உலர்ந்த வெந்தயம்

உலர்ந்த வெந்தயம்: குளிர்காலத்திற்கு வெந்தயம் தயாரிப்பதற்கான வழிகள்

சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் மூலிகைகளில் வெந்தயம் முதல் இடத்தில் உள்ளது. வெந்தயம் சாலடுகள், இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன் ஆகியவற்றின் முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகளை சுவைக்க பயன்படுகிறது. குளிர்காலத்திற்கு இந்த காரமான மூலிகையை எவ்வாறு பாதுகாப்பது என்பது இன்று எங்கள் உரையாடலின் முக்கிய தலைப்பு. வெந்தயத்தை சேமிப்பதற்கான சிறந்த வழிகள் அதை உறையவைத்து உலர்த்துவது. அதே நேரத்தில், உலர்ந்த மூலிகைகள் பிரகாசமான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன. இந்த கட்டுரையில் அதன் சுவை மற்றும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்காதபடி வீட்டில் வெந்தயத்தை எவ்வாறு சரியாக உலர்த்துவது என்பது பற்றி பேசுவோம்.

மேலும் படிக்க...