்பை பூண்டு மற்றும் மசாலாவுடன் சுவையாக ஊறுகாய் செய்வது எப்படி.

சமையல் ஆரம்பத்தில், நீங்கள் பன்றிக்கொழுப்பு கழுவ வேண்டும் மற்றும் ஒரு காகித துண்டு அதை காய.

பின்னர், கழுவி உலர்ந்த பன்றிக்கொழுப்பை ஒரு பற்சிப்பி கொள்கலனில் வைக்கவும், தாராளமாக டேபிள் உப்புடன் தெளிக்கவும். உப்புக்காக, எங்கள் தயாரிப்பை ஐந்து நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.

இந்த நேரத்தில், அது ஏற்கனவே போதுமான உப்பு உள்ளது, எனவே நாம் அதிகப்படியான உப்பு நீக்க. இதைச் செய்வது எளிது, அதை லேசாக அசைக்கவும்.

இப்போது, ​​பன்றிக்கொழுப்பு துண்டுகளை நறுக்கிய மற்றும் அரைத்த பூண்டுடன் ஒரு மோர்டாரில் தேய்த்து, தரையில் மற்றும் கலந்த மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும்.

இந்த உப்பு பன்றிக்கொழுப்பை உடனடியாக மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி பரிமாறலாம். ஆனால் நீங்கள் பொறுமையாக இருந்து இன்னும் 24 மணி நேரம் காத்திருந்தால் நல்லது. இந்த நேரத்தில், அது மசாலா வாசனையுடன் உட்செலுத்தப்பட்டு நிறைவுற்றதாக மாறும். இதைச் செய்ய, பணிப்பகுதியை கைத்தறி துணியில் போர்த்தி, பின்னர் அதை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைத்து குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.

நறுமண உப்பு பன்றிக்கொழுப்பு குதிரைவாலி சுவையூட்டல் மற்றும் புதிய கம்பு மாவு ரொட்டியுடன் நன்றாக ஒத்துப்போகிறது.

வீடியோவில் மாற்று செய்முறையைப் பார்க்கவும்: பூண்டு மற்றும் மிளகுடன் வீட்டில் பன்றிக்கொழுப்பை சுவையாக ஊறுகாய் செய்வது எப்படி.