வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட விதை இல்லாத கடல் பக்ஹார்ன் ஜாம்

இது ஒரு இனிமையான நிலைத்தன்மையும், வெளிப்படையான அம்பர் நிறமும் கொண்டது. இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கடல் பக்ஹார்ன் ஜாம் அப்பத்தை மற்றும் அப்பத்தை பரிமாறலாம் அல்லது பைகள் அல்லது வேறு எந்த வேகவைத்த பொருட்களுக்கும் நிரப்பலாம்.

கொள்முதல் செய்வதற்கான தயாரிப்புகள்:

• கடல் பக்ஹார்ன் - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 800 கிராம்.

வீட்டில் கடல் பக்ஹார்ன் ஜாம் செய்வது எப்படி

முதலில் செய்ய வேண்டியது பெர்ரிகளை சமையலுக்கு தயார் செய்வது. இலைகள், தண்டுகள் மற்றும் கெட்டுப்போன பழங்கள் அகற்றப்பட வேண்டும்.

குளிர்ந்த நீரில் கடல் buckthorn துவைக்க மற்றும் சர்க்கரை 800 கிராம் எடையும்.

ஜாம் கூழ் கொண்டு கடல் buckthorn சாறு இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் விதைகள் இல்லாமல். சாறு பிரித்தெடுப்பதை எளிதாக்க, பெர்ரிகளை வெளுக்க வேண்டும். நீங்கள் இதை ஒரு ஜூஸரில் அல்லது மெதுவான குக்கரில் செய்யலாம். நீங்கள் பெர்ரிகளை ஒரு நீராவி தட்டில் வைக்க வேண்டும், அவற்றை ஒரு துண்டு துணியால் மூட வேண்டும்.

"நீராவி" நிரலை இயக்கவும், நேரத்தை 35 நிமிடங்களாக அமைக்கவும். நிரல் முடிந்ததும், பெர்ரிகளை சிறிய பகுதிகளில் ஒரு சல்லடை மீது வைக்க வேண்டும்.

மற்றும் துடைக்கவும்.

கடல் buckthorn எண்ணெய் பெற கடல் buckthorn கேக் பயன்படுத்த முடியும்.

இதன் விளைவாக வரும் கடல் பக்ஹார்ன் சாற்றை மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் ஊற்றி சர்க்கரையுடன் கலக்கவும்.

15 நிமிடங்களுக்கு தொகுதி குறையும் வரை கொதிக்கவும், மூடி திறந்தவுடன் "வறுக்க" திட்டத்தை அமைக்கவும்.

நீங்கள் கடல் பக்ஹார்ன் சாற்றை நீண்ட நேரம் கொதிக்க வைத்தால், இன்னும் கெட்டியான ஜாம் கிடைக்கும். கடல் பக்ஹார்ன் சாற்றை சர்க்கரையுடன் அதிக நேரம் வேகவைத்தால், நீங்கள் ஜாம், மர்மலாட் மற்றும் கேரமல் கூட செய்யலாம். ஒரு வார்த்தையில், அதை மிகைப்படுத்தாமல் கவனமாக இருங்கள்.

சூடான கடல் பக்ஹார்ன் ஜாமை ஊற்றுவது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளை, அவற்றை இமைகளால் மூடி, தலைகீழாக மாற்றி குளிர்விக்கவும்.

இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட கடல் பக்ஹார்ன் ஜாம் ஜாடிகளில் கூடுதலாக கருத்தடை செய்ய தேவையில்லை. குளிர்காலத்தில் இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட, அது நீண்ட நேரம் நன்றாக சேமிக்கப்படும்.