இனிப்பு மிளகுத்தூள் கொண்ட குளிர்காலத்திற்கான சுவையான உப்பு கேரட் - வீட்டில் கேரட்டுகளுக்கான எளிய செய்முறை.

குறிச்சொற்கள்: உப்பு கேரட், உப்பு மிளகு

இந்த கேரட் தயாரிப்பிற்கான செய்முறை இலகுவானது மற்றும் தயாரிப்பதற்கு எளிதானது, ஏனெனில் கேரட்டை இறுதியாக நறுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. நீங்கள் grater கூட மறுக்க முடியும். உப்பு கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் சுவையாக இருக்கும் மற்றும் மேஜையில் அழகாக இருக்கும். எல்லோரும், முதல் முறையாக தயார் செய்யத் தொடங்கியவர்கள் கூட, செய்முறையை சமாளிக்க முடியும், மேலும் உங்கள் விருந்தினர்கள் மற்றும் குடும்ப உறுப்பினர்கள் அனைவரும் ஊறுகாய் காய்கறிகளை அனுபவிப்பார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்: மணி மிளகு, கேரட், செலரி கீரைகள், உப்பு, பூண்டு

ஒரு ஜாடியில் குளிர்காலத்திற்கான கேரட்டை ஊறுகாய் செய்வது எப்படி.

கேரட்

கேரட்டை ஊறுகாய் செய்வது 2 கிலோ தோராயமாக அதே சிறிய அளவிலான உரிக்கப்படும் கேரட்டை ஐந்து நிமிடங்களுக்கு கொதிக்க வைப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறது.

1 கிலோ பழுத்த மிளகிலிருந்து விதைகளை அகற்றவும். நன்றாக வெட்ட தேவையில்லை. தயார் செய்ய, நீங்கள் முழு மிளகுத்தூள் பயன்படுத்த வேண்டும் அல்லது அவற்றை பாதியாக வெட்ட வேண்டும்.

அதே நேரத்தில், நெருப்பில் தண்ணீரை வைக்கவும். குறிப்பிட்ட அளவு காய்கறிகளுக்கு நமக்கு 2 லிட்டர் தேவைப்படும். அங்கு 2 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்த்து மூன்று நிமிடங்கள் கரைசலை கொதிக்க வைக்கவும்.

அடுத்து, கேரட்டை இறுக்கமாக மடியுங்கள் அல்லது மூன்று லிட்டர் ஜாடியில் செங்குத்தாக வைக்கவும். ஒரு முழு (அல்லது அரை) தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்பு மணி மிளகு, பூண்டு அரை தலை மற்றும் மேல் செலரி sprigs ஒரு ஜோடி சேர்க்கவும்.

இப்போது குளிர்ந்த உப்பு கரைசலை ஜாடியில் சேர்த்து ஒரு பிளாஸ்டிக் மூடியால் மூடி வைக்கவும்.

முதல் 24 மணிநேரங்களுக்கு, நாங்கள் பணியிடத்தை அறையில் விட்டுவிடுகிறோம், பின்னர் அதை உங்களுக்கு வசதியான எந்த குளிர்ந்த இடத்திலும் சேமிக்க அனுப்புகிறோம்: ஒரு பாதாள அறை அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் கூட.

ஓரிரு நாட்களுக்குள் உப்பு மற்றும் மிளகு கேரட் சாப்பிடலாம். காய்கறிகள் அதிக உப்பு மற்றும் விரும்பிய சுவையைப் பாதுகாக்காதபடி, சேமிப்பு வெப்பநிலை பத்து டிகிரிக்கு மேல் இல்லை என்று அறிவுறுத்தப்படுகிறது. கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றிலிருந்து ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான தயாரிப்பைப் பெறுவது இதுதான்.