புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான சமையல்

Rassolnik, இது செய்முறையை வெள்ளரிகள் மற்றும் உப்புநீரை சேர்க்க வேண்டும், vinaigrette சாலட், Olivier சாலட் ... ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் சேர்க்காமல் இந்த உணவுகளை எப்படி கற்பனை செய்யலாம்? குளிர்காலத்திற்காக தயாரிக்கப்பட்ட ஊறுகாய் மற்றும் வெள்ளரி சாலட்களுக்கான ஒரு சிறப்பு தயாரிப்பு, சரியான நேரத்தில் பணியை விரைவாக சமாளிக்க உதவும். நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் வெள்ளரிகளின் ஜாடியைத் திறந்து விரும்பிய உணவில் சேர்க்கவும்.

புதிய சீமை சுரைக்காயில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் கோடையின் அடையாளமாகும். வெள்ளரிக்காய் இந்த உறவினர் ஒரு நகர குடியிருப்பில் நீண்ட காலம் நீடிக்காது, மற்றும் குளிர்காலத்தில், சில நேரங்களில் நீங்கள் உண்மையில் மிருதுவான சீமை சுரைக்காய் அப்பத்தை அல்லது சீமை சுரைக்காய் கொண்ட காய்கறி குண்டு வேண்டும்! உறைந்த சீமை சுரைக்காய் ஒரு சிறந்த வழி.

பழுத்த, ஜூசி மற்றும் மணம் கொண்ட மஞ்சள் பிளம்ஸ் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் வரவேற்கத்தக்க விருந்தாக இருக்கும், மேலும் அவை ஆண்டு முழுவதும் அவற்றின் நம்பமுடியாத சுவையால் நம்மை மகிழ்விக்கும் வகையில், நீங்கள் சிரப்பில் பிளம்ஸைத் தயாரிக்கலாம்.நாங்கள் குழி பிளம்ஸை ஜாடிகளில் வைப்பதால், கொள்கையளவில், எந்த நிறத்தின் பழங்களும் அறுவடைக்கு ஏற்றது, முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அவற்றின் குழி கூழிலிருந்து எளிதில் பிரிக்கப்படுகிறது.

இந்த செய்முறை எந்தவொரு இல்லத்தரசிக்கும் ஒரு சிறந்த கண்டுபிடிப்பாகும், ஏனெனில் இது எளிமை, நன்மைகள் மற்றும் குளிர்காலத்திற்கு கோழியை எளிதில் தயாரிக்கும் திறனை ஒருங்கிணைக்கிறது. அடுப்பில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கோழி குண்டு மென்மையான, தாகமாக மற்றும் சுவையாக மாறும்.

ஒரு நாள், எனது டச்சா அண்டை வீட்டாரின் ஆலோசனையின் பேரில், வேகவைத்ததைச் சாப்பிடத் தாங்க முடியாத சோளத்தை சாப்பிட முடிவு செய்தேன், இனி நான் தொழிற்சாலை பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தை வாங்க மாட்டேன். முதலாவதாக, வீட்டில் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் தயாரிப்பின் இனிப்பு மற்றும் இயல்பான தன்மையை சுயாதீனமாக கட்டுப்படுத்துவதை சாத்தியமாக்குகிறது.

கடையில் வாங்கும் சுரைக்காய் கேவியரின் சுவை அனைவருக்கும் தெரிந்திருக்கலாம் மற்றும் விரும்பலாம். நான் இல்லத்தரசிகளுக்கு மெதுவான குக்கரில் சமைக்கும் எளிய முறையை வழங்குகிறேன். மெதுவான குக்கரில் ஸ்குவாஷ் கேவியர் கடையில் வாங்குவதைப் போலவே சுவையாக மாறும். இந்த அற்புதமான, எளிமையான செய்முறையை நீங்கள் மிகவும் விரும்புவீர்கள், அதனால் நீங்கள் கடையில் வாங்கிய ஸ்குவாஷ் கேவியருக்கு மீண்டும் செல்லமாட்டீர்கள்.

இந்த செய்முறையில் முன்மொழியப்பட்ட செர்ரி பிளம் ஜாம் க்ளோயிங் இல்லை, ஒரு தடிமனான நிலைத்தன்மையும், ஒரு சிறிய புளிப்பும் உள்ளது. ஏலக்காய் தயாரிப்புக்கு உன்னதத்தை சேர்க்கிறது மற்றும் ஒரு இனிமையான, நுட்பமான நறுமணத்தை அளிக்கிறது. உங்களிடம் இனிப்புப் பல் இருந்தால், ஜாம் தயாரிக்கும் போது, ​​நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும்.

திராட்சை அல்லது பிற வாங்கிய உலர்ந்த பழங்களுக்கு பதிலாக, நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உலர்ந்த செர்ரிகளைப் பயன்படுத்தலாம். அவற்றை நீங்களே வீட்டிலேயே தயாரிப்பதன் மூலம், அவை முற்றிலும் இயற்கையானவை, ஆரோக்கியமானவை மற்றும் சுவையானவை என்பதை நீங்கள் 100% உறுதியாக நம்புவீர்கள். இத்தகைய வெயிலில் உலர்த்திய செர்ரிகளை சரியாக உலர்த்தி சேமிப்பதற்கு தயார் செய்தால் அவை நன்றாகப் பாதுகாக்கப்படுகின்றன.

இந்த நேரத்தில் நான் என்னுடன் பூண்டுடன் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் தக்காளியை சமைக்க முன்மொழிகிறேன். இந்த தயாரிப்பு மிகவும் நறுமணமாகவும் சுவையாகவும் மாறும். முன்மொழியப்பட்ட பதப்படுத்தல் முறை எளிமையானது மற்றும் வேகமானது, ஏனென்றால் நாம் கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் தக்காளியை ஊறுகாய் செய்கிறோம்.

நாம் இப்போது நீல பிளம்ஸ் பருவத்தில் இருக்கிறோம். அவை பழுக்க வைக்கும் நடுத்தர கட்டத்தில் உள்ளன, இன்னும் மென்மையாக இல்லை. அத்தகைய பிளம்ஸிலிருந்து குளிர்காலத்திற்காக தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம் முழு துண்டுகளுடன் வரும்.

இந்த சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பேரிக்காய் மற்றும் எலுமிச்சை ஜாம் மிகவும் அழகாக இருக்கிறது: ஒரு வெளிப்படையான தங்க சிரப்பில் மீள் துண்டுகள்.

அத்தி, அல்லது அத்தி மரங்கள், வெறுமனே அற்புதமான ஆரோக்கியமான பழங்கள். புதிதாக சாப்பிட்டால், அது இதய தசையில் ஒரு மந்திர விளைவை ஏற்படுத்துகிறது.

கடல் பக்ஹார்ன் ஜாம் மிகவும் ஆரோக்கியமானது மட்டுமல்ல, மிகவும் அழகாகவும் இருக்கிறது: ஒரு அம்பர்-வெளிப்படையான சிரப்பில் மஞ்சள் பெர்ரி.

பேரிக்காய் என்பது தன்மை கொண்ட ஒரு பழம். ஒன்று அது பழுக்காத மற்றும் ஒரு கல் போல் கடினமாக உள்ளது, அல்லது அது பழுத்தவுடன் அது உடனடியாக கெட்டுப்போக ஆரம்பிக்கிறது. குளிர்காலத்திற்கு பேரிக்காய் தயாரிப்பது கடினம்; பெரும்பாலும் தயாரிப்புகளுடன் கூடிய ஜாடிகள் "வெடிக்கும்."

எல்லா நேரங்களிலும், விருந்துகளில் இறைச்சியுடன் சூடான சாஸ்கள் பரிமாறப்பட்டன. அட்ஜிகா, ஒரு அப்காசியன் சூடான சுவையூட்டல், அவற்றில் ஒரு சிறப்பு இடத்தைப் பிடித்தது. அதன் கூர்மையான, கசப்பான சுவை எந்த நல்ல உணவையும் அலட்சியமாக விடாது. எனது நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையை நான் வழங்குகிறேன். நாங்கள் அதற்கு பொருத்தமான பெயரைக் கொடுத்தோம் - உமிழும் வாழ்த்துக்கள்.

இந்த செய்முறையின் படி, எனது குடும்பம் பல தசாப்தங்களாக சமைக்காமல் விரைவான ராஸ்பெர்ரி ஜாம் தயாரிக்கிறது. என் கருத்துப்படி, செய்முறை முற்றிலும் சரியானது.மூல ராஸ்பெர்ரி ஜாம் நம்பமுடியாத நறுமணமாக மாறும் - இது ஒரு உண்மையான புதிய பெர்ரி போன்ற வாசனை மற்றும் சுவை. மேலும் அற்புதமான ரூபி நிறம் பிரகாசமாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும்.

கோடையின் நடுப்பகுதியில் இருந்து மிளகாய் மிகுதியாக இருக்கும் ஒரு காலம் வருகிறது. அதிலிருந்து பலவிதமான குளிர்கால ஏற்பாடுகள் செய்யப்படுகின்றன. பருவத்தின் முடிவில், சாலடுகள், adjikas மற்றும் அனைத்து வகையான marinades ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட போது, ​​நான் உறைந்த மணி மிளகுத்தூள் தயார்.

இப்போதெல்லாம், கடைகள் ஒவ்வொரு சுவைக்கும் பட்ஜெட்டிற்கும் பலவிதமான மதுபானங்களை வழங்குகின்றன. ஆனால் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பெர்ரி அல்லது உங்கள் சொந்த கைகளால் செய்யப்பட்ட பழ மதுபானத்தை விட சுவையானது எது? பாரம்பரியத்தின் படி, கோடையில் நான் என் வீட்டிற்கு பல வகையான டிங்க்சர்கள், மதுபானங்கள் மற்றும் மதுபானங்களை தயார் செய்கிறேன்.

நீங்கள் என்னைப் போலவே காரமான உணவை விரும்புகிறீர்கள் என்றால், எனது செய்முறையின்படி அட்ஜிகாவை உருவாக்க முயற்சிக்கவும். பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தற்செயலாக மிகவும் விரும்பப்படும் காரமான காய்கறி சாஸின் இந்த பதிப்பை நான் கொண்டு வந்தேன்.

இந்த ஆண்டு வெள்ளை நிரப்பும் ஆப்பிள்கள் அதிக மகசூலைக் காட்டின.இது இல்லத்தரசிகள் குளிர்காலத்திற்கான தயாரிப்புகளின் வரம்பை விரிவுபடுத்தவும், அவற்றை மிகவும் மாறுபட்டதாகவும் மாற்ற அனுமதித்தது. இந்த நேரத்தில் நான் கருப்பு திராட்சை வத்தல், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கோகோவுடன் ஆப்பிள்களை வெள்ளை நிரப்புவதில் இருந்து ஒரு புதிய மற்றும் அசாதாரண ஜாம் தயார் செய்தேன்.