ரா டீ ரோஜா இதழ் ஜாம் - வீடியோ செய்முறை

வெப்ப சிகிச்சை (சமையல்) செய்யப்பட்ட ஒரு தயாரிப்பில், பெரும்பாலான வைட்டமின்கள் இழக்கப்படுகின்றன. குளிர்காலத்திற்கான தேயிலை ரோஜா இதழ்களிலிருந்து மணம், சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான மூல ஜாம் தயாரிப்பது எப்படி என்பது குறித்த செய்முறையை இல்லத்தரசிகளுடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

• தேயிலை ரோஜா இதழ்கள் - 400 கிராம்;

• தானிய சர்க்கரை - 4 கப்;

• எலுமிச்சை - 2 பிசிக்கள்.

சமைக்காமல் டீ ரோஜா ஜாம் செய்வது எப்படி

இந்த அழகான ஆலை உங்கள் தோட்டத்தில் வளர்ந்தால், தூசி நிறைந்த சாலைகளிலிருந்து விலகி, இந்த தயாரிப்பை தயாரிப்பதற்கு முன் நீங்கள் இதழ்களை கழுவ வேண்டியதில்லை. குப்பைகள், கிளைகள், பூச்சிகள் ஆகியவற்றிலிருந்து அவற்றை வரிசைப்படுத்தி, இருண்டவற்றை அப்புறப்படுத்துகிறோம்.

சந்தையில் வாங்கப்பட்ட ரோஜா இதழ்களை வரிசைப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்க வேண்டும், பின்னர் ஒரு காகித துண்டு மீது உலர்த்த வேண்டும்.

ஆக்ஸிஜனேற்றப்படாத உணவுகளில் (மட்பாண்டங்கள், துருப்பிடிக்காத எஃகு போன்றவை) மூல ஜாம் தயாரிப்போம்.

எனவே, சுத்தமான இதழ்களை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு அதன் மேல் சர்க்கரையை ஊற்றவும். எனவே மூலப்பொருட்கள் தீரும் வரை அதை அடுக்குகளில் இடுகிறோம்.

பின்னர், எலுமிச்சை விதைகள் ஜாமில் வராமல் இருக்க எலுமிச்சையிலிருந்து சாற்றை ஒரு தனி கொள்கலனில் பிழியவும். இதழ்கள் மீது விளைவாக சாறு ஊற்ற.

இதற்குப் பிறகு, சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் இதழ்களை கலந்து சிறிது பிசையவும்.இந்த செயல்முறை கையால் அல்லது மர கரண்டியால் செய்யப்படலாம்.

அடுத்து, அறை வெப்பநிலையில் ஆறு முதல் பன்னிரண்டு மணி நேரம் ஜாம் தயாரிப்பை விட்டு விடுங்கள். இந்த நேரத்தில், ரோஜா இதழ்களிலிருந்து சிரப் வெளியிடப்படுகிறது மற்றும் நிறை அளவு குறைகிறது.

அடுத்த கட்டத்தில், ஒரு கலப்பான் அல்லது இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தி வெகுஜனத்தை அரைக்க வேண்டும்.

ரோஜா ஜாம் ஆக்சிஜனேற்றம் செய்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே பிளெண்டர் அல்லது இறைச்சி சாணையுடன் தொடர்பு குறைவாக இருக்க வேண்டும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் விரைவாகச் செய்கிறோம்.

தேயிலை ரோஜா இதழ்களை சர்க்கரையுடன் அரைத்து ஒரு மலட்டு கொள்கலனில் வைக்கவும், அதை மிக மேலே நிரப்பவும்.

கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையின் ஒரு சென்டிமீட்டர் அடுக்கை மேலே தெளிக்கவும், இது ஜாம் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தைத் தடுக்கும். அடுத்து, குளிர்ந்த ஜாமின் ஜாடிகளை சுத்தமான இமைகளுடன் திருகவும், அவற்றை சேமிப்பதற்காக குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

சமைக்காமல் ரோஜா ஜாம் செய்வது எப்படி என்பது பற்றிய கூடுதல் விவரங்களுக்கு, மர்மலேட் ஃபாக்ஸின் வீடியோ செய்முறையைப் பார்க்கவும்.