குதிரைவாலியுடன் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் பீட் - குளிர்காலத்திற்கான பீட்ஸை ஊறுகாய் செய்வதற்கான செய்முறை.

வீட்டில் பீட்ஸை ஊறுகாய் செய்வது எப்படி.

சிவப்பு பீட்ஸை வரிசைப்படுத்தி, மேல் மற்றும் கீழ் பகுதிகளை வெட்டி, தோலுரிக்கவும். சேதமடைந்த பகுதிகளை அகற்றவும்.

தண்ணீரை கொதிக்க வைக்க. முழு வேர் காய்கறிகளையும் கவனமாக சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். உங்கள் பீட் பெரியதாக இருந்தால், அதை பாதியாகப் பிரித்து 45 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

குதிரைவாலி வேர்களை நன்கு கழுவி, கத்தியால் தோலுரித்து மீண்டும் தண்ணீரில் கழுவவும். அனைத்து குதிரைவாலிகளையும் மிகப்பெரிய அளவிலான ஒரு grater மீது அரைக்கவும்.

30 கிராம் குதிரைவாலியை ½ லிட்டர் ஜாடிகளில் வைக்கவும் (இது 1 குவிக்கப்பட்ட தேக்கரண்டி); 1 லிட்டரில், முறையே, 60 கிராம்.

வேகவைத்த பீட்ஸை இறுக்கமாக வைக்கவும்.

சரி, இப்போது, ​​பீட் ஒரு marinade தயார் எப்படி.

5 லிட்டர் தண்ணீருக்கு நீங்கள் உப்பு எடுக்க வேண்டும் - 0.5-0.6 கிலோ; சர்க்கரை - 0.6-0.9 கிலோ; வினிகர் சாரம் - 1 கண்ணாடி.

பின்னர் எல்லாம் மிகவும் எளிமையாக செய்யப்படுகிறது. நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் வேகவைக்க வேண்டும் (வினிகர் சாரம் கடைசியில் மட்டுமே சேர்க்கவும்) மற்றும் பீட்ஸை குதிரைவாலியுடன் ஊற்றவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட இமைகளுடன் மூடி, கிருமி நீக்கம் செய்ய அமைக்கவும்: 7-8 நிமிடங்கள் ½ லிட்டர் ஜாடிகளை; 1 லிட்டர் - 10-12 க்கு.

நாங்கள் அதை ஒரு விசையுடன் ஹெர்மெட்டியாக மூடுகிறோம்.

கடைசியாக அது குளிர்ச்சியடையும் வரை தலைகீழாக மாற்ற வேண்டும்.

இத்தகைய பீட் தயாரிப்புகளுக்கு சேமிப்பகத்தின் போது சிறப்பு வெப்பநிலை நிலைகள் தேவையில்லை, எனவே, அவை எங்கும் சேமிக்கப்படும்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் பீட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையான செயல்முறையாகும். ஆனால் குளிர்காலத்தில், அத்தகைய ஊறுகாய் பீட் உங்கள் மெனுவில் குறிப்பிடத்தக்க வகையைச் சேர்க்கும். உங்கள் மேசையில் இருக்கும் இந்த புதிய சுவையான தயாரிப்பை உங்கள் குடும்பத்தினரும் நண்பர்களும் கவனித்து பாராட்டுவார்கள்.