குளிர்காலத்திற்கான ஐந்து நிமிட ராஸ்பெர்ரி ஜாம்

இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறையின் கவர்ச்சி என்னவென்றால், ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட அதைக் கையாள முடியும்.

இந்த எளிய செய்முறையை தயாரிப்பதற்கு நமக்கு 1.5 கிலோ பெர்ரி மற்றும் 2 கிலோ 400 கிராம் சர்க்கரை தேவை. இந்த அளவிலான தயாரிப்புகளிலிருந்து நீங்கள் 3 லிட்டர் ருசியான ஜாம் பெறலாம், இது எப்போதும் நறுமணமாகவும் வியக்கத்தக்க வகையில் சுவையாகவும் மாறும்.

ஜூசி ராஸ்பெர்ரிகளிலிருந்து குளிர்கால தயாரிப்பை விரைவாக தயாரிப்பது எப்படி

முதலில், ஒரு வடிகட்டியை எடுத்து அதில் ராஸ்பெர்ரிகளை ஊற்றவும். ஒரு தனி கொள்கலனில், பலவீனமான உப்பு கரைசலை தயார் செய்யவும். 3 லிட்டர் திரவத்திற்கு 1 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்க்கவும். உப்பு நீரில் ராஸ்பெர்ரிகளுடன் ஒரு வடிகட்டி வைக்கவும். நாங்கள் பணிப்பகுதியை 15-20 நிமிடங்கள் வைத்திருக்கிறோம். இது சிறிய புழுக்கள் மற்றும் பூச்சிகளை அகற்ற அனுமதிக்கும். ராஸ்பெர்ரியின் மேற்பரப்பில் ஊர்ந்து செல்லும் அனைத்து பூச்சிகளையும் ஒரு கரண்டியால் அகற்றுவோம், அதன் பிறகு வடிகட்டியில் இருந்து தண்ணீரை வடிகட்டுகிறோம்.

இப்போது, ​​ஓடும் நீரின் கீழ் பெர்ரிகளை நன்கு துவைக்கவும், அவற்றை நன்கு வடிகட்டவும், முடிந்தவரை கவனமாக ஒரு சமையல் கொள்கலனில் வைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, நாங்கள் ராஸ்பெர்ரிகளை சர்க்கரையுடன் நிரப்புகிறோம், அதன் மேல் அடுக்கு சமன் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மற்றும் பெர்ரி சாறு வெளியிடும் வரை விடப்படுகிறது.

ஒரு நாள் கழித்து, பழங்கள் சாற்றை வெளியிடும் போது, ​​குறைந்த வெப்பத்தில் கொள்கலனை வைக்கவும்.குளிர்கால கொதிகலுக்கான தயாரிப்புக்குப் பிறகு, அதை தொடர்ந்து கிளறி 5 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். பின்னர் வெப்பத்தை அணைக்கவும், ஐந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, ஜாமில் இருந்து உருவாகும் அனைத்து நுரைகளையும் அகற்றி, உலர்ந்த துண்டுடன் இனிப்புகளை மூடி, அது முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை விட்டு விடுங்கள்.

இப்போது, ​​ஜாம் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும். நாங்கள் அவற்றை ஒரு மணி நேரத்திற்கு மேல் நீராவியில் வைத்திருக்கிறோம். ஒரு தனி கடாயில், மூடிகளை 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். குளிர்ந்த சுவையை சூடான ஜாடிகளில் ஊற்றவும், பின்னர் அதை இமைகளால் மூடவும்.

இந்த விரைவான ராஸ்பெர்ரி ஜாம், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட, அடித்தளத்தில், பாதாள அறை அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும். தேநீர், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் கஞ்சிகளுக்கு இது ஒரு சிறந்த இனிப்பு.

நடாலியா கிம்மிலிருந்து வீடியோ செய்முறையில் ஐந்து நிமிட ராஸ்பெர்ரி ஜாம் செய்யும் போது என்ன, எப்படி செய்வது என்பதை நீங்கள் இன்னும் விரிவாகக் காணலாம்.