உலர்ந்த மிட்டாய் பாதாமி - வீட்டில் மிட்டாய் பாதாமி தயாரிப்பதற்கான எளிய செய்முறை.

மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பாதாமி போன்ற இந்த சுவையானது அல்லது இனிப்பு, வீட்டில் தயாரிப்பது எளிது. ஒரு எளிய செய்முறையை முயற்சிக்கவும், வீட்டில் மிட்டாய் பழங்களை தயாரிப்பதில் தேர்ச்சி பெறவும் நாங்கள் உங்களை அழைக்கிறோம்.

தேவையான பொருட்கள்: apricots, எலுமிச்சை அமிலம், சர்க்கரை

வீட்டில் மிட்டாய் பழங்களை எப்படி செய்வது.

தயாரிக்க, நீங்கள் 2 கிளாஸ் தண்ணீரில் 1 அல்லது 1.2 கப் சர்க்கரையை கரைத்து சிரப்பை கொதிக்க வேண்டும்.

அடுத்து, பழத்திலிருந்து விதைகளை அகற்றி 1 கிலோ பாதாமி பழத்தை தயார் செய்யவும்.

உலர்ந்த மிட்டாய் பாதாமி

சிரப் கொதித்த பிறகு, அதில் குழிவான ஆப்ரிகாட்களைச் சேர்த்து, கொதிக்க விடவும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.

பாதாமி பழங்களை சுமார் 10 - 12 மணி நேரம் சிரப்பில் ஊற வைக்கவும், அதன் பிறகு வெகுஜன மீண்டும் சுமார் 7 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது.

பின்னர் பாதாமி மீண்டும் 10 - 12 மணி நேரம் ஊறவைக்க சிரப்பில் விடப்படுகிறது.

இவ்வாறு, அவர்கள் குறைந்தது 3 - 4 முறை செயல்படுகிறார்கள்.

பாதாமி பழங்களை கடைசியாக சிரப்பில் கொதித்த பிறகு, 3 கிராம் சிட்ரிக் அமிலத்தைச் சேர்க்கவும்.

இதற்குப் பிறகு, ஒரு வடிகட்டி மூலம் சிரப்பை வடிகட்டவும், மீதமுள்ள சமைத்த பழங்களை ஒரு பேக்கிங் தாள் அல்லது டிஷ் மீது உலர வைக்கவும்.

உலர்ந்த கேண்டி பழங்களை சேமிப்பதற்காக உலர்ந்த ஜாடியில் வைக்கவும். நீங்கள் அவற்றை கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம். மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க, அவை சிரப்பில் விடப்பட்டு ஜாடிகளில் உருட்டப்படுகின்றன.

வழக்கமாக உலர்ந்த மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பாதாமி பழங்கள் ஒரு சுயாதீனமான சுவையாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன, ஆனால் அவை மிட்டாய் பொருட்களை அலங்கரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.