தர்பூசணி ஜாம் - குளிர்காலத்திற்கான சமையல்

கோடையின் பிற்பகுதியிலும் இலையுதிர்காலத்தின் ஆரம்பத்திலும் வாங்குவதற்கு மிகவும் பொதுவான பெர்ரி தர்பூசணி ஆகும்.பி வைட்டமின்கள், பொட்டாசியம், இரும்பு, மெக்னீசியம், வைட்டமின் சி மற்றும் ஃபோலிக் அமிலத்தின் தினசரி தேவை போன்ற அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களையும் தர்பூசணி கொண்டுள்ளது.

இஞ்சியுடன் கூடிய தர்பூசணி தோலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சுவையான ஜாம் "சிக்கனமான இல்லத்தரசிக்கு எல்லாம் பயன்படுத்தப்படலாம்" என்ற தொடருக்கு காரணமாக இருக்கலாம். ஆனால், நாங்கள் நகைச்சுவைகளை ஒதுக்கி வைத்தால், இந்த இரண்டு தயாரிப்புகளிலிருந்தும், அசல் பழைய (ஆனால் காலாவதியான) செய்முறையைப் பின்பற்றி, நீங்கள் குளிர்காலத்திற்கு மிகவும் சுவையான மற்றும் கசப்பான வீட்டில் ஜாம் செய்யலாம்.

தர்பூசணி தேன் என்றால் என்ன? இது எளிது - இது அமுக்கப்பட்ட மற்றும் ஆவியாக்கப்பட்ட தர்பூசணி சாறு. தெற்கில், இந்த இனிப்பு மற்றும் நறுமணமுள்ள பெர்ரிகளின் நல்ல அறுவடை எப்போதும் இருக்கும், இல்லத்தரசிகள் குளிர்காலத்திற்கு தர்பூசணி சாற்றில் இருந்து ருசியான ஜாம் தயாரிக்க இந்த எளிய வீட்டு முறையைப் பயன்படுத்துகின்றனர். இந்த "தேன்" ஒரு சிறப்பு குறுகிய பெயரைக் கொண்டுள்ளது - நார்டெக்.

தர்பூசணி தோலில் இருந்து ஜாம் தயாரிப்பதால், தர்பூசணியை கழிவுகள் இல்லாமல் சாப்பிடலாம். நாங்கள் சிவப்பு கூழ் சாப்பிடுகிறோம், வசந்த காலத்தில் விதைகளை நடவு செய்கிறோம், தோலில் இருந்து ஜாம் செய்கிறோம். நான் கேலி செய்தேன்;), ஆனால் தீவிரமாக, ஜாம் அசல் மற்றும் சுவையாக மாறும். இதுவரை முயற்சி செய்யாதவர்களுக்கு, அதை சமைத்து முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறேன். ஆனால் எல்லா இல்லத்தரசிகளுக்கும் தர்பூசணி தோலில் இருந்து ஜாம் செய்வது எப்படி என்று தெரியாது, அது சாப்பிட்ட பிறகும் இருக்கும்.

தர்பூசணி தோல் ஜாம் இந்த எளிய செய்முறை என் குழந்தை பருவத்தில் இருந்து வருகிறது. அம்மா அடிக்கடி சமைப்பார்கள். தர்பூசணி தோலை ஏன் தூக்கி எறியுங்கள், கூடுதல் செலவுகள் இல்லாமல் அவர்களிடமிருந்து அத்தகைய சுவையான சுவையை நீங்கள் எளிதாக செய்ய முடியும்.