சமைக்காமல் ஜாம்

குளிர்காலத்திற்கான ஜப்பானிய சீமைமாதுளம்பழம் தயாரிப்பதற்கு பல்வேறு சமையல் வகைகள் உள்ளன. இந்த நறுமண, புளிப்பு மஞ்சள் பழங்களில் இருந்து பல்வேறு சிரப்கள், பாஸ்டில்ஸ், ஜாம் மற்றும் ஜெல்லி தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஆனால் சமையல் போது, ​​வைட்டமின்கள் சில, நிச்சயமாக, இழக்கப்படும். இல்லத்தரசிகள் ஜப்பானிய சீமைமாதுளம்பழத்தை மூல சர்க்கரையுடன் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறேன், அதாவது, எனது வீட்டு செய்முறையின்படி சமைக்காமல் சீமைமாதுளம்பழம் ஜாம் செய்யுங்கள்.

எலுமிச்சை மற்றும் தேனுடன் இஞ்சி - இந்த மூன்று எளிய பொருட்கள் நமது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரிக்கவும், குளிர்காலத்தில் ஆரோக்கியமாக இருக்கவும் உதவும். குளிர்காலத்திற்கான வைட்டமின் தயாரிப்பை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது குறித்த எனது எளிய செய்முறையை நான் இல்லத்தரசிகளுக்கு வழங்குகிறேன், இது நாட்டுப்புற வைத்தியம் மூலம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துவதைத் தூண்டுகிறது.

எங்கள் குடும்பத்தில், லிங்கன்பெர்ரிகள் எப்பொழுதும் விரும்பப்படுகின்றன மற்றும் அதிக மதிப்புடன் நடத்தப்படுகின்றன. இந்த சிறிய சிவப்பு பெர்ரி, பல வைட்டமின்கள், கரிம அமிலங்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருப்பதோடு, சிறுநீரக நோய்களின் முக்கிய இயற்கை குணப்படுத்துபவர்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. ஒவ்வொரு வருடமும் நான் அதிலிருந்து மருந்து தயாரிப்புகளை செய்கிறேன். குழந்தைகள் லிங்கன்பெர்ரிகளை சமைக்காமல் சர்க்கரையுடன் அரைக்க விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் அவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

மணம் மற்றும் பழுத்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் ஜூசி மற்றும் இனிப்பு ஆரஞ்சுகளுடன் நன்றாக செல்கின்றன. இந்த இரண்டு முக்கிய பொருட்களிலிருந்து, இன்று நான் ஒரு சுவையான, ஆரோக்கியமான மூல ஜாம் செய்ய முடிவு செய்தேன், இது மிகவும் எளிமையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறையைப் பயன்படுத்தி சமைக்க தேவையில்லை.

இந்த செய்முறையின் படி, எனது குடும்பம் பல தசாப்தங்களாக சமைக்காமல் விரைவான ராஸ்பெர்ரி ஜாம் தயாரிக்கிறது. என் கருத்துப்படி, செய்முறை முற்றிலும் சரியானது. மூல ராஸ்பெர்ரி ஜாம் நம்பமுடியாத நறுமணமாக மாறும் - இது ஒரு உண்மையான புதிய பெர்ரி போன்ற வாசனை மற்றும் சுவை. மேலும் அற்புதமான ரூபி நிறம் பிரகாசமாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும்.

குளிர்காலத்தில் புதிய பெர்ரிகளின் சுவையை விட எது சிறந்தது? அது சரி, சர்க்கரையுடன் புதிய பெர்ரி மட்டுமே. 🙂 குளிர்காலத்திற்கான கருப்பு திராட்சை வத்தல் மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகளின் அனைத்து பண்புகள் மற்றும் சுவைகளை எவ்வாறு பாதுகாப்பது?

மிட்டாய்களா? நமக்கு ஏன் இனிப்புகள் தேவை? இதோ... பீச் பழங்களில் ஈடுபடுகிறோம்! 🙂 இந்த வழியில் குளிர்காலத்திற்காக தயாரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையுடன் கூடிய புதிய மூல பீச், குளிர்காலத்தில் உண்மையான மகிழ்ச்சியைத் தரும். ஆண்டின் இருண்ட மற்றும் குளிர்ந்த பருவங்களில் புதிய நறுமணப் பழங்களின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை பாதுகாப்பாக அனுபவிக்கும் பொருட்டு, குளிர்காலத்திற்கு சமைக்காமல் பீச் ஜாம் தயாரிப்போம்.

கோடையின் ஆரம்பம், பல பெர்ரி மொத்தமாக பழுக்க வைக்கும் போது. ஆரோக்கியமான கருப்பட்டி அவற்றில் ஒன்று. இது ஜாம், சிரப், கம்போட்களில் சேர்க்க, ஜெல்லி, மார்மலேட், மார்ஷ்மெல்லோஸ் மற்றும் ப்யூரிகளை கூட தயாரிக்க பயன்படுகிறது.குளிர்ந்த கருப்பட்டி ஜாம் என்று அழைக்கப்படுவதை வீட்டில் எப்படி தயாரிப்பது என்று இன்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன், அதாவது, நாங்கள் சமைக்காமல் தயாரிப்போம்.

குருதிநெல்லி, இஞ்சி வேர் மற்றும் தேன் ஆகியவை சுவையில் ஒருவருக்கொருவர் முழுமையாக பூர்த்தி செய்வது மட்டுமல்லாமல், சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் வைட்டமின்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகளின் உள்ளடக்கத்தில் முன்னணியில் உள்ளன. சமைக்காமல் தயாரிக்கப்பட்ட குளிர் ஜாம், அதில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பொருட்களின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் பாதுகாக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

முன்பு கவர்ச்சியான, ஃபைஜோவா நம் நாட்டில் பெருகிய முறையில் பிரபலமாகி வருகிறது. பச்சை நிற பெர்ரி, கிவியைப் போலவே தோற்றமளிக்கிறது, அதே நேரத்தில் அன்னாசி மற்றும் ஸ்ட்ராபெரியின் அசாதாரண சுவை கொண்டது. ஃபைஜோவா பழங்களில் மிக அதிக அயோடின் உள்ளடக்கம் உள்ளது, மற்ற பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களின் முழு வரம்பிற்கு கூடுதலாக.

குளிர்காலத்திற்கு ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் செய்ய பல வழிகள் உள்ளன. சுவையான மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்த ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் செய்வது எப்படி என்பது குறித்த அற்புதமான வீட்டில் செய்முறையை இல்லத்தரசிகளுடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன்.

கடல் பக்ஹார்ன் பெர்ரி நம் உடலுக்கு என்ன நன்மைகளைத் தருகிறது என்பது அனைவரும் அறிந்ததே. குளிர்காலத்தில் அவற்றின் குணப்படுத்தும் பண்புகளை முடிந்தவரை பாதுகாக்க, சமையல் இல்லாமல் கடல் buckthorn தயாரிப்பதற்கு இந்த செய்முறையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ள முறையைப் பயன்படுத்தவும். சர்க்கரையுடன் சுத்தப்படுத்தப்பட்ட கடல் பக்ஹார்ன் முடிந்தவரை புதியதாக இருக்கும். எனவே, ஒரு பாட்டிலில் ஒரு இயற்கை மருந்து மற்றும் ஒரு உபசரிப்பு தயார் செய்ய விரைந்து செல்லுங்கள்.

குளிர்காலத்திற்கு சர்க்கரையுடன் கிரான்பெர்ரிகளை தயாரிப்பது எளிது. செய்முறை எளிதானது, இது இரண்டு பொருட்களை மட்டுமே கொண்டுள்ளது: பெர்ரி மற்றும் சர்க்கரை. நீங்கள் சுவையாக ஏதாவது சாப்பிட வேண்டும் அல்லது வைட்டமின்கள் மூலம் உங்கள் உடலை வளர்க்க வேண்டும் என்ற வலுவான ஆசை இருக்கும்போது இந்த குருதிநெல்லி தயாரிப்பு கைக்கு வரும்.

ஹாவ்தோர்னுடன் சுத்தப்படுத்தப்பட்ட கடல் பக்ஹார்ன் கொதிக்காமல் தயாரிக்கப்படுகிறது. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு இரண்டு புதிய பெர்ரிகளில் காணப்படும் வைட்டமின்களை மாறாமல் பாதுகாக்கிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, வைட்டமின்களுக்கு கூடுதலாக, கடல் பக்ஹார்ன் வாய்வழி குழி, தீக்காயங்கள், காயங்கள், ஹெர்பெஸ் ஆகியவற்றின் அழற்சிக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் பிரபலமானது, அதே நேரத்தில் ஹாவ்தோர்ன் இதய தசையை டன் செய்து சோர்வை நீக்குகிறது.

குளிர்காலத்திற்கு புதிய திராட்சை வத்தல் இயற்கையாக இருக்க விரும்பினால், இந்த அசல் செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும்.

சர்க்கரையுடன் தூய கருப்பு திராட்சை வத்தல் வித்தியாசமாக அழைக்கப்படுகிறது: ஐந்து நிமிட ஜாம், குளிர் ஜாம் மற்றும் மூல ஜாம். எளிமையான செய்முறையை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. இந்த வழியில் திராட்சை வத்தல் ஜாம் தயாரிப்பது பெர்ரிகளின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் பாதுகாக்க உதவுகிறது.

குளிர்காலத்திற்கான சர்க்கரையுடன் அரைத்த ராஸ்பெர்ரிகளை சமைக்காமல் ஜாம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது அழைக்கப்படுகிறது: குளிர் ஜாம் அல்லது பச்சை. இந்த செய்முறையை தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் எளிமையானது மட்டுமல்ல, ராஸ்பெர்ரி ஜாம் தயாரிப்பது பெர்ரியில் உள்ள அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை முடிந்தவரை பாதுகாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்களை இழக்காமல் அவற்றை தயார் செய்தால் குளிர்காலத்திற்கான பெர்ரிகளின் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகள் பெறப்படுகின்றன, அதாவது. சமைக்காமல். எனவே, நாங்கள் குளிர் திராட்சை வத்தல் ஜாம் ஒரு செய்முறையை கொடுக்கிறோம். சமைக்காமல் ஜாம் செய்வது எப்படி?