உப்புநீரில் மிகவும் சுவையான பன்றிக்கொழுப்பு

இந்த செய்முறையின் நன்மைகள் என்னவென்றால், தயாரிப்பு அதிக நேரம் எடுக்காது, மேலும் தயாரிப்பு காரமான மற்றும் நறுமணத்தை சுவைக்கிறது. புகைப்படங்களுடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறையில் உப்புநீரில் ருசியான பன்றிக்கொழுப்பை எவ்வாறு சரியாக தயாரிப்பது என்பதை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறேன்.

இந்த தயாரிப்பிற்கு நான் எடுத்துக்கொள்கிறேன்:

• சுமார் 1 கிலோ ஸ்லாட் கொண்ட புதிய சால்சோ;
• லிட்டர் தண்ணீர்;
• 5 டீஸ்பூன். கல் உப்பு;
• 5 துண்டுகள். பிரியாணி இலை;
• 5 துண்டுகள். கருப்பு மிளகுத்தூள்;
• மசாலா ஒரு சிட்டிகை;
• பூண்டு 4 கிராம்பு.

உப்புநீரில் பன்றிக்கொழுப்பு சுவையாக ஊறுகாய் செய்வது எப்படி

ஆரம்பத்தில் நான் உப்புநீரை சமைக்கிறேன். ஒரு கொதிக்கும் லிட்டர் தண்ணீரில் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் ஊற்றி 2 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். நான் அதை குளிர்விக்க விடுகிறேன். ஊறுகாய் செயல்முறையை விரைவுபடுத்த, உப்புநீரை முன்கூட்டியே தயாரிக்கலாம்.

நான் கத்தியால் அழுக்கிலிருந்து கொழுப்பை சுத்தம் செய்கிறேன்.

நான் அதை 7 செமீ நீளமுள்ள துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு சுத்தமான ஜாடியில் வைத்தேன்.

நான் அதை குளிர்ந்த உப்புநீரில் நிரப்புகிறேன்.

ஒரு மூடி கொண்டு மூடாமல், நான் ஒரு நாள் அறையில் அதை விட்டு, பின்னர் நான் குளிர் அதை வைத்து. 3 நாட்களுக்குப் பிறகு, மசாலாப் பொருட்களுடன் உப்புநீரில் உள்ள பன்றிக்கொழுப்பு உப்பு மற்றும் பயன்பாட்டிற்கு தயாராக இருக்கும். மேலும் சேமிப்பிற்காக, உப்பு சேர்க்கப்பட்ட பன்றிக்கொழுப்பு உப்புநீரில் இருந்து அகற்றப்பட்டு உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும். தேவைக்கேற்ப ஃப்ரீசரில் இருந்து வெளியே எடுக்கிறேன்.

சற்று உறைந்த பன்றிக்கொழுப்பு வெட்டுவது மிகவும் எளிதானது. பல்வேறு சுவை உணர்வுகளுக்கு, நான் கடுகு அல்லது அட்ஜிகாவை உப்பு பன்றிக்கொழுப்புடன் பரிமாறுகிறேன்.எனது குடும்பத்தினர் உப்புநீரில் தங்களுக்குப் பிடித்த பன்றிக்கொழுப்புக்காக சோயா சாஸ், வினிகர் மற்றும் பார்பிக்யூ மசாலாப் பொருட்களால் செய்யப்பட்ட ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவையூட்டலைக் கொண்டு வந்தனர். அனைத்து பொருட்களும் சுவைக்கு எடுக்கப்படுகின்றன. நீங்களும் சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள்.