காட்டு ஸ்ட்ராபெரி ஜாம்

இதை தினமும் பயன்படுத்தினால், செரிமான அமைப்பு மற்றும் இதய செயல்பாடு மேம்படும், இரத்த அழுத்தம் குறையும். மேலும், காட்டு ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மனச்சோர்வுக்கு நல்லது. சைபீரியாவில், இதுபோன்ற காட்டு பெர்ரிகள் நிறைய உள்ளன. இது முக்கியமாக காடுகளுக்கு அருகிலுள்ள திறந்த பகுதிகளில் வளர்கிறது, அங்கு நிறைய சூரியன் உள்ளது. ஒவ்வொரு கோடை காலத்திலும் எங்கள் குடும்பம் முழுவதும் சென்று ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை பறிக்கிறோம். ஒவ்வொரு ஆண்டும் என் பெரியம்மாவிடமிருந்து பாதுகாக்கப்பட்ட அதே செய்முறையின் படி ஜாம் செய்கிறோம். செய்முறை தனித்தன்மை வாய்ந்தது, அதன்படி தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பானது ஆற்றலுடன் கட்டணம் வசூலிக்கிறது மற்றும் ஒரு நபருக்கு புதிதாக வாழ்க்கையைத் தொடங்குவதற்கு உயிர்ச்சக்தி அளிக்கிறது. எங்கள் குடும்பத்தில் உள்ள ஒன்றுக்கும் மேற்பட்ட தலைமுறை இல்லத்தரசிகளால் நிரூபிக்கப்பட்ட, படிப்படியான புகைப்படங்களுடன், எனது செய்முறையை நீங்கள் பயனுள்ளதாகக் காண்பீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.

தயாரிப்பின் கூறுகள் மிகவும் எளிமையானவை: 1 கிலோ காட்டு பெர்ரிகளுக்கு நீங்கள் 1.2 கிலோ சர்க்கரை எடுக்க வேண்டும்.

காட்டு ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் செய்வது எப்படி

காட்டு ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் தயாரிப்பதற்கு முன், நீங்கள் அதை வரிசைப்படுத்தி தண்டுகளை அகற்ற வேண்டும்.

தண்டுகளை உலர்த்தி, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு குடிக்கலாம்.

நாங்கள் குப்பையில் இருந்து ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை வரிசைப்படுத்தி, வெதுவெதுப்பான நீரில் பெர்ரிகளை துவைத்து, அவற்றை ஒரு பேசினில் ஊற்றினோம், அங்கு நாங்கள் ஜாம் செய்வோம்.

சர்க்கரை சேர்த்து கலந்து 3 மணி நேரம் விடவும். இந்த நேரத்தில், ஸ்ட்ராபெரி சாறு கொடுக்க வேண்டும்.

மூன்று மணி நேரம் கழித்து, குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.ஜாம் எரியாமல் இருக்க நீங்கள் தொடர்ந்து கிளற வேண்டும். அனைத்து சர்க்கரையும் கரைந்து, ஜாம் கொதித்ததும், 8 நிமிடங்கள் நேரம் வைக்கவும்.

ஜாம் சமைக்கும் வரை சரியாக போதுமான நேரம் தேவைப்படுகிறது. வாயுவை அணைத்து, பெர்ரி குளிர்விக்க காத்திருக்கவும். ஜாடிகளில் ஊற்றவும்.

சுவையான காட்டு ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும். 5 ஆண்டுகள் வரை கெட்டுப்போகாமல் சேமிக்கலாம்.

குளிர்காலத்தில், நீங்கள் மணம் கொண்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் ஜாடியைத் திறந்து கோடையின் சன்னி நாட்களை நினைவில் கொள்வீர்கள்.