எளிய மற்றும் சுவையான பூசணி ஜாம், மஞ்சள் பிளம் மற்றும் புதினா

பூசணி அதன் நிறம், சுவை மற்றும் நன்மைகளைத் தரும். செர்ரி பிளம் வாசனை மற்றும் புளிப்பு சேர்க்கும். புதினா அதன் தனித்துவமான நறுமணத்தை சேர்க்கும் மற்றும் பொருட்களை ஒரு முழுதாக இணைக்கும். படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் கூடிய இந்த எளிய செய்முறை இந்த அசாதாரண ஜாம் தயாரிக்க உதவும்.

எங்களுக்கு வேண்டும்:

பூசணி 200 கிராம்;

செர்ரி பிளம் 200 கிராம்;

சர்க்கரை 300-400 கிராம்;

புதினா 1-2 கிளைகள் (சுவைக்கு).

பூசணி மற்றும் பிளம் ஜாம் செய்வது எப்படி

ஜாம் செய்யத் தொடங்கும் போது, ​​​​நீங்கள் செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம், அதில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்வதுதான்.

பூசணிக்காயை உரிக்கவும், விதைகளை அகற்றவும், கழுவவும். செர்ரி பிளம்ஸை ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும், கெட்டுப்போன பெர்ரிகளும் இல்லாதபடி வரிசைப்படுத்தவும்.

பெர்ரிகளை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டுவதன் மூலம் செர்ரி பிளம்ஸிலிருந்து விதைகளை அகற்றவும். புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல பூசணிக்காயை நீளமாக கீற்றுகளாகவும், பின்னர் சிறிய க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுங்கள்.

பூசணி க்யூப்ஸ் மற்றும் செர்ரி பிளம் துண்டுகளை வசதியான கொள்கலனில் ஊற்றவும். பெர்ரி மற்றும் பூசணி தங்கள் சாறு வெளியிட அதனால் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க.

புதினா ஸ்ப்ரிக்ஸ் சேர்க்கவும். கிளறி இரண்டு மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.

பிளம்ஸ் மற்றும் பூசணி தங்கள் சாறு வெளியிடப்பட்டது போது, ​​நீங்கள் தீ மீது ஜாம் கொண்ட கொள்கலன் வைக்க வேண்டும்.

உள்ளடக்கங்களை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். இந்த நேரத்தில், ஒரு மந்திர நறுமணம் உடனடியாக வீடு முழுவதும் பரவுகிறது. கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்கவும்.சமையலின் முடிவில், புதினாவை அகற்றலாம்; அது ஏற்கனவே தயாரிப்புக்கு அதன் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அளித்துள்ளது.

தயாரிக்கப்பட்ட பூசணி ஜாம் மீது ஊற்றவும் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளை.

சிறப்பு மூடிகளுடன் மூடு. ஆரஞ்சு உபசரிப்புடன் ஜாடிகளைத் திருப்பி, சூடான துண்டுடன் மூடி வைக்கவும். குளிர்ந்த வரை விடவும். இறுதியாக, குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கவும்.

ஜாடியின் மணம் மற்றும் சுவையான, பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிரப்புதல் குளிர்காலத்தில் உங்களுக்கு வீரியத்தையும் நல்ல மனநிலையையும் தரும், மேலும் சுவை உங்கள் எல்லா எதிர்பார்ப்புகளையும் ஆச்சரியப்படுத்தும். வீட்டில் பூசணி, மஞ்சள் பிளம் மற்றும் புதினா ஜாம் முழு குடும்பத்திற்கும் பிடித்த விருந்தாக மாறும்.