குளிர்காலத்திற்கான ஆப்பிள்களுடன் லிங்கன்பெர்ரி ஜாம் - ஆப்பிள்களுடன் லிங்கன்பெர்ரி ஜாம் தயாரிப்பதற்கான எளிய செய்முறை.

வகைகள்: ஜாம்

இந்த செய்முறையானது பல்வேறு வகையான ஜாம் - வகைப்படுத்தப்பட்ட சோதனைகளை விரும்புவோருக்கு ஏற்றது. ஆப்பிள்களுடன் கூடிய இந்த சுவையான, நறுமணமுள்ள லிங்கன்பெர்ரி ஜாம், லிங்கன்பெர்ரி தயாரிப்பின் சுவையை மேம்படுத்தும் தயாரிப்புகளின் வெற்றிகரமான மற்றும் நிரப்பு கலவையாகும். போதுமான வார்த்தைகள், சமையலுக்கு வருவோம்.

தேவையான பொருட்கள்: கவ்பெர்ரி, சர்க்கரை, ஆப்பிள்கள்

எனவே, 500 கிராம் பழுத்த லிங்கன்பெர்ரிகளுக்கு நமக்குத் தேவை - ½ கிலோகிராம் ஆப்பிள்கள் (முன்னுரிமை கோடை, இனிப்பு வகைகள், "இலவங்கப்பட்டை" வகைகள் என்று அழைக்கப்படுபவை, அன்டோனோவ்கா அல்லது அனிஸ்), 1300 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர்.

குளிர்காலத்திற்கு ஆப்பிள்களுடன் லிங்கன்பெர்ரி ஜாம் செய்வது எப்படி.

கவ்பெர்ரி

தொடங்குவதற்கு, நாங்கள் லிங்கன்பெர்ரி பெர்ரிகளை தயார் செய்வோம், சேதமடையாமல் நன்கு பழுத்தவற்றைத் தேர்ந்தெடுத்து, பின்னர் அவற்றைக் கழுவி வெளுப்போம்.

அடுத்து, ஆப்பிள்களை தயார் செய்வோம்: தோலை உரிக்கவும், கோர் மற்றும் விதைகளை கூர்மையான கத்தியால் வெட்டி, ஆப்பிள்களை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும் (தோராயமாக 7-8 மிமீ அளவு). தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள் துண்டுகளையும் ஓரிரு நிமிடங்கள் வெளுக்க வேண்டும்.

எங்கள் வகைப்படுத்தலைத் தயாரிப்பதற்கான அடுத்த கட்டத்தில், பெர்ரி மற்றும் பழங்களை ஒரு சமையல் கொள்கலனில் ஊற்றவும், பின்னர் அவற்றை முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை பாகில் நிரப்பவும்.

அடுத்து, லிங்கன்பெர்ரி ஜாம் சமைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும்.

சமையலின் முடிவில், வகைப்படுத்தலை மலட்டு கண்ணாடி ஜாடிகளுக்கு மாற்றவும், மூடியால் மூடி, குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.

இலையுதிர்-குளிர்கால-வசந்த காலத்தில், அத்தகைய மணம், சுவையான ஜாம் பல்வேறு வகையான இனிப்பு மற்றும் பை ஃபில்லிங்ஸ் செய்ய பயன்படுத்தப்படலாம். மேலும் இங்கு தேநீர் அருந்த விரும்புபவர்கள் வேறு எந்த ஜாமையும் அடையாளம் காண மாட்டார்கள். இது போன்ற!

நாத்யாவின் வீடியோ செய்முறையில் லிங்கன்பெர்ரி ஜாமிற்கான இதேபோன்ற செய்முறையைப் பார்க்கவும்: