குளிர்காலத்திற்கான கேவியர் - தயாரிப்பு சமையல்

வெளிநாட்டு கத்திரிக்காய் கேவியர் பற்றி பேசும் “இவான் வாசிலியேவிச் தனது தொழிலை மாற்றுகிறார்” படத்தின் வேடிக்கையான அத்தியாயம் நம் ஒவ்வொருவருக்கும் நினைவில் இல்லை. ஆனால் அனைவருக்கும் வீட்டில் ருசியான கத்திரிக்காய் கேவியர் தயார் எப்படி தெரியும், மற்றும் கூட குளிர்காலத்தில் அதை சேமிக்க. மேலும் இதை விரைவாகவும் சுவையாகவும் செய்யலாம்.

கடையில் வாங்கும் சுரைக்காய் கேவியரின் சுவை அனைவருக்கும் தெரிந்திருக்கலாம் மற்றும் விரும்பலாம்.நான் இல்லத்தரசிகளுக்கு மெதுவான குக்கரில் சமைக்கும் எளிய முறையை வழங்குகிறேன். மெதுவான குக்கரில் ஸ்குவாஷ் கேவியர் கடையில் வாங்குவதைப் போலவே சுவையாக மாறும். இந்த அற்புதமான, எளிமையான செய்முறையை நீங்கள் மிகவும் விரும்புவீர்கள், அதனால் நீங்கள் கடையில் வாங்கிய ஸ்குவாஷ் கேவியருக்கு மீண்டும் செல்லமாட்டீர்கள்.

சிலருக்கு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்குவாஷ் கேவியர் பிடிக்காது, ஆனால் கடையில் வாங்கியவற்றை மட்டுமே மதிக்கிறார்கள். எனது குடும்பம் இந்த வகையைச் சேர்ந்தது.

ஒரு குறுகிய கோடைகாலத்திற்குப் பிறகு, முடிந்தவரை அதைப் பற்றிய பல சூடான நினைவுகளை விட்டுவிட விரும்புகிறேன். மற்றும் மிகவும் இனிமையான நினைவுகள், பெரும்பாலும், வயிற்று வழியாக வரும். 😉 அதனால்தான், இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் அல்லது குளிர்காலத்தில் சுவையான சீமை சுரைக்காய் கேவியர் ஒரு ஜாடியைத் திறந்து, கோடையின் சூடான வெப்பத்தை நினைவில் கொள்வது மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது.

எங்கள் குடும்பத்தில், குளிர்காலத்திற்கு உணவு தயாரிக்கும் போது வினிகரைப் பயன்படுத்த விரும்புவதில்லை. எனவே, இந்த முற்றிலும் ஆரோக்கியமான மூலப்பொருளைச் சேர்க்காமல் நீங்கள் சமையல் குறிப்புகளைத் தேட வேண்டும். நான் முன்மொழிய செய்முறை நீங்கள் வினிகர் இல்லாமல் சீமை சுரைக்காய் இருந்து caviar செய்ய அனுமதிக்கிறது.

கத்தரிக்காய் கொண்ட காய்கறி கேவியர் குளிர்காலத்திற்கான அனைவருக்கும் பிடித்த மற்றும் பழக்கமான தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும்.இது சிறந்த சுவை, எளிமையான மற்றும் எளிதான தயாரிப்பைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் சாதாரண சமையல் சலிப்பை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் குளிர்காலத்தில் விரைவாக சலிப்பை ஏற்படுத்துகிறது, எனவே நான் எப்போதும் வெவ்வேறு சமையல் படி கேவியர் தயாரிக்க முயற்சி செய்கிறேன்.

ஹாப்-சுனேலியுடன் கூடிய பீட் மற்றும் கேரட் கேவியருக்கான அசாதாரணமான ஆனால் எளிமையான செய்முறையானது அசல் குளிர்கால உணவை உங்கள் வீட்டைப் பிரியப்படுத்த ஒரு சிறந்த வாய்ப்பாகும். நறுமண தயாரிப்பு ஒரு சிறந்த சுயாதீன சிற்றுண்டி. இதை போர்ஷ்ட் சூப்பில் சேர்க்கலாம் அல்லது சாண்ட்விச்களுக்கு பேஸ்டாகப் பயன்படுத்தலாம்.

கோடை காலம் நம்மை கெடுக்கும் காய்கறிகள், குறிப்பாக சீமை சுரைக்காய். ஜூலை தொடக்கத்தில், நாங்கள் ஏற்கனவே மென்மையான துண்டுகளை சாப்பிட்டோம், இந்த காய்கறியின் மென்மையான கூழில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட மாவில் வறுத்த மற்றும் குண்டு, மற்றும் அடுப்பில் சுடப்பட்டது, மற்றும் சுடப்பட்ட அப்பத்தை மற்றும் குளிர்காலத்திற்கான தயாரிப்புகளை செய்தோம்.

இந்த ருசியான கத்திரிக்காய் கேவியர் கேரட்டுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் சரியான சுவை. தயாரிப்பு செய்தபின் அனைத்து குளிர்காலத்தில் பாதுகாக்கப்படுகிறது மற்றும் குளிர்காலம் முழுவதும், மற்றும் குறிப்பாக தவக்காலத்தின் போது ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி இருக்கும்.

சாண்டரெல்லில் இருந்து சுவையான காளான் கேவியர் ஒவ்வொரு ஆண்டும் எங்கள் குடும்பத்தில் இந்த செய்முறையின் படி பல, பல ஆண்டுகளாக தயாரிக்கப்படுகிறது. காலையில் காலை உணவுக்கு இவ்வளவு அழகான "தங்க" தயாரிப்புடன் சாண்ட்விச் சாப்பிடுவது மிகவும் நல்லது.

தற்போது, ​​மிகவும் பொதுவான ஸ்குவாஷ் கேவியர் மற்றும் கத்திரிக்காய் கேவியர் கூடுதலாக, நீங்கள் கடை அலமாரிகளில் காய்கறி கேவியர் காணலாம், அதன் அடிப்படை பூசணி. இன்று நான் உங்களுக்கு புகைப்படங்களுடன் ஒரு செய்முறையைக் காட்ட விரும்புகிறேன், சுவையான வீட்டில் பூசணி கேவியர் தயாரிப்பை படிப்படியாகக் காட்டுகிறது.

வீட்டில் ஸ்குவாஷ் கேவியர் தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன, ஆனால் எனது குடும்பத்தின் விருப்பங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, கேரட்டுடன் கேவியர் மற்றும் தக்காளி விழுது சேர்க்காமல் தயார் செய்கிறேன். தயாரிப்பு மென்மையாகவும், லேசான புளிப்பு மற்றும் இனிமையான பின் சுவையுடன் மாறும்.

வேகவைத்த காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மிகவும் சுவையான காரமான சாஸ் செய்முறையை இல்லத்தரசிகள் கவனத்தில் கொள்ளுமாறு நான் பரிந்துரைக்கிறேன். இந்த சாஸ் லியுடெனிட்சா என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் பல்கேரிய செய்முறையின் படி அதை தயாரிப்போம். உணவின் பெயர் "கடுமையான", அதாவது "காரமான" வார்த்தையிலிருந்து வந்தது.

செப்டம்பர் இலையுதிர்காலத்தின் மிக அழகான மற்றும் பிரகாசமான மாதம் மட்டுமல்ல, காளான்களுக்கான நேரமும் கூட. எங்கள் முழு குடும்பமும் காளான்களை எடுக்க விரும்புகிறது, மீதமுள்ள நேரத்தில் அவற்றின் சுவையை மறந்துவிடக் கூடாது என்பதற்காக, நாங்கள் தயாரிப்புகளை செய்கிறோம்.குளிர்காலத்திற்கு, நாங்கள் அவற்றை உப்பு, ஊறவைத்தல் மற்றும் உலர்த்த விரும்புகிறோம், ஆனால் குறிப்பாக சுவையான காளான் கேவியருக்கான மிகவும் எளிதான மற்றும் எளிமையான செய்முறையை நாங்கள் கொண்டுள்ளோம், அதை நான் இன்று செய்ய முன்மொழிகிறேன்.

பலர் காளான் கழிவுகளில் இருந்து கேவியர் தயாரிக்கிறார்கள், இது ஊறுகாய் அல்லது உப்புக்கு ஏற்றது அல்ல. இந்த தயாரிப்பிற்கான செய்முறையும் எங்கள் இணையதளத்தில் உள்ளது. ஆனால் மிகவும் சுவையான காளான் கேவியர் ஆரோக்கியமான புதிய காளான்களிலிருந்து வருகிறது. குறிப்பாக சாண்டெரெல்ஸ் அல்லது வெள்ளை (போலட்டஸ்) இருந்து, இது மிகவும் அடர்த்தியான சதை கொண்டது.

வழக்கமாக, காளான்களை பதப்படுத்திய பிறகு, பல இல்லத்தரசிகள் பல்வேறு டிரிம்மிங் மற்றும் காளான்களின் துண்டுகள், அத்துடன் பாதுகாப்பிற்காக தேர்ந்தெடுக்கப்படாத அதிகப்படியான காளான்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளனர். காளானை "தரமற்ற" தூக்கி எறிய அவசரப்பட வேண்டாம்; இந்த எளிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறையைப் பயன்படுத்தி காளான் கேவியர் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும். இது பெரும்பாலும் காளான் சாறு அல்லது செறிவு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

இனிப்பு மிளகுத்தூள் எந்த உணவையும் மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக மாற்றும். மற்றும் வெங்காயத்துடன் தக்காளி, மிளகுத்தூள் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட கேவியர், அதன் சொந்த உரிமையில் ஒரு சுவையான உணவாக இருப்பதுடன், குளிர்காலத்தில் உங்கள் முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகளின் சுவையை முழுமையாக பூர்த்தி செய்து மேம்படுத்தும். சோம்பேறியாக இருக்காதீர்கள், வீட்டில் பெல் மிளகு கேவியர் செய்யுங்கள், குறிப்பாக இது மிகவும் எளிமையான செய்முறையாகும்.

பூசணிக்காயை உண்மையில் பிடிக்கவில்லையா, நீங்கள் ஒருபோதும் சமைக்கவில்லையா, குளிர்காலத்திற்கு பூசணிக்காயிலிருந்து என்ன செய்வது என்று தெரியவில்லையா? ஆபத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், வீட்டில் ஒரு அசாதாரண செய்முறையை உருவாக்க முயற்சிக்கவும் - ஆப்பிள்களுடன் பூசணி சாஸ் அல்லது கேவியர். நான் வெவ்வேறு பெயர்களைக் கண்டேன், ஆனால் எனது செய்முறையை கேவியர் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த அசாதாரண பணிப்பகுதியின் கூறுகள் எளிமையானவை, இதன் விளைவாக நிச்சயமாக உங்கள் நண்பர்கள் அனைவரையும் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும்.

குதிரைவாலி கொண்ட காரமான பீட்ரூட் கேவியர் குளிர்காலத்திற்கான ஒரு சுவையான வீட்டில் தயாரிப்பாகும். இந்த செய்முறையின் படி வேகவைத்த பீட்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கேவியர் குளிர்கால நுகர்வுக்காக ஜாடிகளில் பாதுகாக்கப்படலாம் அல்லது அதன் தயாரிப்புக்குப் பிறகு உடனடியாக வழங்கப்படலாம்.

சுவையான பச்சை தக்காளி கேவியர் பழுக்க வைக்க நேரம் இல்லாத பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் மந்தமான பச்சை கொத்தாக புதர்களில் தொங்குகிறது. இந்த எளிய செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும், பழுக்காத பழங்கள், பெரும்பாலான மக்கள் உணவுக்கு தகுதியற்றவை என்று தூக்கி எறிந்துவிட்டு, குளிர்காலத்தில் உங்களை மகிழ்விக்கும் சுவையான தயாரிப்பாக மாறும்.