மிட்டாய் ஆப்பிள்கள் - செய்முறை: வீட்டில் மிட்டாய் ஆப்பிள்கள் தயாரித்தல்.

மிட்டாய் பழங்கள் எதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன? இது மிகவும் எளிது, நமக்குத் தேவை:

- ஆப்பிள்கள் - 15 பிசிக்கள்;

- சர்க்கரை - 400 கிராம்;

- தண்ணீர் - 500 மிலி.

தூளுக்கு:

- சர்க்கரை - 2 கப்;

- இலவங்கப்பட்டை;

- கார்னேஷன்;

- ஆரஞ்சு அனுபவம்.

மிட்டாய் ஆப்பிள்களை எப்படி செய்வது.

ஆப்பிள்களை கழுவி, நான்கு பகுதிகளாக வெட்டி விதைகளை அகற்ற வேண்டும், ஆனால் மையத்தை விட்டுவிட வேண்டும். முன் உலர்ந்த ஆரஞ்சு தோலுடன் மெதுவாக அதை தெளிக்கவும்.

ஒரு கிண்ணம் அல்லது பாத்திரத்தை எடுத்து, தண்ணீர் ஊற்றி சர்க்கரை சேர்க்கவும். சிரப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து கால் ஆப்பிள்களைச் சேர்க்கவும். ஆப்பிள்கள் சற்று ஒளிஊடுருவக்கூடிய தோற்றத்தைப் பெற்று பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் வரை சமைக்கவும். இது நடந்தவுடன், நீங்கள் சர்க்கரை, நொறுக்கப்பட்ட கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஆரஞ்சு அனுபவம் ஆகியவற்றின் முன் தயாரிக்கப்பட்ட கலவையுடன் அவற்றை தெளிக்க வேண்டும், மேலும் இந்த வடிவத்தில் ஆப்பிள்களை சிரப்பில் சமைக்க தொடரவும். சமையல் செயல்பாட்டின் போது ஆப்பிள்கள் தொடர்ந்து திரும்ப வேண்டும், ஆனால் இதை மிகவும் கவனமாக செய்யுங்கள்.

கிட்டத்தட்ட அனைத்து சிரப்பும் கொதிக்கும் வரை மிட்டாய் செய்யப்பட்ட ஆப்பிள்களை சமைக்கவும். ஆப்பிள்கள் கொதிக்கும் போது, ​​அடுப்பை இயக்கவும், அதிகபட்சமாக சூடாக்கவும்.அசல் செய்முறையில் உள்ள பேக்கிங் தாள் வைக்கோலால் மூடப்பட்டிருக்கும், ஆனால் அதை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் மாற்றுவது மிகவும் சாத்தியமாகும்.

ஆப்பிள் காலாண்டுகளை எடுத்து, ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், தாராளமாக சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். நாங்கள் பேக்கிங் தாளை அடுப்பில் வைக்கிறோம், ஆனால் அதற்கு முன் அதில் வெப்பத்தை அணைக்கிறோம். மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களுடன் அடுப்பை குளிர்விக்கவும், பேக்கிங் தாளை எடுத்து, ஆப்பிள்களைத் திருப்பி, மீண்டும் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், அவற்றை மீண்டும் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட மிட்டாய் ஆப்பிள்களை ஒரு ஜாடியில் வைக்கவும். ஜாடியின் கழுத்தை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் மூடு, இது ஆல்கஹால் சிறிது ஈரப்படுத்தப்பட வேண்டும். அடுத்து, செலோபேன் மூலம் காகிதத்தோலை மூடவும். உங்களிடம் ஒட்டிக்கொண்ட படம் இருந்தால், இந்த நோக்கத்திற்காக அது சரியானதாக இருக்கும்.

இயற்கை மிட்டாய் ஆப்பிள்களை குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும். ஒரு முக்கியமான சேமிப்பு நிலை நேரடி சூரிய ஒளி இல்லாதது. சிறிய இனிப்புப் பற்களை நேரடியாக உண்பது மற்றும் ஊக்குவிப்பதோடு கூடுதலாக, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மிட்டாய் ஆப்பிள்கள் வீட்டில் சுடப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் பிற சுவையான இனிப்புகளுக்கு அலங்காரமாக பயன்படுத்தப்படலாம்.