சமைக்காமல் ஃபைஜோவா ஜாம்

எந்த பெர்ரியையும் போலவே, ஃபைஜோவாவும் நீண்ட காலம் நீடிக்காது, இருப்பினும் அது பழுக்காதது. ஆனால் நீங்கள் சமைக்காமல் ஃபைஜோவா ஜாம் தயாரிப்பதற்கான எளிய செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, குளிர்காலத்திற்கான சப்ளை செய்யலாம், முடிந்தவரை அதன் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் பாதுகாக்கலாம்.

எனவே, பின்வரும் உணவுகள் மற்றும் சமையலறை பாத்திரங்களை தயார் செய்யவும்:

• 1 கிலோ ஃபைஜோவா;
• 1 கிலோ தானிய சர்க்கரை;
• கெட்டி;
• இரண்டு கண்ணாடி அல்லது பற்சிப்பி பான்கள்;
• இறைச்சி சாணை அல்லது கலப்பான்;
• கத்தி மற்றும் கரண்டி;
• ஜாடிகள் மற்றும் இமைகள்.

குளிர்காலத்திற்கு சமைக்காமல் ஃபைஜோவா ஜாம் செய்வது எப்படி

சமைக்கத் தொடங்கும் போது நீங்கள் செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம், எங்கள் கவர்ச்சியான, ஆனால் மிகவும் ஆரோக்கியமான பெர்ரிகளை கழுவ வேண்டும்.

ஃபைஜோவா தோலை மென்மையாகவும், ஜாம் மென்மையாகவும் இருக்க, பழத்தின் மீது 1-2 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.

தண்ணீரை வடிகட்டவும். Feijoa பெர்ரி நிறம் மாறும், இது சாதாரணமானது. பெர்ரிகளின் தண்டுகளை கத்தியால் வெட்டுங்கள்.

இறைச்சி சாணை அல்லது கலப்பான் பயன்படுத்தி பெர்ரி ப்யூரி செய்யுங்கள்.

ஒரு கிலோகிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் பெர்ரி ப்யூரியை கலக்கவும். சர்க்கரை கரையும் வரை கிட்டத்தட்ட முடிக்கப்பட்ட மூல ஃபைஜோவா ஜாமை அவ்வப்போது கிளறவும்.

மூல ஃபைஜோவா ஜாம் ஜெல்லியைப் போலவே தடிமனாக இருக்கும்.

குளிர்ந்த மலட்டு கண்ணாடி ஜாடிகளில் ஜாம் வைக்கவும். புதிய ஃபைஜோவா ஜாமை குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கவும்.

இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம் புதிய ஃபைஜோவா பெர்ரிகளின் பிரகாசமான சுவையைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது மற்றும் இனிமையான புளிப்பு உள்ளது. ஜாமின் நிறம் கருமையாகவும் பழுப்பு நிறமாகவும் மாறலாம். இது காற்றுடன் நீடித்த தொடர்பின் விளைவாகும்.