ஜாம் - ஹாவ்தோர்ன் மற்றும் கருப்பட்டி ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஜாம் - குளிர்காலத்திற்கான ஒரு சுவையான வீட்டில் தயாரிப்பு.

ஜாம் - ஹாவ்தோர்ன் மற்றும் கருப்பட்டி ஜாம்

ஹாவ்தோர்ன் பழங்களிலிருந்து குளிர்கால ஏற்பாடுகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால் ஹாவ்தோர்ன் சற்றே வறண்டது மற்றும் அதிலிருந்து நீங்கள் தாகமாக மற்றும் சுவையான ஜாம் செய்ய முடியாது. இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறையில், அடர்த்தியான ஹாவ்தோர்ன் பழங்களிலிருந்து திராட்சை வத்தல் ப்யூரியைப் பயன்படுத்தி சுவையான ஜாம் தயாரிப்பது எப்படி என்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்: ஹாவ்தோர்ன், சர்க்கரை, கருப்பு திராட்சை வத்தல்

எனவே, ஜாமின் கலவை:

- 400 கிராம். 1 கிலோ ஹாவ்தோர்னை ஊற்றுவதற்கு சர்க்கரை;

- 850 கிராம். தேவையான நிறை - 600 கிராம். தண்ணீர் மற்றும் 1 கிலோ சர்க்கரை;

- கருப்பட்டி ப்யூரி - 150 கிராம்.

ஜாம் செய்வது எப்படி - குளிர்காலத்திற்காக வகைப்படுத்தப்பட்டது.

ஹாவ்தோர்ன்

சற்று பழுக்காத ஹாவ்தோர்ன் பழங்களில் இருந்து விதைகளை நீக்கி ஜாம் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம்.

பின்னர் பழங்களை கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், சாற்றைப் பிரிக்க அறை வெப்பநிலையில் 24 மணி நேரம் காய்ச்சவும்.

ஒரு நாள் கழித்து, சர்க்கரை சேர்த்து தண்ணீர் சேர்த்து, மென்மையான வரை அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும்.

இப்போது நீங்கள் அதை கொதிக்க வேண்டும்.

கொதித்த பிறகு, ஹாவ்தோர்ன் வெகுஜனத்திற்கு திராட்சை வத்தல் பெர்ரி கூழ் சேர்க்கிறோம் (நீங்கள் மற்ற பெர்ரிகளையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் எப்போதும் புளிப்பு).

அடுத்து, எங்கள் ஜாம் கொதிக்க - தயாராக வரை வகைப்படுத்தப்பட்ட.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை சூடாக இருக்கும்போதே ஜாடிகளில் அடைத்து மூடுகிறோம்.

குளிர்காலத்தில், எங்கள் வைட்டமின்கள் நிறைந்த, நறுமணமுள்ள ஹாவ்தோர்ன் ஜாம் புதிய வேகவைத்த பொருட்களுக்கு கூடுதலாக வழங்கப்படலாம் அல்லது அதை ஒரு அடிப்படையாகப் பயன்படுத்தி, பல்வேறு இனிப்புகளை தயாரிக்கலாம். கருத்துகளில் செய்முறையைப் பற்றிய உங்கள் கருத்தைப் படிக்க நான் எப்போதும் ஆர்வமாக உள்ளேன் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.