வாழை ஜாம் - குளிர்காலத்திற்கான ஒரு கவர்ச்சியான இனிப்பு

வகைகள்: ஜாம்

வாழைப்பழ ஜாம் மிகவும் பொதுவான இனிப்பு அல்ல, இருப்பினும், ஒரு முறையாவது அதன் சுவையை முயற்சிப்பவர்கள் அதை எப்போதும் விரும்புவார்கள். நீங்கள் எப்போதாவது பழுக்காத வாழைப்பழங்களை வாங்கியிருக்கிறீர்களா? நறுமணம் இருந்தாலும் அவர்களுக்கு சுவை இல்லை. இந்த வாழைப்பழத்தில் இருந்து தான் உண்மையான வாழைப்பழ ஜாம் தயாரிக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்: வாழைப்பழங்கள், எலுமிச்சை, சர்க்கரை
புக்மார்க் செய்ய வேண்டிய நேரம்: முழு வருடம்

வாழைப்பழ ஜாம் தயாரிப்பது எளிதானது, மேலும் அனுபவமற்ற இல்லத்தரசி கூட அதை கையாள முடியும். கவர்ச்சியான ஜாம் தயாரிப்பதற்கான செய்முறையை நான் முன்வைக்கிறேன்.

1 கிலோ வாழைப்பழங்கள்;
1 கப் சர்க்கரை;
1 கண்ணாடி தண்ணீர்;
ஒரு எலுமிச்சை சாறு.

வாழைப்பழங்களை உரிக்கவும், "சக்கரங்களாக" வெட்டவும்.

அவற்றை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றவும், 10-15 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும். அவற்றை நீண்ட நேரம் வைத்திருப்பதில் எந்த அர்த்தமும் இல்லை, ஏனென்றால் பச்சை வாழைப்பழங்கள் அதிக சாற்றை வெளியிடாது.

வாழைப்பழங்கள் கொண்ட வாணலியில் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றி, குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். ஒரு மர ஸ்பூன் அல்லது ஸ்பேட்டூலாவுடன் ஜாமைக் கிளறி, வாழைப்பழத் துண்டுகள் ஓரளவு வெளிப்படையானதாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். பொதுவாக இது வாழைப்பழங்களின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்தது, மேலும் ஒரு பாத்திரத்தில் 1 கிலோ வாழைப்பழங்கள் இருந்தால், அவற்றை சுமார் 25 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும்.

ஜாடிகளில் ஜாம் ஊற்றவும் மற்றும் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக உருட்டவும். நீங்களே பார்க்க முடியும் என, செய்முறை நம்பமுடியாத எளிமையானது, மேலும் இங்கே எதையும் கெடுப்பது வெறுமனே சாத்தியமற்றது. அதிகம் பழுத்த வாழைப்பழத்தை எடுத்தாலும் கிடைக்கும் வாழைப்பழ ஜாம், மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.