குளிர்காலத்திற்கான சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட லெக்கோ

ஜூசி தக்காளி கூழ் மற்றும் குறைந்தபட்ச பாதுகாப்புகள் - இது குடும்ப மேஜையில் இருக்க வேண்டும், குறிப்பாக குழந்தைகள் இருக்கும் வீட்டில். வீட்டில் குளிர்காலத்திற்கான இந்த சுவையான தயாரிப்பை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று இன்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன். லெக்கோ தயாரிப்பை நான் படிப்படியாக புகைப்படம் எடுத்தேன், இது எனது கதையை எளிதாக்கும், மேலும் மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளியின் இந்த சுவையான தயாரிப்பை விரைவாகவும் எளிதாகவும் எளிமையாகவும் செய்ய உங்களை அனுமதிக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

- இனிப்பு மிளகு 1 கிலோ;

- தக்காளி 1.5 கிலோ;

- கேரட் 0.5 கிலோ;

- வெங்காயம் 0.2 கிலோ;

- சூரியகாந்தி எண்ணெய் 1 கப்;

- தானிய சர்க்கரை 0.5 கப்;

- கலை. உப்பு ஸ்பூன்;

- கலை. வினிகர் 9% ஸ்பூன்.

உங்கள் வீட்டு சமையலறையில் லெக்கோவை பதப்படுத்துவது மிகவும் எளிது என்று நான் இப்போதே கூறுவேன். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், விகிதாச்சாரங்கள் மற்றும் சிறிய ரகசியங்களை அறிந்து கொள்வது, இன்று நான் உங்களுக்கு வெளிப்படுத்தப் போகிறேன்.

குளிர்காலத்திற்கு வீட்டில் லெக்கோவை எவ்வாறு தயாரிப்பது

உருண்டையான தக்காளியை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.

அவர்களுக்கு அத்தகைய கடினமான கோர் இல்லை, இது எங்கள் செய்முறையில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, ஏனெனில் நாங்கள் அவற்றை இறைச்சி சாணை மூலம் வைக்க மாட்டோம், ஆனால் அவற்றை வெட்டுவோம். உண்மை, ஆரம்பத்தில் அவர்கள் "ஆடைகள் அவிழ்க்கப்பட வேண்டும்", அதாவது தோலை அகற்ற வேண்டும். இதைச் செய்ய, எங்கள் தக்காளியை கொதிக்கும் நீரில் இரண்டு விநாடிகள் நனைக்க வேண்டும், அதன் பிறகு அவை எளிதில் உரிக்கப்படும்.

கேரட்டை நன்றாகக் கழுவி அரைக்கவும்.

மேலும், வெங்காயத்தை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு ஆழமான வாணலியில் சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்றவும், வாசனையற்றது மற்றும் பொருட்களைச் சேர்க்கவும். கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை எண்ணெயில் சுமார் 7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் தக்காளி, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

மூடி வைத்து 10 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.

இந்த நேரத்தில், எங்கள் தயாரிப்பின் முக்கிய மூலப்பொருளான இனிப்பு மிளகு விதைகளை அகற்றி, அதை கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம்.

நீங்கள் தடிமனான சுவர் மிளகு பயன்படுத்தினால் எங்கள் வீட்டு பாணி lecho தடிமனாகவும், பிரகாசமான, பணக்கார சுவையுடனும் இருக்கும். நாங்கள் அதை எங்கள் கொதிக்கும் கலவையில் சேர்த்து மற்றொரு 50 நிமிடங்களுக்கு மீண்டும் இளங்கொதிவாக்கவும்.

இதற்குப் பிறகு, எஞ்சியிருப்பது வினிகரைச் சேர்ப்பது, போதுமான அளவு உப்பைத் தீர்மானிக்க ருசித்து, ஒரு மூடியால் மூடி, கொதிக்க விடவும்.

10 நிமிடங்களில், சுவையான வீட்டில் லெச்சோ தயார்.

நீங்கள் அதை கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் ஊற்றலாம், குளிர்ந்து சேமித்து வைக்கலாம். பல ஆண்டுகளாக நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் ரகசியங்கள் அவ்வளவுதான். வீட்டிலேயே லெக்கோவை பதப்படுத்தி மகிழுங்கள்.