பூண்டு மற்றும் சீரகத்துடன் பன்றிக்கொழுப்பு உலர் உப்பு - விரைவான மற்றும் சுவையானது

எனது பன்றிக்கொழுப்பு செய்முறை மிகவும் பல்துறை வாய்ந்தது, நீங்கள் நிச்சயமாக அதைப் பயன்படுத்துவீர்கள் என்று நான் நம்புகிறேன். இந்த தயாரிப்புக்கு வழக்கத்திற்கு மாறாக இனிமையான நறுமணத்தை உருவாக்க, நான் பூண்டு மட்டுமல்ல, கேரவே விதைகளையும் பயன்படுத்துகிறேன். நான் அவற்றை அடிக்கடி பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்துகிறேன், நான் எஸ்டோனியாவில் சில காலம் வசித்ததால் இதை எஸ்டோனியர்களிடமிருந்து கற்றுக்கொண்டேன். சீரகம் என்பது எஸ்டோனியர்களின் விருப்பமான மசாலா. அவர்கள் காளான்கள், மீன், இறைச்சி, பன்றிக்கொழுப்பு, காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை ஊறுகாய்களாகப் பயன்படுத்துகிறார்கள். எனவே, வீட்டில் பூண்டு மற்றும் சீரகத்துடன் உப்பு பன்றிக்கொழுப்பை எவ்வாறு உலர்த்துவது என்பதை இன்று நான் உங்களுக்கு விரிவாகக் கூறுவேன், மேலும் படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் கூடிய விரிவான செய்முறை தயாரிப்பை விரைவாகவும் சுவையாகவும் செய்ய உதவும்.

உலர் உப்பு பன்றிக்கொழுப்புக்கு நமக்கு என்ன தேவை:

• புதிய பன்றிக்கொழுப்பு;
• உப்பு;
• கருவேப்பிலை;
• பூண்டு.

பூண்டு மற்றும் சீரகத்துடன் பன்றிக்கொழுப்பு சுவையாக ஊறுகாய் செய்வது எப்படி

தொடங்குவதற்கு, நாம் நல்ல புதிய பன்றிக்கொழுப்பு வாங்க வேண்டும், முன்னுரிமை இறைச்சி கோடுகள் மற்றும் வைக்கோல் மீது பிசின் தோல். நீங்கள் அதை மணக்கும் போது, ​​நீங்கள் ஒரு இனிமையான வாசனையை உணருவீர்கள். ஒரு விதியாக, கடையில் வாங்கப்பட்ட பன்றிக்கொழுப்பு அப்படி வாசனை இல்லை. எனவே, நாங்கள் சந்தை பன்றிக்கொழுப்புக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கிறோம்.

உப்பு செய்வதற்கு முன் பன்றிக்கொழுப்பைக் கழுவ பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இது அனைத்து பக்கங்களிலும் கத்தியால் நன்கு துடைக்கப்பட வேண்டும், வெளிப்புற மாசுபாடு ஏதேனும் இருந்தால் அதை அகற்ற வேண்டும்.

இப்போது, ​​தாராளமாக கரடுமுரடான நடுத்தர உப்பு அனைத்து பக்கங்களிலும் துண்டு தூவி. உப்பைக் குறைக்க வேண்டாம்; பன்றிக்கொழுப்பு கம்பிகளின் அனைத்து பக்கங்களிலும் மற்றும் தோல் பக்கத்திலும் நன்கு தெளிக்கவும். உப்பு தெளிக்கப்பட்ட துண்டுகளை பற்சிப்பி, கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் தட்டுகளில் வைக்கவும் மற்றும் ஒரு மூடியால் மூடவும்.

பன்றிக்கொழுப்பு உப்பு 3 நாட்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் செய்யப்பட வேண்டும். பன்றிக்கொழுப்பு முழுமையாக உப்பிடுவதற்கு இந்த நேரம் போதுமானது. மூன்று நாட்களுக்குப் பிறகு, உப்பு பன்றிக்கொழுப்பு புகைப்படத்தில் தெரிகிறது.

பன்றிக்கொழுப்பை அகற்றி, உப்பை நன்கு அகற்றவும். நீங்கள் அதை தண்ணீரில் துவைக்கலாம் மற்றும் ஒரு துண்டுடன் உலரலாம். காய்ந்த துண்டுகளை சீரகத்துடன் தெளிக்கவும்.

சுவையான பன்றிக்கொழுப்பு செய்ய, பூண்டு இருக்க வேண்டும். உரிக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்புகளை தட்டுகளாக வெட்டி, எங்கள் பணிப்பகுதியின் துண்டுகளை எல்லா பக்கங்களிலும் தாராளமாக மூடுகிறோம். அத்தகைய பன்றிக்கொழுப்பை பற்சிப்பி அல்லது கண்ணாடி கொள்கலன்களில் சேமிப்பது நல்லது. எனவே, உலர்ந்த பற்சிப்பி தட்டில் மசாலாப் பொருட்களுடன் துண்டுகளை வைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.

பூண்டு மற்றும் சீரகத்துடன் பன்றிக்கொழுப்பின் இந்த உலர்ந்த உப்பு உங்களுக்கு பிடிக்கும் என்று நினைக்கிறேன். இந்த வீட்டில் உப்பு பன்றிக்கொழுப்பு செய்முறையை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. தேவைப்பட்டால், நீண்ட சேமிப்புக்காக, பன்றிக்கொழுப்பு படலத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும் அல்லது ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் படத்தில் மற்றும் உறைவிப்பான் சேமிக்கப்படும். அத்தகைய சேமிப்பின் போது சுவையான உப்பு பன்றிக்கொழுப்பு அதன் குணங்களை இழக்காது.

இப்போது, ​​எந்த நேரத்திலும் நீங்கள் அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கை சுடலாம், அவற்றை வெளியே எடுக்கவும் சார்க்ராட், பூண்டு மற்றும் சீரகத்துடன் உப்பு பன்றிக்கொழுப்பு மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி அனைத்து தயாரிப்புகளின் சுவையான கலவையை அனுபவிக்கவும்.

விரைவான உலர் உப்பு பன்றிக்கொழுப்பு செய்முறையை நீங்கள் விரும்பியிருப்பீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.