வெங்காயத் தோல்களில் வேகவைத்த பன்றிக்கொழுப்பு - வெங்காயத் தோல்களில் பன்றிக்கொழுப்பு சமைப்பதற்கான செய்முறை.

வெங்காயத் தோல்களில் பன்றிக்கொழுப்பு சரியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும்.

1.5 கிலோகிராம் புதிய பன்றிக்கொழுப்பு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். முடிந்தால், அது பன்றி இறைச்சியின் மார்பகப் பகுதியிலிருந்து இருக்கட்டும், அங்கு பன்றிக்கொழுப்பு இறைச்சியுடன் குறுக்கிடப்படுகிறது. ப்ரிஸ்கெட்டை ஒரு துண்டாக விடவும், அதாவது, துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டாம்.

தண்ணீர் (ஒரு லிட்டர்), உப்பு (அரை முகம் கொண்ட கண்ணாடி), வளைகுடா இலை (3 நடுத்தர அளவிலான துண்டுகள்), மிளகுத்தூள் (15 துண்டுகள்) மற்றும் ஒரு தாராளமான கைப்பிடி ஆகியவற்றிலிருந்து முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்படும் சூடான கொதிக்கும் வெங்காய உப்புநீரில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பகுதியை நனைக்கவும். உலர்ந்த வெங்காயம் தோல்கள். வெள்ளை அல்லது சிவப்பு சாலட் வெங்காயத்திலிருந்து அல்ல, வழக்கமான ஆரஞ்சு வெங்காயத்திலிருந்து வெங்காயத் தோல்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

பன்றிக்கொழுப்பை உப்புநீரில் 10 நிமிடங்கள் மட்டுமே வேகவைக்கவும், பின்னர் அதை குளிர்விக்க விடவும். பன்றிக்கொழுப்புடன் கடாயை ஒரு நாள் முழுவதும் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும், பின்னர் அதை உப்புநீரில் இருந்து அகற்றி ஒரு காகித துண்டுடன் துடைக்கவும்.

அடுத்து, பன்றிக்கொழுப்பை பூண்டு கூழுடன் அனைத்து பக்கங்களிலும் தேய்க்கவும். நீங்கள் காரமான பன்றிக்கொழுப்பு விரும்பினால், பூண்டு மற்றும் உலர்ந்த ஜார்ஜிய அட்ஜிகாவைச் சேர்க்கவும், இது எந்த பல்பொருள் அங்காடியிலும் விற்கப்படுகிறது.

மசாலாப் பொருட்களுடன் அரைத்த பன்றிக்கொழுப்பை காகிதத்தோலில் போர்த்தி, குளிர்சாதன பெட்டியில் ஓரிரு நாட்கள் வைக்கவும். 48 மணி நேரம் கழித்து, பன்றிக்கொழுப்பை உறைவிப்பான் இடத்திற்கு மாற்றவும் - இந்த வழியில் அது சிறப்பாக சேமிக்கப்பட்டு வெட்டப்படும்.

வெங்காயத் தோல்களில் வேகவைத்த பன்றிக்கொழுப்பு கருப்பு ரொட்டி மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகளுடன் நன்றாக இருக்கும். இது அற்புதமான துருவல் முட்டைகளை உருவாக்குகிறது, ஆனால் முதலில் நீங்கள் பன்றிக்கொழுப்பிலிருந்து பூண்டு கூழ் துடைக்க வேண்டும்.

வெங்காயத் தோல்களில் வேகவைத்த பன்றிக்கொழுப்பு தயாரிப்பது எப்படி என்பது பற்றிய கூடுதல் விவரங்கள் மற்றும் விவரங்களை “டேஸ்ட் ஆஃப் நியாஷ்கினோ” என்ற பயனரின் வீடியோவில் பார்க்கலாம்.