சிவப்பு திராட்சை வத்தல் ஜாம் (porichka), சமையல் இல்லாமல் செய்முறை அல்லது குளிர் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் ஜாம்

நமக்குத் தேவையானதைத் தொடங்குவோம்:

சர்க்கரை - 2 கிலோ;

சிவப்பு திராட்சை வத்தல் (porichka) - 1 கிலோ.

சரி, இப்போது தொழில்நுட்பம் தன்னை, எப்படி சமைக்க வேண்டும், அல்லது மாறாக, திராட்சை வத்தல் ஜாம் தயார். குளிர் ரெட்கிரண்ட் ஜாம் தயாரிப்பை விரிவாகவும் படிப்படியாகவும் விவரிப்போம்.

நாங்கள் பெர்ரிகளை வரிசைப்படுத்தி கழுவுகிறோம்.

தண்ணீர் வடிய விடவும்.

பெர்ரிகளை ஒரு கலப்பான் மூலம் அரைக்கவும் அல்லது இறைச்சி சாணை வழியாக செல்லவும்.

நீங்கள் விதைகள் மற்றும் பிற கடினமான துண்டுகளை முடிந்தவரை அகற்ற விரும்பினால், அதன் விளைவாக வரும் ப்யூரியை ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கலாம்.

சர்க்கரை சேர்த்து கலக்கவும்.

சர்க்கரை முழுவதுமாக கரையும் வரை குளிர்ந்த பெர்ரி ஜாம் கிளற வேண்டும்.

சமைக்காமல் ஜாம் தயாரிப்பது, மிகவும் எளிமையானது என்றாலும், ஐந்து நிமிடங்கள் ஆகாது, ஏனெனில்... சர்க்கரை கரைவதற்கு சிறிது நேரம் ஆகும். ஆனால் நன்மை என்னவென்றால், நீங்கள் எல்லா நேரத்திலும் தலையிட முடியாது, ஆனால் நேரங்களுக்கு இடையில்.

சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைந்த பிறகு, அதன் விளைவாக வரும் பெர்ரி ப்யூரியை வைக்கவும் சுத்தமான, கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகள். நீங்கள் பிளாஸ்டிக் இமைகளால் மூடலாம், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை திருகலாம்.குளிர்ந்த பெர்ரி ஜாம் குளிர்ந்த இடத்தில், பாதாள அறை அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

குளிர்காலத்திற்கான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் கருப்பு திராட்சை வத்தல், சிவப்பு திராட்சை வத்தல் (போரிச்கி), ராஸ்பெர்ரி, ப்ளாக்பெர்ரிகள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் பிற பெர்ரிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டால், சமைக்காமல் ஜாம் செய்வதற்கான இந்த செய்முறை முற்றிலும் பொருத்தமானது என்பதை நினைவில் கொள்க.