அக்ரூட் பருப்புகளுடன் தக்காளி ஜாம்: எப்படி தயாரிப்பது - குளிர்காலத்திற்கு தக்காளி தயாரிப்பதற்கான அசல் செய்முறை.

வகைகள்: ஜாம்

ருசியான தக்காளி ஜாம் பரவலாக இல்லை, ஆனால் இது குளிர்காலத்தில் அதை செய்ய மறுக்க ஒரு காரணம் அல்ல. நான் வீட்டில் ஒரு அசல் ஜாம் செய்முறையை தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன். முயற்சிக்கவும், உங்களுக்கு பிடிக்கும் என்று நம்புகிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்: வால்நட், தக்காளி, சர்க்கரை

சமையல் தொடங்கும் போது, நினைவில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம்: ஜாம் பயன்படுத்தப்படும் தக்காளி புளிப்பு அல்ல, ஆனால் இனிப்பு தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

எனவே, நாம் இருக்க வேண்டும்:

நடுத்தர அளவிலான பழுத்த தக்காளி - 2 கிலோ;

- வால்நட் துண்டுகள் - 1-2 கைப்பிடிகள் (கொட்டைகள் இல்லை என்றால், அவை இல்லாமல் நீங்கள் செய்யலாம், ஆனால் அது ஒன்றும் இல்லை);

- சர்க்கரை - 500 கிராம்;

- தண்ணீர் - 4 கண்ணாடிகள்.

தக்காளி ஜாம் செய்வது எப்படி.

தக்காளி

சரி, தக்காளியைக் கழுவ வேண்டிய அவசியத்தைப் பற்றி பேசுவதில் அதிக அர்த்தமில்லை என்று நான் நினைக்கிறேன்.

தண்டுக்கு எதிரே, மெல்லிய, கூர்மையான பொருளைக் கொண்டு நேர்த்தியான துளை செய்து, விதைகளை கவனமாக அகற்றவும்.

இதன் விளைவாக வரும் துளைக்குள் கொட்டைகளை இறக்கி, ஜாம் தயாரிப்பதற்கான ஒரு கொள்கலனில் பணிப்பகுதியை வைத்து, தனித்தனியாக தயாரிக்கப்பட்ட சூடான சிரப்பில் நிரப்பவும்.

5 மணி நேரம் கழித்து, தக்காளியை தீயில் வைத்து சுமார் ஒரு மணி நேரம் சமைக்கவும்.

இப்போது, எங்கள் தக்காளி ஜாம் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளில் தொகுக்கப்படலாம் மற்றும் திருகலாம்.

நேரடி சூரிய ஒளி இல்லாத இடத்தில் பணியிடத்தை சேமித்து வைக்கிறோம்.

உங்கள் குடும்பத்தினர், நண்பர்கள் அல்லது உங்களிடம் வரும் விருந்தினர்கள் இந்த ஜாமின் சுவையைக் கண்டு ஆச்சரியப்படுவார்கள். கொட்டைகள் கொண்ட சிவப்பு ஜாம் - அது என்ன ஆனது என்று யூகிப்பது கடினம்.இந்த அற்புதமான வீட்டில் தக்காளி தயாரிப்பிற்கான அசல் செய்முறையை அவர்கள் ஒருவேளை விரும்புவார்கள்!

தக்காளி ஜாம் செய்வது எப்படி.

வகைகள்

சமீபத்திய பதிவுகள்