மஞ்சள் பிளம்ஸ் மற்றும் பச்சை விதையில்லா திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஜாம்

புகைப்படப் படங்களுடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறையானது அசாதாரணமான தயாரிப்பை விரைவாகவும் எளிதாகவும் சமாளிக்க உதவும்.

நாம் தயார் செய்ய வேண்டும்:

செர்ரி பிளம் - 200 கிராம்;

திராட்சை (பச்சை) - 200 கிராம்;

சர்க்கரை - 400 கிராம்.

திராட்சை மற்றும் பிளம் ஜாம் செய்வது எப்படி

செர்ரி பிளம் பெர்ரி மற்றும் திராட்சை நன்றாக கழுவவும். குறைபாடுகள் மற்றும் குப்பைகள் இருந்தால், பெர்ரிகளை அகற்றவும். கிளைகளிலிருந்து திராட்சைகளை பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு பெர்ரியையும் பாதியாக வெட்டி விதைகளை அகற்றவும். செர்ரி பிளம் இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, விதைகளை அகற்றவும்.

பெர்ரிகளின் முடிக்கப்பட்ட பகுதிகளை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், அவை சாறு வெளியிடும் வரை காத்திருக்கவும்.

கலக்கவும்.

ஒன்றரை மணி நேரம் விடவும் (இன்னும் சாத்தியம்).

மஞ்சள்-பச்சை பழங்களை அவற்றின் சொந்த சாற்றில் ஒரு எரிவாயு அடுப்பில் வைக்கவும், நடுத்தர வெப்பத்தை இயக்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், எந்த நுரையையும் அகற்றி, சில நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். வெப்பத்தை அணைத்து, ஜாம் முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை அகற்றவும்.

பணியிடத்தின் உள்ளடக்கங்களை அறை வெப்பநிலையில் மீண்டும் ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். சுவையான திராட்சை ஜாம் தயார்.

இனிப்பு சுவையை ஊற்றுவது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளை மற்றும் அதை ஒரு போர்வை போர்த்தி, அதை திரும்ப.குளிர்ந்த பிறகு, சேமிப்பிற்காக அடித்தளத்திற்கு எடுத்துச் செல்லவும்.

இந்த பிளம் மற்றும் திராட்சை ஜாம் சுமார் இரண்டு ஆண்டுகள் சேமிக்கப்படும், ஆனால் அது நிச்சயமாக நீண்ட காலம் நீடிக்காது. அதன் தயாரிப்பின் எளிமை, பயன் மற்றும் இனிமையான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை ஆகியவை சூடான மற்றும் தாராளமான பருவத்தின் இனிமையான நினைவுகளைத் தரும்.