எலுமிச்சை கொண்ட சீமை சுரைக்காய் ஜாம், குளிர்காலத்திற்கான வீட்டில் செய்முறை.

வகைகள்: ஜாம்

எலுமிச்சை கொண்ட சீமை சுரைக்காய் ஜாம் ஒரு அசாதாரண ஜாம். காய்கறி ஜாம் போன்ற கவர்ச்சியான விஷயங்களைப் பற்றி எல்லோரும் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம்! அதை நீங்களே உருவாக்க முயற்சிக்க வேண்டிய நேரம் இது, அத்தகைய ஜாம் ஒரு உயரமான கதை அல்ல, ஆனால் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான இனிப்பு!

தேவையான பொருட்கள்: சுரைக்காய், எலுமிச்சை, சர்க்கரை

குளிர்காலத்திற்கு எலுமிச்சையுடன் ஸ்குவாஷ் ஜாம் தயாரித்தல்.

சுரைக்காய்

1 கிலோ சீமை சுரைக்காய்க்கு 1 கிலோ சர்க்கரை, அரை கிளாஸ் தண்ணீர் மற்றும் 1 எலுமிச்சை எடுத்துக்கொள்கிறோம்.

ஜாம் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். இதை செய்ய, நாம் முதலில் சர்க்கரை பாகில் கொதிக்க வேண்டும்.

அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, நறுக்கிய சுரைக்காய், தோல் மற்றும் விதைகளை சேர்க்கவும். சீமை சுரைக்காயை க்யூப்ஸாக வெட்டுவது நல்லது.

இப்போது ஒரு பிளெண்டரில் அல்லது இறைச்சி சாணையில் இறுதியாக நறுக்கிய அல்லது நறுக்கிய எலுமிச்சையைச் சேர்ப்போம். நீங்கள் அதை உரிக்க வேண்டியதில்லை.

45 நிமிடங்களுக்கு ஜாம் சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறவும்.

நீங்கள் விரும்பினால், எலுமிச்சையை உடனடியாக சிரப்பில் வைக்க முடியாது, ஆனால் சமையலின் முடிவில். நீங்கள் எலுமிச்சையை ஆரஞ்சுகளுடன் மாற்றலாம் அல்லது எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு கொண்டு சமைக்கலாம். செய்முறை உங்கள் கற்பனை மற்றும் சுவை சார்ந்தது.

அவ்வளவுதான், அசாதாரண சீமை சுரைக்காய் ஜாம் தயாராக உள்ளது! அதை ஜாடிகளில் அடைப்பது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது. இது குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.