நெல்லிக்காய் ஜாம் - குளிர்காலத்திற்கான சமையல்

ஒரு வெளிப்படையான சிரப்பில் ரூபி அல்லது மரகத நெல்லிக்காய், இனிப்புடன் பிசுபிசுப்பானது, ஒரு ரகசியத்தை எடுத்துச் செல்லுங்கள் - ஒரு வால்நட். உண்பவர்களுக்கு இன்னும் பெரிய ரகசியம் மற்றும் ஆச்சரியம் என்னவென்றால், அனைத்து பெர்ரிகளும் அக்ரூட் பருப்புகள் அல்ல, ஆனால் சில மட்டுமே.

நெல்லிக்காய் ஒரு சிறிய புதர், அதன் கிளைகள் பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் கூர்மையான முட்களால் மூடப்பட்டிருக்கும். பெர்ரி மிகவும் பெரியது, அடர்த்தியான தலாம் கொண்டது. பழத்தின் நிறம் தங்க மஞ்சள், மரகத பச்சை, பச்சை பர்கண்டி, சிவப்பு மற்றும் கருப்பு. நெல்லிக்காயின் சுவை பண்புகள் மிக அதிகம். புஷ்ஷின் பழங்கள் பணக்கார இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டவை, எனவே குளிர்கால நெல்லிக்காய் ஏற்பாடுகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. இன்று நாம் நெல்லிக்காய்களின் சிவப்பு வகைகளைப் பற்றி பேசுவோம், மேலும் இந்த பெர்ரிகளில் இருந்து அற்புதமான ஜாம் எப்படி செய்வது என்று உங்களுக்குக் கற்பிப்போம்.

ஜாமில் சில வகைகள் உள்ளன, அவற்றை ஒருமுறை முயற்சித்தால், அவற்றை உங்களால் மறக்க முடியாது. அவை தயாரிப்பது கடினம், ஆனால் என்னை நம்புங்கள், அது மதிப்புக்குரியது. நெல்லிக்காய் ஜாம் பல வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம், எப்படியிருந்தாலும் அது சுவையாக இருக்கும், ஆனால் "ஜார்ஸ் எமரால்டு ஜாம்" என்பது ஒரு சிறப்பு. இந்த ஜாம் ஒரு ஜாடி முக்கிய விடுமுறை நாட்களில் மட்டுமே திறக்கப்படுகிறது மற்றும் ஒவ்வொரு துளியும் அனுபவிக்கப்படுகிறது. முயற்சி செய்ய வேண்டும்?

இவான் மிச்சுரின் தானே கருப்பு நெல்லிக்காய் வகையை இனப்பெருக்கம் செய்வதில் ஈடுபட்டார். வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவையின் அதிகபட்ச செறிவை அடைவதற்காக ஒரு பெர்ரியில் மரகத நெல்லிக்காய்களுடன் கருப்பு திராட்சை வத்தல் இணைக்க முடிவு செய்தவர். அவர் வெற்றி பெற்றார், மேலும் பச்சை நெல்லிக்காய் ஜாம் ராயல் என்று கருதப்பட்டால், கருப்பு நெல்லிக்காய் ஜாம் ஏகாதிபத்தியம் என்று அழைக்கப்படலாம்.

எங்கள் பாட்டியின் பழைய செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம் மாயாஜால சுவை மிகவும் அதிநவீன gourmets கூட ஆச்சரியமாக இருக்கும்.

பழங்கால சமையல் வகைகள் பல ஆண்டுகளாக சோதிக்கப்பட்டதன் மூலம் வேறுபடுகின்றன. மேலும் எங்கள் பாட்டி மற்றும் பெரிய பாட்டிகளும் அவர்களின் படி சமைத்தனர். ஓட்காவுடன் நெல்லிக்காய் ஜாம் இந்த நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் வகைகளில் ஒன்றாகும்.

ஒரு அசாதாரண மரகத நெல்லிக்காய் ஜாம் தயாரிக்க, நாங்கள் சற்று பழுக்காத பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்துகிறோம். வெறுமனே, அவை தோராயமாக ஒரே அளவில் இருக்கும்.

நீங்கள் ஒரு நெல்லிக்காய் பிரியர் என்றால், நீங்கள் ஆரோக்கியமான மற்றும் அழகான நெல்லிக்காய் ஜாம் இரண்டையும் விரும்புவீர்கள். எங்கள் எளிய செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, வீட்டில் நெல்லிக்காய் ஜாம் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.