உலர்ந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்: வீட்டில் குளிர்காலத்திற்கான ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை சரியாக உலர்த்துவது எப்படி

உலர்த்துவதற்கு பெர்ரிகளைத் தயாரித்தல்

முதலில், சேகரிக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை குளிர்ந்த நீரில் கவனமாக கழுவ வேண்டும். பின்னர் அது காகித துண்டுகளுக்கு மாற்றப்பட்டு நன்கு உலர அனுமதிக்கப்படுகிறது.

அடுத்த கட்டம் பெர்ரிகளில் இருந்து சீப்பல்களை பிரிக்க வேண்டும்.

"எப்படி செய்வது" சேனலின் வீடியோ, ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் இருந்து தண்டுகளை எவ்வாறு விரைவாக உரிக்க வேண்டும் என்பதை விரிவாகக் கூறுகிறது.

உரிக்கப்படுகிற பெர்ரி சீரான துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. துண்டுகள் ஒரே தடிமன் கொண்டவை என்பதை உறுதிப்படுத்த, சீஸ் வெட்டுவதற்கு நீங்கள் ஒரு சிறப்பு சாதனத்தைப் பயன்படுத்தலாம்.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை உலர்த்துவதற்கான முறைகள்

ஒளிபரப்பு

ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் பழைய செய்தித்தாள்களின் பல அடுக்குகளை அடுக்கி, மேல் தடிமனான காகிதத்துடன் அவற்றை மூடவும். இந்த நோக்கத்திற்காக, எடுத்துக்காட்டாக, வாட்மேன் காகிதம் பொருத்தமானது.இதழ்களுக்கு இடையில் சிறிது இடைவெளி விட மறக்காமல், ஸ்ட்ராபெரி துண்டுகளை காகிதத்தின் மேல் வைக்கவும். செய்தித்தாள் தாள்களில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை வைக்கக்கூடாது, ஏனெனில் எழுதுபொருள் வண்ணப்பூச்சு தயாரிப்பில் எளிதில் உறிஞ்சப்படும்.

பெர்ரிகளில் இருந்து வெளியிடப்படும் ஸ்ட்ராபெரி சாறு, வாட்மேன் காகிதத்தில் உறிஞ்சப்பட்டு, பின்னர் செய்தித்தாள்களில் ஊறவைக்கப்படும். எனவே, செய்தித்தாள்களின் அடுக்குகள் ஒவ்வொரு 4-6 மணி நேரத்திற்கும் புதியதாக மாற்றப்படுகின்றன, மேலும் பெர்ரி தங்களை கலக்கின்றன.

நான்கு நாட்களுக்குப் பிறகு, ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் முற்றிலும் உலர்ந்திருக்கும்.

அடுப்பில்

அடுப்பில் ஸ்ட்ராபெரி சில்லுகள் செய்ய, வெட்டப்பட்ட பெர்ரிகளை மெழுகு காகிதத் தாள்களால் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட தட்டுகளில் வைக்கவும். இந்த வடிவத்தில், பேக்கிங் தாள்கள் அடுப்புக்கு அனுப்பப்படுகின்றன, 60 டிகிரிக்கு மேல் வெப்பநிலையில் சூடுபடுத்தப்படுகின்றன. 1.5 மணி நேரம் கழித்து, தட்டுகளை எடுத்து, பெர்ரிகளைத் திருப்பி, அவற்றை முழுமையாக குளிர்விக்க விடவும். இதற்குப் பிறகு, உலர்த்துதல் அதே பயன்முறையில் தொடர்கிறது. மொத்த சமையல் நேரம் 8-10 மணி நேரம்.

அடுப்பில் உலர்த்தும் போது கதவைத் திறந்து வைக்க மறக்காதீர்கள். ஈரப்பதமான காற்று வறண்ட காற்றால் மாற்றப்படுவதற்கு இது அவசியம், மேலும் உலர்த்துதல் வேகமாக நிகழ்கிறது.

திறந்த அடுப்பு கதவு அசௌகரியத்தை உருவாக்கினால், நீங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுக்கு மிகவும் வசதியான மின்சார உலர்த்தியைப் பயன்படுத்தலாம்.

மின்சார உலர்த்தியில்

துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் நைலான் கண்ணி வரிசையாக தட்டுகளில் சிறப்பாக வைக்கப்படுகின்றன. உங்கள் உலர்த்தும் கொள்கலன்களின் விளிம்பில் வெட்டுவதன் மூலம் அத்தகைய கண்ணியை நீங்களே உருவாக்கலாம். பிளாஸ்டிக் ட்ரையர் ரேக்கிலிருந்து சிக்கிய துண்டுகளை உரிக்க விட, முடிக்கப்பட்ட பெர்ரிகளை கண்ணியிலிருந்து அகற்றுவது மிகவும் வசதியாக இருக்கும்.

பெர்ரி இறுக்கமாக தீட்டப்பட்டது, ஆனால் ஒன்றுடன் ஒன்று இல்லை. வெப்பநிலை ஆட்சி 55 - 60 டிகிரிக்குள் அமைக்கப்படுகிறது. முழு உலர்த்தும் காலத்தின் போது, ​​தட்டுகள் மிகவும் சீரான உலர்த்தலுக்கு பல முறை மாற்றப்படுகின்றன.

“எஸிட்ரி மாஸ்டர்” சேனலில் இருந்து வீடியோவைப் பாருங்கள் - எஜிட்ரி உலர்த்தியில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை உலர்த்துதல்

மைக்ரோவேவில்

பெர்ரி துண்டுகள் ஒரு காகித துடைக்கும் வரிசையாக ஒரு தட்டையான தட்டில் வைக்கப்படுகின்றன. துண்டுகளின் மேற்புறமும் ஒரு மெல்லிய தாளால் மூடப்பட்டிருக்கும். இந்த வடிவத்தில், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அடுப்பில் வைக்கப்படுகின்றன. அலகு சக்தி 600 W ஆகவும், சமையல் நேரம் 3 நிமிடங்களாகவும் அமைக்கப்பட்டுள்ளது.

குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, மேல் நாப்கின் அகற்றப்பட்டு, உலர்த்துதல் மற்றொரு 3 நிமிடங்களுக்கு அதே பயன்முறையில் தொடர்கிறது.

இதற்குப் பிறகு, துண்டுகள் கலக்கப்பட்டு, தேவைப்பட்டால், உலர்த்தும் செயல்முறை தொடர்கிறது. இந்த வழக்கில், ஒவ்வொரு 60 வினாடிகளுக்கும் நீங்கள் தயார்நிலையை கண்காணிக்க வேண்டும்.

ஸ்ட்ராபெரி வால்களை உலர்த்துவது எப்படி

ஸ்ட்ராபெரி வால்களை தூக்கி எறியக்கூடாது. அவர்கள் சுவையான வைட்டமின் தேநீர் தயாரிக்கிறார்கள். மேலே விவரிக்கப்பட்ட அனைத்து முறைகளும் இந்த தயாரிப்பை உலர்த்துவதற்கு ஏற்றது. இருண்ட மற்றும் நன்கு காற்றோட்டமான அறையில் ஒரு தாளில் சீப்பல்களை உலர வைக்கலாம்.

ஸ்ட்ராபெரி மார்ஷ்மெல்லோவை உலர்த்துவது எப்படி

ஸ்ட்ராபெரி மார்ஷ்மெல்லோ ஒரு அடுப்பு அல்லது மின்சார உலர்த்தியைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, சர்க்கரையுடன் நொறுக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் பேக்கிங் தாளில் அல்லது தாவர எண்ணெய் அல்லது பன்றிக்கொழுப்புடன் தடவப்பட்ட சிறப்பு தட்டுகளில் வைக்கப்படுகின்றன. மார்ஷ்மெல்லோவை 55 - 60 டிகிரி வெப்பநிலையில் உலர்த்த வேண்டும்.

"Ezidri Master" சேனலின் வீடியோ ஸ்ட்ராபெரி மார்ஷ்மெல்லோவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றி மேலும் சொல்லும்.

உலர்ந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை எப்படி, எவ்வளவு நேரம் சேமிப்பது

உலர் ஸ்ட்ராபெர்ரி சிப்ஸை காபி கிரைண்டரைப் பயன்படுத்தி பொடியாக செய்யலாம். தூள் மற்றும் உலர்ந்த ஸ்ட்ராபெரி துண்டுகளை இறுக்கமாக மூடிய கண்ணாடி ஜாடிகளில் இருண்ட, உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும். அடுக்கு வாழ்க்கை - 2 ஆண்டுகள்.

பாஸ்டிலா குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது உறைவிப்பான்களில் சிறப்பாக சேமிக்கப்படுகிறது.