சுவையான உலர்ந்த கானாங்கெளுத்தி - வீட்டில் கானாங்கெளுத்தியை உலர்த்துவதற்கான செய்முறை.

வகைகள்: மீன்களை உலர்த்துதல் மற்றும் உலர்த்துதல்

சமையல் கானாங்கெளுத்தி மிகவும் எளிமையானது, அதன் சுவையான சுவை மற்றும் நறுமணம் உங்கள் சமையலறையில் நீடிக்க அனுமதிக்காது. இந்த எளிய செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, உங்கள் சொந்த கைகளால் சுவையான உலர்ந்த கானாங்கெளுத்தியை எளிதாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கலாம். இந்த சுவையானது பீர் அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட kvass உடன் மட்டுமல்லாமல், சூடான உருளைக்கிழங்கு அல்லது புதிய காய்கறிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்: மீன், உப்பு

கானாங்கெளுத்தி

உலர்ந்த கானாங்கெளுத்தி தயாரிப்பதற்கு மிகவும் உகந்த நேரம் வசந்த காலம், மீன் முட்டையிடும் போது.

முதலில், மீன் குடலை அகற்றவும்: கில் வால்வுகள் வழியாக அனைத்து உட்புறங்களையும் வெளியே இழுக்கவும், ஆனால் வயிற்றை வெட்ட வேண்டாம்.

அடுத்து, வெட்டப்பட்ட மீனை துவைத்து, வால் வழியாக ஒரு தடிமனான நூல் அல்லது கயிறு மீது வைக்கவும்.

மீன்களுக்கு ஒரு உப்புநீரை தயார் செய்யவும் (1 லிட்டர் தண்ணீரில் 25 கிராம் உப்பைக் கரைக்கவும்) மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட சடலங்களை 8 மணி நேரம் அதில் மூழ்க வைக்கவும்.

இப்போது, அவற்றை உப்புநீரில் இருந்து அகற்றி குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டிய நேரம் இது.

அடுத்து, மீன்களை மேலும் உலர்த்துவதற்கு தண்டுகளில் தொங்க விடுங்கள். உலர்த்தும் நேரம் சுமார் 2 வாரங்கள் ஆகும்.

சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உலர்ந்த கானாங்கெளுத்தியை நீண்ட நேரம் சேமித்து வைக்கலாம் மற்றும் உகந்த சேமிப்பு நிலைமைகளைப் பின்பற்றினால் கெட்டுப்போகாது. இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஒவ்வொன்றையும் தனித்தனியாக காகிதம் அல்லது செய்தித்தாளில் போர்த்தி, குறைந்த வெப்பநிலையுடன் காற்றோட்டமான அறையில் வைக்க வேண்டும், ஒருவேளை குளிர்சாதன பெட்டியில்.

பற்றி மேலும் வாசிக்க உலர்ந்த மீன் செய்வது எப்படி, வீடியோவுடன் கட்டுரையைப் பார்க்கவும்.

சுவையான உலர்ந்த கானாங்கெளுத்தி - வீட்டில் கானாங்கெளுத்தியை உலர்த்துவதற்கான செய்முறை.

வகைகள்

சமீபத்திய பதிவுகள்