பூண்டு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் பன்றிக்கொழுப்பு உலர் உப்பு

பூண்டு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் பன்றிக்கொழுப்பு உலர் உப்பு செய்வது மிகவும் எளிதானது, மேலும் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுகிறது. படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் எனது விரிவான, நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறை உங்கள் சேவையில் உள்ளது.

1.2 கிலோ எடையுள்ள பன்றிக்கொழுப்பு உப்புக்கு நான் எடுத்துக்கொள்கிறேன்:

• 2 டீஸ்பூன். கல் உப்பு;
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
• சூடான சிவப்பு மிளகு;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• 2 டீஸ்பூன். ஆர்மேனிய மசாலா.

ஆர்மேனிய மசாலாப் பொருட்களில் பின்வரும் மசாலாப் பொருட்கள் உள்ளன: மிளகு, மஞ்சள், மார்ஜோரம், கொத்தமல்லி, ஆர்கனோ, வெந்தயம் விதைகள், இலவங்கப்பட்டை, கருப்பு மிளகு. உங்களிடம் அத்தகைய மசாலா இல்லை என்றால், ஒவ்வொரு மசாலாவையும் ஒரு சிட்டிகை எடுத்து கலக்கவும். உங்களுக்கு எந்த மசாலாவும் பிடிக்கவில்லை என்றால் இந்த முறை இன்னும் வசதியானது.

உலர்ந்த முறையைப் பயன்படுத்தி பன்றிக்கொழுப்பு உப்பு செய்வது எப்படி

அழுக்குகளை அகற்ற, எல்லா பக்கங்களிலும் உள்ள புதிய பன்றிக்கொழுப்பை கத்தியால் துடைக்கிறேன்.

தொகுதியுடன், சுமார் 7-8 சென்டிமீட்டர் தொலைவில், தோலுக்கு அனைத்து வழிகளிலும் வெட்டுக்களைச் செய்கிறேன்.

ஒரு பாத்திரத்தில் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் கலக்கவும்.

நான் பூண்டை உரித்து துண்டுகளாக வெட்டுகிறேன்.

நான் பன்றிக்கொழுப்பின் அனைத்து பக்கங்களையும் (வெட்டப்பட்ட பகுதிகளையும்) மசாலா கலவையில் நனைக்கிறேன். நான் வெட்டப்பட்ட துண்டுகளுக்கு இடையில் பூண்டு வைத்தேன்.

நான் துண்டுகளை ஒருவருக்கொருவர் இறுக்கமாக அழுத்தி அவற்றை காகிதத்தோலில் போர்த்தி விடுகிறேன். நான் அதை இரண்டு மணி நேரம் சமையலறை கவுண்டரில் விடுவேன், பின்னர் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பேன்.

இந்த எளிய செய்முறையின் படி உப்பு சேர்க்கப்பட்ட பன்றிக்கொழுப்பு மிதமான உப்பு மற்றும் காரமானதாக மாறும்.

பன்றிக்கொழுப்பின் உலர் உப்பு, துருவல் முட்டையுடன் வறுத்த, அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் சுடப்படும் அல்லது மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டு ரொட்டி மற்றும் மூலிகைகளுடன் ஒரு பசியின்மைப் பொருளாகப் பரிமாறப்படும் ஒரு பொருளைத் தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

சிறந்த பாதுகாப்பிற்காக, எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக தயாரிக்கப்பட்ட உப்பு பன்றிக்கொழுப்பு சிறந்த உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது.