உக்ரேனிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சி - வீட்டில் உக்ரேனிய தொத்திறைச்சியை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதற்கான செய்முறை.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சியை மென்மையாகவும் தாகமாகவும் மாற்ற, எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

- அரை கொழுப்பு பன்றி இறைச்சி (வெட்டுகள் அல்லது கன்னங்கள்) - 1 கிலோ;

- தரையில் மிளகு (கருப்பு மற்றும் மசாலா) கலவை - ¼ தேக்கரண்டி;

உப்பு - 15-20 கிராம்;

- பூண்டு 1-2 கிராம்பு;

உக்ரேனிய மொழியில் வீட்டில் தொத்திறைச்சி செய்வது எப்படி.

நன்கு கழுவிய இறைச்சியை 10-20 கிராம் துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

பூண்டை இறுதியாக நறுக்கி, மிளகுத்தூள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கவும்.

எல்லாவற்றையும் உங்கள் கைகளால் கலந்து தனியே வைக்கவும், தாளிக்கப்பட்ட பொருட்களின் வாசனை மற்றும் சுவையில் சிறிது ஊற வைக்கவும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சியை எப்படி அடைப்பது.

நாங்கள் நன்கு கழுவி சுத்தம் செய்யப்பட்ட குடல்களை எடுத்து, தொத்திறைச்சியை நிரப்ப ஆரம்பிக்கிறோம். இறைச்சி சாணைக்கு ஒரு சிறப்பு இணைப்பு இருந்தால், நிரப்புதல் செயல்முறை வேகமாக செல்லும், எதுவும் இல்லை என்றால், வெட்டப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பாட்டில் இருந்து ஒரு புனலைப் பயன்படுத்துகிறோம்.

நாங்கள் குடலின் கழுத்தில் குடலை வைத்து, முடிவை ஒரு முடிச்சுடன் கட்டி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை புனலில் வைத்து, இறைச்சியை ஷெல்லில் தள்ளுகிறோம். இறுக்கமாக நிரப்ப வேண்டாம், இல்லையெனில் சமையல் போது sausages வெடிக்கலாம்.

வசதிக்காக, நிரப்பப்பட்ட தொத்திறைச்சிகளை மோதிரங்களாக உருட்டி, காற்று குமிழ்களை வெளியிட பல இடங்களில் டூத்பிக் மூலம் துளைக்கவும்.

ஒவ்வொரு தொத்திறைச்சி வளையத்தையும் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், கவனமாக ஒரு நேரத்தில் கொதிக்கும் நீரில் குறைக்கவும்.

குளிர்ந்த மோதிரங்களை ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும் அல்லது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை 240 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடவும்.

அத்தகைய சுவையான, நறுமணமுள்ள வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சி நீண்ட காலம் நீடிக்காது, ஆனால் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக நீங்கள் ஒரு பங்கு தயாரிக்க வேண்டும் என்றால், ஒரு பீங்கான் கிண்ணத்தில் பன்றிக்கொழுப்பில் மூடப்பட்ட தொத்திறைச்சியை சேமிப்பது நல்லது. சமைக்க முயற்சிக்கவும் - இதன் விளைவாக உங்கள் எல்லா எதிர்பார்ப்புகளையும் தாண்டிவிடும்!

வீடியோவில் மற்ற சமையல் குறிப்புகளைப் பார்க்கவும்: உக்ரேனிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சி (சமையல் செய்முறை).

வீட்டில் உக்ரைன் தொத்திறைச்சி