உறைபனி வெந்தயம்
புகைப்படங்களுடன் சிறந்த சமையல்
குளிர்காலத்திற்கான வெந்தயத்தை உறைய வைப்பது எப்படி - பைகள் மற்றும் கொள்கலன்களில் கீரைகளை அறுவடை செய்வது - படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் செய்முறை
கோடை காலம் வந்துவிட்டது, குளிர்காலத்திற்கான தயாரிப்புகளின் பருவத்தைத் திறக்க வேண்டிய நேரம் இது. இந்த ஆண்டு நான் வெந்தயத்துடன் தொடங்க முடிவு செய்தேன்; புதிய இளம் மூலிகைகள் சரியான நேரத்தில் வந்தன. வெந்தயத்தில் அதிக அளவு மதிப்புமிக்க சுவடு கூறுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் உள்ளன.
உப்பு கொண்ட குளிர்காலத்திற்கான வீட்டில் உறைந்த வெந்தயம்
நிச்சயமாக, குளிர்காலத்தில் நீங்கள் ஒரு பெரிய பல்பொருள் அங்காடியில் புதிய மூலிகைகள் வாங்க முடியும். ஆனால் கோடை காலத்தில் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு வெந்தயத்தை தயார் செய்ய முடியுமா என்றால் ஏன் வாங்க வேண்டும். மேலும், குளிர்காலத்தில் அது கோடைக்காலத்தைப் போலவே மணமாக இருக்கும். நான் உறைந்த வெந்தயம் பற்றி பேசுகிறேன்.
கடைசி குறிப்புகள்
குளிர்காலத்திற்கு வெந்தயத்தை உறைய வைப்பது எப்படி: 6 வழிகள்
வெந்தயம் ஒரு நம்பமுடியாத நறுமண மூலிகையாகும், இது சமையலில் மிகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.கோடையில் சேகரிக்கப்படும் புதிய வெந்தயம், குளிர்காலத்தில் கடைகளில் விற்கப்படும் வெந்தயத்தை விட வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் அளவு பல மடங்கு அதிகம். எனவே, புதிய வெந்தயத்தை உறைய வைப்பதன் மூலம் மணம் கொண்ட கோடையின் ஒரு பகுதியைப் பாதுகாக்கும் வாய்ப்பை இழக்காதீர்கள்.
வகைகள்
- அதன் சொந்த சாற்றில் (39)
- குளிர்காலத்திற்கான காளான்கள் (58)
- உறைதல் (137)
- எப்படி சேமிப்பது (154)
ஊறுகாய் (228)
- எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கான இறைச்சி (138)
- ஒரு குறிப்பில் (20)
- பானங்கள் (213)
- இதர (136)
- எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கான மீன் (80)
- சாலடுகள் (151)
- இனிப்பு ஏற்பாடுகள் (634)
- ஊறுகாய்-நொதித்தல் (166)
- சாஸ்கள் (59)
- உலர்த்துதல் (141)
