விதைகளுடன் செர்ரி பிளம் ஜாம் - குளிர்காலத்திற்கான தடிமனான, சுவையான செர்ரி பிளம் ஜாம் செய்முறை.

இப்போது, ​​வீட்டில் குளிர்காலத்திற்கு செர்ரி பிளம் ஜாம் செய்வது எப்படி. செய்முறையை படிப்படியாக விவரிப்போம் மற்றும் ஆரம்பநிலைக்கு கூட தெளிவுபடுத்துவோம்.

செர்ரி பிளம் பழங்களை வரிசைப்படுத்தி நன்கு கழுவவும். பச்சை மற்றும் மஞ்சள் செர்ரி பிளம்ஸ் இரண்டிலிருந்தும் ஜாம் செய்யலாம்.

சமையல் மற்றும் உட்செலுத்தலின் போது சிரப் பழங்களில் சமமாக ஊடுருவிச் செல்ல, அவை ஒவ்வொன்றும் ஒரு சறுக்கு அல்லது டூத்பிக் பயன்படுத்தி பல இடங்களில் துளைக்கப்பட வேண்டும்.

1.4 கப் சர்க்கரையை 1.5 கப் தண்ணீரில் கரைத்து, சூடாக இருக்கும் போது நறுக்கிய செர்ரி பிளம் மீது ஊற்றப்படும் சிரப்பை கொதிக்க வைக்கவும்.

அதன் பிறகு, பழங்களை ஒரு நாள் சிரப்பில் ஊற வைக்க வேண்டும்.

இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, உட்செலுத்தப்பட்ட சிரப்பை ஒரு தனி கொள்கலனில் ஊற்றி கொதிக்க அனுமதிக்க வேண்டும்.

அடுத்து, சூடான சிரப் மீண்டும் பிளம்ஸின் மீது ஊற்றப்பட்டு உட்செலுத்துவதற்கு விடப்படுகிறது.

ஒரு நாளுக்குப் பிறகு, எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக நெருப்பில் போட்டு, தயார்நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், ஜாம் அதிகமாக அல்லது எரியவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். பழங்களின் வெளிப்படைத்தன்மை மற்றும் சிரப்பில் அவற்றின் சீரான விநியோகம் ஆகியவற்றால் ஜாமின் தயார்நிலையை தீர்மானிக்க முடியும்.

முடிக்கப்பட்ட ஜாம் குளிர்விக்க வேண்டும். பின்னர் அது உலர்ந்த, சுத்தமான ஜாடிகளுக்கு மாற்றப்படுகிறது. ஜாம் இமைகளால் உருட்டப்படலாம், அல்லது நீங்கள் அதை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, ஜாடியின் கழுத்தை இறுக்கமாக கட்டலாம்.

சேமிப்பிற்காக, ஜாம் குளிர்ந்த இடத்திற்கு எடுத்துச் செல்வது நல்லது.நீங்கள் செர்ரி பிளம் ஜாமை மிகவும் சூடான இடத்தில் சேமிக்க வேண்டும் என்றால், ஜாம் புளிப்பு மற்றும் பூஞ்சையாக மாறுவதைத் தடுக்க, நீங்கள் அதை அரை சென்டிமீட்டர் அடுக்கு கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையால் மூடலாம்.

விதைகள் கொண்ட செர்ரி பிளம் ஜாம் ஒரு அற்புதமான சுவையாக இருக்கிறது. இது பல்வேறு மிட்டாய் பொருட்கள், இனிப்புகள் மற்றும் நிரப்புதல் தயாரிப்பிலும் பயன்படுத்தப்படலாம்.