குளிர்காலத்திற்கான யுனிவர்சல் பெல் பெப்பர் கேவியர் - வீட்டில் கேவியர் தயாரிப்பது எப்படி.

தேவையான பொருட்கள்: இனிப்பு மிளகு - 5 கிலோ, கேரட் - 300 கிராம், வெங்காயம் 400 கிராம், 200 கிராம் தக்காளி, 2 கப் எண்ணெய் - எந்த காய்கறி, உப்பு - 50 கிராம், வினிகர், கருப்பு மற்றும் மசாலா 2 தேக்கரண்டி - தலா 5 கிராம், வோக்கோசு வேர் - 30 கிராம்.

குளிர்காலத்திற்கு மிளகு கேவியர் தயாரிப்பது எப்படி.

அடுப்பில் சுத்தமான, உலர்ந்த மற்றும் எண்ணெய் மிளகுத்தூள் சுட்டுக்கொள்ள.

மென்மையாக மாறியதும், அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, தோலை உரித்து, விதைகளை அகற்றவும்.

இப்போது எங்கள் மிளகு இறைச்சி சாணைக்காக காத்திருக்கிறது. மிகப்பெரிய துளைகளுடன் ஒரு கிரில்லை எடுத்து அதன் வழியாக மிளகு அனுப்புவது நல்லது.

இப்போது தக்காளியின் முறை. நாங்கள் அவற்றை ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து, அவற்றை நெருப்புக்கு அனுப்புகிறோம். அதை பாதியாகக் கொதிக்க விடவும். கொதிக்கும் போது, ​​தவறாமல் கிளற மறக்காதீர்கள்.

சுத்தமான கேரட் மற்றும் பார்ஸ்லியை கீற்றுகளாக நறுக்கி, லேசாக வறுத்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.

வெங்காயம், மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட, வறுக்கவும் வேர்கள் சேர்த்து அனுப்பப்படும்.

தக்காளி விழுது தேவையான அளவை அடைந்தவுடன், நாங்கள் தயார் செய்தவற்றைச் சேர்த்து, உப்பு, மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் மற்றொரு பத்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

சீக்கிரம் ஜாடிகளில் அடைக்கவும்.

70 முதல் 80 நிமிடங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்யவும். இந்த நடைமுறையின் காலம் கேன்களின் அளவைப் பொறுத்தது: 0.5 லிட்டர் அல்லது 1 லிட்டர்.

மிளகாயில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் இந்த கேவியர் உலகளாவிய கேவியர் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இறைச்சி உணவுகளில் சேர்ப்பது நல்லது, போர்ஷுக்கு சிறந்தது, பாஸ்தாவுடன் வியக்கத்தக்க சுவையானது. நீங்கள் அதை புதிய ரொட்டியில் வைத்தால், நீங்கள் உண்மையான மகிழ்ச்சியைப் பெறுவீர்கள்.