குளிர்காலத்திற்கான ஒரு ஜாடியில் பூண்டு, மிளகு மற்றும் உப்பு கொண்ட புதிய மூலிகைகள்

நிச்சயமாக, குளிர்காலத்தில் கீரைகள் எளிமையான தயாரிப்பு ஒரு மணம் கொத்து, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் உறைவிப்பான் வைக்கப்படும். ஆனால், நீங்கள் சிறிது நேரம் எடுத்துக் கொண்டால், எந்த உணவையும் சரியான நேரத்தில் சுவைக்கக்கூடிய அற்புதமான நறுமண சூடான மசாலாவைப் பெறுவீர்கள்.

குளிர்காலத்திற்கு கீரைகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது

எனவே, இந்த சுவையான தயாரிப்பைத் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். நாங்கள் தோட்டத்திலிருந்து சேகரிப்போம், நகரவாசிகளுக்கு சந்தையில் இருந்து ஜூசி கீரைகளை வாங்குவோம்: வெந்தயம், வோக்கோசு, துளசி, கொத்தமல்லி, செலரி, காட்டு பூண்டு சம விகிதத்தில், எடுத்துக்காட்டாக, ஒவ்வொன்றிலும் இரண்டு கொத்துகள்.

பூண்டு 2 தலைகள், 4 பெல் மிளகுத்தூள், 2 சூடான மிளகுத்தூள் (காரமான பிரியர்களுக்கு, இன்னும் சாத்தியம்). உங்களிடம் சில வகையான பசுமை இல்லை என்றால் பரவாயில்லை; அதை மாற்றலாம் அல்லது சுவையூட்டலில் இருந்து விலக்கலாம். இது எரிவாயு நிலையத்திற்கு எந்தப் பாதிப்பையும் ஏற்படுத்தாது. மேலும், நீங்கள் விரும்பாத கீரைகளை விலக்கி, நீங்கள் விரும்பியதைச் சேர்க்கலாம்.

புதிய கீரைகளை நன்கு கழுவி உலர வைக்கவும்.

பூண்டு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அதை அனுப்பவும்.

பச்சை கலவையில் இரண்டு தேக்கரண்டி உப்பு சேர்த்து, தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும், நன்கு கலக்கவும்.

நறுமண வெகுஜனத்தை சுத்தமான சிறிய ஜாடிகளில் வைக்கவும் (ஸ்டெர்லைஸ் செய்ய தேவையில்லை), நன்றாக கச்சிதமாக மற்றும் மேலே எண்ணெய் ஊற்றவும். சுத்தமான இரும்பு மூடியால் மூடவும்.

அவ்வளவுதான், நம் மணம், வைட்டமின் நிறைந்த பச்சை மசாலா தயார். இது குளிர்சாதன பெட்டியில் அனைத்து குளிர்காலத்திலும், அடுத்த சீசன் வரை நன்றாக இருக்கும்.

குளிர்காலத்திற்கான கீரைகளின் இந்த எளிய தயாரிப்பு எந்த உணவுக்கும் பொருந்தும். இது போர்ஷ்ட், சூப்கள், முட்டைக்கோஸ் சூப் மற்றும் குண்டுகளில் பாதுகாப்பாக சேர்க்கப்படலாம். இந்த ஆடையுடன் இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகள் இன்னும் சுவையாக மாறும். இந்த நறுமண கலவையை ஒரு கருப்பு ரொட்டியின் மீது வெறுமனே பரப்புவது எவ்வளவு சுவையானது! ஆரோக்கியமான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை விரைவாகவும் மகிழ்ச்சியுடனும் செய்வது எப்படி என்பதைக் கற்றுக்கொள்வோம்.