சோள மாட்டிறைச்சி
வீட்டில் சோளப்பட்ட பன்றி இறைச்சி - வீட்டில் உப்பு இறைச்சியை தயாரிப்பதற்கான எளிய கலவையான செய்முறை.
எங்கள் பண்டைய மூதாதையர்கள் பன்றி இறைச்சியிலிருந்து சோள மாட்டிறைச்சியை எவ்வாறு சரியாக தயாரிப்பது என்பதை அறிந்து வெற்றிகரமாக தயாரித்தனர். செய்முறையில் அடிப்படையில் எதுவும் மாறவில்லை; பல காரணங்களுக்காக இது இன்றும் பிரபலமாக உள்ளது. முதலாவதாக, சோள மாட்டிறைச்சி தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, இரண்டாவதாக, இந்த பாரம்பரிய வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படுகிறது மற்றும் அதன் சுவை மற்றும் தரமான பண்புகளை இழக்காது.
உப்புநீரில் இறைச்சியை உப்பிடுவது அல்லது சேமித்து வைப்பதற்காக ஈரமான இறைச்சியை உப்பிடுவது சோளமாக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சியை தயாரிப்பதற்கான எளிய வழியாகும்.
இறைச்சியின் ஈரமான உப்பு சோள மாட்டிறைச்சியை உருவாக்கவும், நீண்ட நேரம் பாதுகாக்கவும், எந்த நேரத்திலும் புதிய மற்றும் சுவையான இறைச்சி உணவுகளை தயாரிக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது.
உலர் உப்பு இறைச்சி (சோள மாட்டிறைச்சி) குளிர்சாதன பெட்டியில் இல்லாமல் இறைச்சி சேமிக்க ஒரு நல்ல வழி.
இறைச்சியின் உலர் உப்பு அதை சேமிப்பதற்கான ஒரு பொதுவான வழியாகும். உறைவிப்பான் ஏற்கனவே நிரம்பியிருக்கும் போது வழக்கமாக இது பயன்படுத்தப்படுகிறது, மற்றும் தொத்திறைச்சி மற்றும் குண்டு செய்யப்படுகிறது, ஆனால் இன்னும் புதிய இறைச்சி உள்ளது. இந்த உப்பு முறை பயன்படுத்த மற்றொரு காரணம் புகைபிடிக்கும் முன். இரண்டு சந்தர்ப்பங்களிலும், இறைச்சி உலர் உப்பு சிறந்தது.
வகைகள்
- அதன் சொந்த சாற்றில் (39)
- குளிர்காலத்திற்கான காளான்கள் (58)
- உறைதல் (137)
- எப்படி சேமிப்பது (154)
ஊறுகாய் (228)
- எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கான இறைச்சி (138)
- ஒரு குறிப்பில் (20)
- பானங்கள் (213)
- இதர (136)
- எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கான மீன் (80)
- சாலடுகள் (151)
- இனிப்பு ஏற்பாடுகள் (634)
- ஊறுகாய்-நொதித்தல் (166)
- சாஸ்கள் (59)
- உலர்த்துதல் (141)
