குளிர்காலத்திற்கான பூசணி ஜாம் - வீட்டில் பூசணி ஜாம் செய்வது எப்படி என்பது எளிது.

வகைகள்: ஜாம்

குறிச்சொற்கள்: பூசணி ஜாம்

பூசணி ஜாம் என்று அழைக்கப்படும் ஒன்றாக பாதுகாப்பாக வகைப்படுத்தலாம்: மிகச் சிறந்த - அழகான, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான. பூசணி ஒரு காய்கறி என்பதால், ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் பூசணி ஜாம் செய்வது எப்படி என்று தெரியாது. நம் நாட்டில், சமீபத்தில், இத்தகைய இனிப்பு ஏற்பாடுகள் முக்கியமாக பெர்ரி மற்றும் பழங்களுடன் தொடர்புடையவை.

தேவையான பொருட்கள்: சர்க்கரை, பூசணி

வீட்டில் பூசணி ஜாம் செய்வது எப்படி.

பூசணிக்காய்

இனிப்பு, சர்க்கரை வகைகள் சமையலுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை, இந்த செய்முறைக்கு நீங்கள் சற்று பழுக்காத பூசணிக்காயை எடுக்க வேண்டும்.

வீட்டில் ஜாம் தயாரிக்க நமக்கு இது தேவைப்படும்:

- 2 கிலோ பூசணி கூழ்,

- 3 கிலோ சர்க்கரை,

- 2 கிளாஸ் தண்ணீர்.

ஜாம் செய்ய, கூழ் தோராயமாக சம க்யூப்ஸ் (செ.மீ.க்கு செ.மீ.) வெட்டவும், கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை வெளுக்கவும் (3-4 நிமிடங்கள் போதும்), அவற்றை விரைவாக குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கொள்கலனில் இறக்கி, பின்னர் அகற்றவும்.

அரை செய்முறை அளவு சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரில் இருந்து ஒரு சிரப்பை தயார் செய்து, பூசணி கலவையில் ஊற்றவும், கொதித்த பிறகு, இன்னும் சில நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். கூல், மற்றொரு 1.5 கிலோ சர்க்கரை சேர்த்து, மீண்டும் கொதிக்க மற்றும் ஒரே இரவில் விட்டு. மூன்றாவது முறையாக கொதிக்கவும், உடனடியாக தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலனில் வைக்கவும்.

நாங்கள் அதை திருப்புகிறோம்.

இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பூசணி ஜாம் பெரியவர்களுக்கு மட்டுமல்ல, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான “இலையுதிர்கால ராணி” - பூசணிக்காயை சாப்பிட விரும்பாத குழந்தைகளையும் ஈர்க்கும்.