உலர்ந்த சாண்டெரெல் காளான்கள்: வீட்டில் சாண்டரெல்லை உலர்த்துவது எப்படி

உலர்த்துவதற்கு காளான்களைத் தயாரித்தல்

அறுவடை செய்யப்பட்ட சாண்டெரெல்களை முதலில் வரிசைப்படுத்த வேண்டும். உலர்த்தும் நேரம் இதைப் பொறுத்தது என்பதால், காளான்களை அளவு மூலம் வரிசைப்படுத்துவது நல்லது. ஒரே மாதிரியான காளான்கள் இன்னும் சமமாக காய்ந்துவிடும்.

சாண்டரெல்ஸைக் கழுவ வேண்டிய அவசியமில்லை. ஈரமான மற்றும் சுத்தமான பாத்திரங்களைக் கழுவும் கடற்பாசி மூலம் அழுக்கு பகுதிகளை வெறுமனே துடைப்பது நல்லது. கால்களின் கீழ் பகுதி கூர்மையான கத்தியால் வெட்டப்படுகிறது.

காளான் தொப்பிகள் மிகப் பெரியதாக இருந்தால், அவை பாதியாக வெட்டப்பட வேண்டும்.

வீட்டில் சாண்டெரெல்களை உலர்த்துவது எப்படி

இயற்கையாக உலர்த்துதல்

கூடுதல் உபகரணங்களைப் பயன்படுத்தாமல் காளான்களை வெயிலில் உலர வைக்கலாம். இதைச் செய்ய, சாண்டெரெல்கள் ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் ஒரு அடுக்கில் ஒரு தாள் காகிதத்தால் மூடப்பட்டு ஜன்னல் அல்லது பால்கனியில் வைக்கப்படுகின்றன.

நீங்கள் காளான்களிலிருந்து "மணிகளை" சேகரிக்கலாம். இதைச் செய்ய, தொப்பிகள் ஒரு தடிமனான நூலில் கட்டப்பட்டு நன்கு காற்றோட்டமான இடத்தில் தொங்கவிடப்படுகின்றன.

மேலும், ஒரு இயற்கை வழியில், முகங்கள் ஒரு வழக்கமான அமைச்சரவை மீது உலர முடியும்.இந்த வழக்கில், அமைச்சரவையின் மேற்பரப்பு காகிதத்துடன் வரிசையாக உள்ளது, மேலும் காளான்கள் இறுக்கமாக அழுத்தாமல், மேல் நாப்கின்களால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

இந்த முறைகளில் ஏதேனும் அதிக நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளும். உலர்த்தும் நேரம் - 7-14 நாட்கள். இது காளான்களின் அளவு, அவற்றின் சேகரிப்பு மற்றும் வானிலை நிலைமைகளைப் பொறுத்தது.

காளான்கள் பல நாட்களுக்கு வெயிலில் உலர்த்தப்பட்டு, இறுதியாக அடுப்பில் உலர்த்தப்படும் போது உகந்த விருப்பம்.

அடுப்பில்

பேக்கிங் தாள்களில் காளான்களை பேக்கிங் தாள்களில் வைக்கவும், தொப்பிகளுக்கு இடையில் ஒரு சிறிய தூரத்தை வைக்கவும். சிறப்பு தட்டுகளைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் வசதியானது, அவை பெரும்பாலும் அடுப்புடன் சேர்க்கப்படுகின்றன.

அடுப்பு 40 - 45 டிகிரி வெப்பநிலையில் சூடுபடுத்தப்பட்டு, சாண்டெரெல்ஸ் அங்கு வைக்கப்படுகிறது. காற்று ஓட்டத்தை உறுதி செய்வதற்காக, அடுப்பு கதவு திறந்திருக்கும். இதை செய்ய, நீங்கள் இடைவெளியில் ஒரு துண்டு அல்லது அடுப்பு மிட் வைக்கலாம்.

2 மணி நேரம் கழித்து, வெப்பநிலை 55 - 60 டிகிரிக்கு அதிகரிக்கப்படுகிறது. மற்றும் காளான்கள் அவ்வப்போது வெளியே எடுத்து கலக்க தொடங்கும். உலர்த்துவதை இன்னும் சமமாக செய்ய, தொப்பிகளை மறுசீரமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: கதவுக்கு நெருக்கமாக இருந்தவை அமைச்சரவையில் ஆழமாக நகர்த்தப்பட வேண்டும் மற்றும் நேர்மாறாகவும்.

உலர்த்தும் நேரம் காளான்களின் அளவைப் பொறுத்து மாறுபடும். ஏற்கனவே தயாராக உள்ளவை அகற்றப்பட வேண்டும், மீதமுள்ளவை உலர வைக்க வேண்டும். பொதுவாக ஒரு தொகுதி உலர 8-10 மணி நேரம் ஆகும்.

"பயனுள்ள குறிப்புகள்" சேனலில் இருந்து வீடியோவைப் பாருங்கள் - அடுப்பில் குளிர்காலத்திற்கான காளான்களை சரியாக உலர்த்துவது எப்படி

மின்சார உலர்த்தியில்

பொதுவாக, இந்த அலகுகள் காளான்களை உலர்த்துவதில் நிபுணத்துவம் வாய்ந்த ஒரு பயன்முறையுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளன. ஒன்று இருந்தால், நீங்கள் விரும்பிய வெப்பநிலையை அமைத்து முடிவுக்காக காத்திருக்க வேண்டும். அத்தகைய பயன்முறை இல்லை என்றால், 50 டிகிரி வெப்பநிலையில் முதல் 2 - 3 மணி நேரம் சாண்டரெல்லை உலர்த்த வேண்டும், பின்னர் சாதனத்தை 60 டிகிரி வெப்பநிலையில் மாற்றி, காளான்களை மென்மையாகும் வரை உலர வைக்கவும்.

தட்டுகளில் உள்ள பொருட்கள் ஒரு அடுக்கில் சமமாக விநியோகிக்கப்பட வேண்டும், மேலும் நீரிழப்பு செயல்பாட்டின் போது தட்டுகள் மாற்றப்பட வேண்டும்.

மின்சார உலர்த்தியில் சாண்டரெல்லை உலர்த்துவதற்கான மொத்த நேரம் தோராயமாக 9 - 10 மணிநேரம் ஆகும்.

MrGerVick சேனலின் ஒரு வீடியோ, சாண்டெரெல் காளான்களை எவ்வாறு சரியாக உலர்த்துவது என்று உங்களுக்குச் சொல்லும்

ஒரு வெப்பச்சலன அடுப்பில்

ஏர் பிரையரில் சாண்டரெல்ஸ் மிக விரைவாக உலர்ந்து, ஒன்றரை மணி நேரத்தில். இந்த முறைக்கு, அலகு வெப்பநிலையை 60 டிகிரிக்கு அமைக்கவும் மற்றும் அதிகபட்ச வீசும் சக்தியை அமைக்கவும். நல்ல காற்றோட்டத்தை உறுதி செய்ய மூடியை சிறிது திறந்து வைக்க வேண்டும்.

மைக்ரோவேவில்

இந்த முறையின் தீமைகள்:

• இது மிகவும் ஆற்றல் மிகுந்தது;
• காளான்களின் சிறிய தொகுதிகளை மட்டுமே உலர்த்த முடியும்.

சாண்டெரெல்கள் ஒரு தட்டையான கொள்கலன் அல்லது கம்பி ரேக்கில் வைக்கப்படுகின்றன. அலகு சக்தி 180 W ஆகவும், நேரம் 20 நிமிடங்களாகவும் அமைக்கப்பட்டுள்ளது. சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, காளான்களை அகற்றி, 5 நிமிடங்களுக்கு குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். இந்த நேரத்தில், கதவு திறந்த நிலையில் அடுப்பு காற்றோட்டமாக இருக்க வேண்டும்.

இறுதி கட்டத்தில், காளான்கள் கொண்ட கொள்கலன் மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு மைக்ரோவேவில் வைக்கப்படுகிறது. இந்த நேரம் போதாது என்றால், செயல்முறை மீண்டும் செய்யப்படுகிறது.

ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில்

குளிர்ச்சியால் காளான்களை உலர்த்துவதற்காக, அவை குளிர்சாதன பெட்டியின் கீழ் அலமாரியில் ஒரு அடுக்கில் போடப்படுகின்றன. இதைச் செய்வதற்கு முன், அலமாரியை ஒரு தாளில் மூட வேண்டும். உலர்த்தும் நேரம் - 1-2 வாரங்கள்.

“பயனுள்ள குறிப்புகள்” சேனலின் வீடியோ இந்த முறையைப் பற்றி மேலும் சொல்லும் - அடுப்பு இல்லாமல் காளான்களை உலர்த்துவது எப்படி

உலர்ந்த சாண்டெரெல்களை எவ்வாறு சேமிப்பது

நீங்கள் உலர்ந்த காளான்களை துண்டுகளாக அல்லது காளான் தூள் வடிவில் சேமிக்கலாம். இதை செய்ய, உலர்த்தும் தூள் ஒரு வழக்கமான காபி சாணை மூலம் தரையில் உள்ளது.

தூள் கண்ணாடி ஜாடிகளில் சேமிக்கப்படுகிறது, மேலும் முழு காளான்களும் தகரம் அல்லது மர கொள்கலன்களிலும், பருத்தி பைகளிலும் சேமிக்கப்படுகின்றன. சேமிப்பு இடம் உலர்ந்த மற்றும் இருட்டாக இருக்க வேண்டும்.