குளிர்காலத்திற்கான சுவையான ஆரஞ்சு ஜாம் - ஆரஞ்சு ஜாம் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை.

வகைகள்: ஜாம்

கவர்ச்சியான பழங்களை வெவ்வேறு வடிவங்களில் மறைக்க விரும்புவோருக்கு குளிர்காலத்திற்கு சுவையான ஆரஞ்சு ஜாம் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்: ஜெல்லி, மர்மலேட், ஜாம். இது இப்போது சமையலில் நாகரீகமான போக்கு. ஆரஞ்சு பழமும் பிரபலமானது. துண்டுகளாக ஆரஞ்சு ஜாம் இந்த வீட்டில் எளிதான செய்முறையை தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்: ஆரஞ்சு, சர்க்கரை

ஜாம் தயாரிக்க, நீங்கள் வீட்டில் இருக்க வேண்டும்:

ஆரஞ்சு - 1.6 கிலோ;

சர்க்கரை - 800 கிராம்.

குளிர்காலத்திற்கு ஆரஞ்சு ஜாம் செய்வது எப்படி.

ஆரஞ்சு

ஆரஞ்சு பழங்களை கழுவவும், அடர்த்தியான வெள்ளை தோலை கத்தியால் துண்டித்து, ஆரஞ்சு தோலை அகற்றவும், துண்டுகளாக பிரிக்கவும், தானியங்களை அகற்றவும், வெள்ளை நரம்புகளை அகற்றவும்.

ஒரு கொள்கலனில் ஆரஞ்சு துண்டுகளை வைக்கவும், சர்க்கரை சேர்த்து, ஒரே இரவில் உட்காரவும்.

பின்னர், நறுக்கிய வெள்ளை தோலைச் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, நீங்கள் மிகவும் கெட்டியான சிரப் கிடைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும்.

சூடான, முடிக்கப்பட்ட துண்டுகளை சிரப்பில் உலர்ந்த ஜாடிகளில் வைக்கவும், தண்ணீரில் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், அரை லிட்டர் ஜாடிகளை 25 நிமிடங்கள் பேஸ்டுரைஸ் செய்யவும்.

இப்போது, இமைகளால் மூடி, அது குளிர்ந்து போகும் வரை ஒரு நாள் காத்திருக்கவும்.

சுவையான ஆரஞ்சு ஜாம் ஒரு குளிர் இடத்தில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் செய்தபின் பாதுகாக்கப்படுகிறது. பாதுகாப்பான சேமிப்பு காலம் ஆறு மாதங்கள் வரை. ஆரஞ்சு தயாரிப்பதற்கான சுவாரஸ்யமான, சுவையான மற்றும் எளிமையான செய்முறை இது.