சோக்பெர்ரி ஜாம் - சுவையான சோக்பெர்ரி ஜாம் தயாரிப்பதற்கான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறை.

வகைகள்: ஜாம்

பழுத்த சோக்பெர்ரி பழங்களில் நமக்கு நன்மை பயக்கும் நிறைய பொருட்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் உள்ளன. மற்ற பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் அவை அரிதாகவே காணப்படுகின்றன என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். எனவே, வீட்டில் சோக்பெர்ரி ஜாம் "மருந்து" அல்லது குணப்படுத்துதல் என்று அழைக்கப்படலாம்.

தேவையான பொருட்கள்: சர்க்கரை, சோக்பெர்ரி

சுவையான ஜாம் செய்ய உங்களுக்கு தேவையானவை:

- chokeberry - 2 கிலோ;

- சர்க்கரை - 3 கிலோ.

சொக்க்பெர்ரி ஜாம் செய்வது எப்படி.

சோக்பெர்ரி

இந்த சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பைத் தயாரிக்க, பழங்களை இலைகளிலிருந்து-வால்களில் இருந்து பிரிக்க வேண்டும் மற்றும் ஓடும் நீரில் நன்கு துவைக்க வேண்டும்.

அடுத்து, நீங்கள் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் ரோவன் பெர்ரிகளை வெளுக்க வேண்டும்.

இப்போது, ஜாமிற்கு சர்க்கரை பாகை தயாரிக்கும் நேரம் வந்துவிட்டது. 3 கிலோ சர்க்கரைக்கு 3 லிட்டர் தண்ணீர் தேவைப்படும்.

அது கொதித்ததும், பழங்கள் மீது ஊற்றவும், அது பெர்ரிகளை முழுவதுமாக மூடி, 2-4 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

அடுத்து, நீங்கள் மீண்டும் கொதிக்க மற்றும் 10 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும்.

தயாரிப்பை ஒரே இரவில் காய்ச்சுவதற்கு அணைக்கவும்.

காலையில் நாம் அதை மீண்டும் கொதிக்க வைக்கிறோம்.

இப்போது, ஆரோக்கியமான chokeberry ஜாம், இன்னும் சூடாக, தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளை ஊற்ற மற்றும் உருட்டவும்.

அனைத்து இனிப்பு தயாரிப்புகளைப் போலவே, இருண்ட, குளிர்ந்த இடத்தில் சேமித்து வைக்கிறோம்.

பிளான்சிங் மற்றும் மீண்டும் மீண்டும் வெப்பப்படுத்துதல் மற்றும் குளிரூட்டலுக்கு நன்றி, பெர்ரிகளின் கடினமான தோல் மென்மையாக மாறும், மேலும் ஜாம் மிகவும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாறும்.சோக்பெர்ரி தயாரிப்பின் இந்த பதிப்பை நீங்கள் எப்படி விரும்பினீர்கள்? கீழே உள்ள கருத்துகளில் எழுத மறக்காதீர்கள்.