குளிர்காலத்திற்கான சுவையான கொரிய சீமை சுரைக்காய்

இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்டின் சுவை நாம் சந்தையில் அல்லது பல்பொருள் அங்காடியில் வாங்கும் அந்த சாலட்களிலிருந்து வேறுபட்டதல்ல. படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் ஒரு செய்முறையைப் பயன்படுத்தி குளிர்காலத்திற்கு சீமை சுரைக்காய் தயார் செய்ய முயற்சிக்கவும். குளிர்காலத்தில், உண்பவர்கள் இது மிகவும் சுவையானது என்று நன்றியுடன் கூறுவார்கள், நீங்கள் உங்கள் விரல்களை நக்குவீர்கள்.

குளிர்காலத்தில் கொரிய சீமை சுரைக்காய் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

எங்களுக்கு 1.5 கிலோகிராம் சீமை சுரைக்காய் தேவைப்படும். அவற்றின் அளவு முக்கியமில்லை. அவை பெரியதாக இருந்தால், தோலை உரித்து விதைகளை அகற்றவும்.

அவை சிறியதாகவும் இன்னும் விதைகள் இல்லாமல் இருந்தால், நீங்கள் எதையும் அகற்ற வேண்டியதில்லை. ஒரு கொரிய கேரட் grater பயன்படுத்தி சீமை சுரைக்காய் தட்டி. இந்த காய்கறி மிகவும் மென்மையானது, எனவே அது விரைவில் போகும்.

கேரட்டை (600 கிராம்) கழுவி உரிக்கவும். நாங்கள் அதை ஒரு சிறப்பு grater மீது தட்டி. சுரைக்காய் சேர்க்கவும்.

வெள்ளை வெங்காயத்தை (250 கிராம்) தோலுரித்து மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை மற்ற காய்கறிகளுடன் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும்.

காய்கறிகளின் கலவையில் 125 கிராம் (1/2 கப்) கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, 1 தேக்கரண்டி (ஒரு பெரிய ஸ்லைடுடன்) உப்பு, 1.5 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி, 1 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு அல்லது, மிளகுத்தூள் கலவை, சூடான தரையில் சேர்க்கவும். மிளகு - ஒரு கத்தி முனை மற்றும் 1 தேக்கரண்டி (குவியல்) உலர்ந்த பூண்டு.

சுவையூட்டிகள் பற்றி பேசலாம்.

கொரிய சாலட்களில் முக்கிய மசாலா கொத்தமல்லி. மறக்க முடியாத இந்த ரசனைக் குறிப்பைத் தந்தவர்.

புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு அல்லது கலவையை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஒரு காபி சாணை பயன்படுத்தலாம் அல்லது ஒரு சிறப்பு ஆலையில் அரைக்கலாம்.

உலர்ந்த பூண்டு. இந்த கூறுகளை புறக்கணிக்காதீர்கள் மற்றும் அதை புதியதாக மாற்ற வேண்டாம். உலர்ந்த பூண்டின் சுவை புதியவற்றிலிருந்து மிகவும் வித்தியாசமானது.

சிவப்பு சூடான மிளகு. நான் அதை தூள் வடிவில் சிறிது சேர்த்தேன். உங்களிடம் புதிய சூடான மிளகுத்தூள் இருந்தால், கொரிய சீமை சுரைக்காய்க்கு சில மெல்லிய சக்கரங்களைச் சேர்க்கலாம்.

மேலே போ. 125 மில்லிலிட்டர் தாவர எண்ணெய் மற்றும் 7 தேக்கரண்டி 9% வினிகருடன் அனைத்தையும் நிரப்பவும். காய்கறிகளை மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கவும். அதே நேரத்தில், சாலட் உடனடியாக சாறு வெளியிடும் மற்றும் கணிசமாக குடியேறும்.

கொரிய பாணி சீமை சுரைக்காய் கொண்ட கொள்கலனை ஒரு மூடியுடன் மூடி, ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

எனது சாலட் 10 மணி நேரம் இப்படி நின்றது.

குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, நம்பமுடியாத நறுமண சாலட்டை சுத்தமாக வைக்கவும் கருத்தடை செய்யப்பட்ட வங்கிகள்.

இமைகளால் மூடி, அமைக்கவும் கருத்தடை 30 நிமிடங்கள் தண்ணீர் குளியல்.

ஜாடிகளை குளிர்ந்த நீரில் வைக்க வேண்டும், மேலும் பாத்திரத்தில் தண்ணீர் கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து நேரத்தை கணக்கிட வேண்டும். அதன் பிறகு, ஜாடிகளில் இமைகளைத் திருகவும், அவற்றை ஒரு சூடான போர்வையால் மூடவும். கொரிய சீமை சுரைக்காய் குளிர்ந்ததும், நீங்கள் அதை குளிர்கால சேமிப்பிற்காக வைக்கலாம்.

செய்முறையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள சாலட் காய்கறிகளின் அளவு சரியாக 2 700-மில்லி ஜாடிகளையும் 1 அரை லிட்டர் ஜாடியையும் தருகிறது.