மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பீச்: பச்சை மற்றும் பழுத்த பீச்சிலிருந்து வீட்டில் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களை தயாரித்தல்

பீச் பழங்களை கழுவி உரிக்கவும். பச்சை பீச் பெரும்பாலும் மிகவும் மோசமான குழிகளைக் கொண்டிருக்கும், மேலும் அவற்றை அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ சமமான துண்டுகளாக வெட்டுவதற்கு நீங்கள் கடினமாக உழைக்க வேண்டும்.

சிரப்பை கொதிக்க வைக்கவும். 1 கிலோகிராம் உரிக்கப்படுகிற பீச்சுக்கு நீங்கள் ஒரு லிட்டர் தண்ணீர் மற்றும் 1 கிலோ சர்க்கரை எடுக்க வேண்டும்.

இப்போது நீங்கள் பீச்ஸை சிரப்பில் நன்கு ஊற வைக்க வேண்டும், ஆனால் அவற்றை சமைக்க வேண்டாம். இதைச் செய்ய, சிரப்பை வேகவைத்து, சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைந்ததும், பீச் துண்டுகளை அதில் நனைக்கவும். பீச் சிரப் கொதித்தவுடன், அடுப்பிலிருந்து கடாயை அகற்றி, சிரப் குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருக்கவும்.

வாணலியை மீண்டும் தீயில் வைத்து, கொதிக்க வைத்து மீண்டும் அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். பீச் சிரப்புடன் நிறைவுற்றது மற்றும் மென்மையாக மாறும் வரை இந்த செயல்முறை பல முறை செய்யப்பட வேண்டும்.

பீச் போதுமான அளவு ஊறவைக்கப்பட்டுள்ளது என்று நீங்கள் முடிவு செய்தால், அவற்றை ஒரு வடிகட்டியில் வைத்து நன்கு வடிகட்டவும். பீச் சிரப்பை நிராகரிக்க வேண்டாம். ஒருவேளை பின்னர் நீங்கள் விரும்புவீர்கள் மார்ஷ்மெல்லோஸ்?

எனவே, பீச்கள் வடிகட்டியுள்ளன, இப்போது அவை உலர்த்தப்பட வேண்டும். இது வெறுமனே திறந்த வெளியில் அல்லது மின்சார உலர்த்தியில் செய்யப்படுகிறது.

புதிய காற்றில், நல்ல வானிலையில், மிட்டாய் பீச் உலர்த்தும் நேரம் 3-4 நாட்கள் ஆகும்.

பொறுமையற்றவர்களுக்கு, ஒரு மின்சார உலர்த்தி உள்ளது, இதில் இந்த நேரம் 6 மணிநேரமாக குறைக்கப்படுகிறது, நடுத்தர முறையில் (+55 டிகிரி). உலர்த்தும் நேரத்தை இன்னும் வேகப்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனெனில் பீச் மிகவும் மென்மையானது மற்றும் அடுப்பில் எரிந்து கடினமாகிவிடும்.

காத்திருப்பு மதிப்புக்குரியதாக இருக்கும், ஏனென்றால் நீங்கள் ருசியான மற்றும் சுவையான மிட்டாய் பீச்களுடன் முடிவடையும்.

முடிக்கப்பட்ட கேண்டி பழங்களை தூள் சர்க்கரை மற்றும் சுவையுடன் தெளிக்கவும். இன்னும் என்ன இருக்கிறது, அதை ஒரு மூடியுடன் ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் வைத்து இருண்ட மற்றும் குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.

மிட்டாய் பீச் தயாரிக்க இன்னும் இரண்டு வழிகளுக்கு, வீடியோவைப் பார்க்கவும்: