லிண்டன் ஜாம் - ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையானது

இந்த சுவையானது - லிண்டன் ஜாம் - நிறைய நன்மைகள் உள்ளன: ஆரோக்கியம், வாசனை, சுவை. சேகரிப்பு செயல்பாட்டில் நீங்கள் முழு குடும்பத்தையும் ஈடுபடுத்தலாம், ஏனென்றால் உங்கள் சொந்த கைகளால் சேகரிக்கப்பட்ட லிண்டன் மலரும் இன்னும் மதிப்புமிக்கதாக இருக்கும்.

எங்களிடம் இருக்க வேண்டும்:

• லிண்டன் மலரும் - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1 கிலோ;
• தண்ணீர் - 500 மிலி;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 3 கிராம் அல்லது புதிய எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி.

குளிர்காலத்திற்கு லிண்டன் ஜாம் செய்வது எப்படி

வறண்ட, வெயில் காலநிலையில் லிண்டன் பூக்களை சேகரிக்கவும். இலைகள் அல்லது கிளைகள் இல்லாதபடி பூவின் தண்டுகளை வரிசைப்படுத்தவும். கத்தரிக்கோலால் ஆயுதம் ஏந்தி, பூக்களை மட்டும் விட்டு, இலைகளை ஒழுங்கமைக்கவும்.

பூக்களை எடைபோடுங்கள். குறைந்தது 100 கிராம் இருக்க வேண்டும், ஆனால் இன்னும் அதிகமாக இருக்கலாம்.

ஓடும் நீரின் கீழ் லிண்டன் மலரை துவைத்து உலர வைக்கவும்.

வசதியான கொள்கலனில் தண்ணீரை நெருப்பில் வைக்கவும். கொதித்த பிறகு, சர்க்கரை சேர்க்கவும். சர்க்கரை பாகை பிசுபிசுப்பாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும் (இது சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஆகும்).

சர்க்கரை பாகில் லிண்டன் பூக்களை சேர்க்கவும்.

ஒரு அற்புதமான நறுமணம் உடனடியாக சமையலறை வழியாக பரவுகிறது, மேலும் சிரப் ஒரு அழகான மஞ்சள் நிறத்தைப் பெறும். சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

பூக்களை ஜாமில் விடலாம், ஆனால் அவற்றை அகற்றுவது நல்லது, அழகுக்காக சிறிது மட்டுமே விட்டுவிடும். தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளில் ஜாம் ஊற்றவும் மற்றும் ஒரு சிறப்பு விசையுடன் உருட்டவும்.

ஜாடிகளைத் திருப்பி, ஒரு துண்டுடன் மூடி வைக்கவும்.ஜாடிகளை முழுமையாக குளிர்விக்க விடவும். குளிர்ந்த ஜாடிகளை இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கவும்.

லிண்டன் ப்ளாசம் ஜாம் தயாரிப்பதற்கான முழு செயல்முறையும் மிகுந்த மகிழ்ச்சியைத் தரும், ஏனென்றால் மணம் கொண்ட பூக்கள் கண்ணையும் வாசனையையும் மகிழ்விக்கும். இதன் விளைவாக உங்களைப் பிரியப்படுத்தாது, ஏனென்றால் ஜாம் மாயமாக ஆரோக்கியமாக மாறும், உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் மற்றும் குளிர்ந்த பருவத்தில் உயிர்வாழ உங்களுக்கு பலம் தரும்.