குளிர்காலத்திற்கான சிவப்பு, இனிப்பு மற்றும் சுவையான பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி - ஜாடிகளில் தக்காளியை எப்படி செய்யலாம்.

குளிர்காலத்திற்கான இனிப்பு மற்றும் சுவையான பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி

தக்காளியை சமைப்பதற்கான இந்த செய்முறை மிகவும் எளிதானது, எப்போதும் நேரம் குறைவாக இருக்கும் எந்த இல்லத்தரசியும் அதைப் பாராட்டுவார்கள். சிவப்பு பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி சுவையாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்: எலுமிச்சை அமிலம், தக்காளி, சர்க்கரை, உப்பு

குளிர்காலத்திற்கான தக்காளியை ஜாடிகளில் எளிதாக சேமிப்பது எப்படி.

புகைப்படம். பழுத்த தக்காளி

இந்த செய்முறைக்கு நாம் அடர்த்தியான, சீரான அளவிலான பழங்களைத் தயாரிக்க வேண்டும்.

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தக்காளியை நன்கு கழுவி, சுத்தமான ஜாடிகளில் வைக்கவும்.

அடுத்து, நிரப்ப ஆரம்பிக்கலாம். இதை செய்ய, 1 லிட்டர் தண்ணீரில் 60 கிராம் உப்பு, 35 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் 6 கிராம் சிட்ரிக் அமிலத்தை கரைக்கவும். தீர்வு கொதிக்க மற்றும் தக்காளி தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளை நிரப்ப வேண்டும். இதைச் செய்யும்போது, ஜாடிகளில் விரிசல் ஏற்படாதவாறு கவனமாகச் செயல்படவும்.

பின்னர், ஜாடிகளை இமைகளால் மூடி, மிகவும் சூடான நீர் இல்லாத ஒரு கொள்கலனில் வைக்க வேண்டும், இது ஈர்ப்பு விசையின் கீழ் பணிப்பகுதியை 10 நிமிடங்கள் லிட்டர் ஜாடிகளுக்கும், 15-20 நிமிடங்களுக்கும் மூன்று லிட்டர் ஜாடிகளுக்கு கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும்.

அடுத்து, நாங்கள் ஜாடிகளை உருட்டி, அவற்றைத் திருப்பி, அவை குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருக்கிறோம்.

முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை சேமிப்பதற்காக ஒரு சிறப்பு இடத்திற்கு எடுத்துச் செல்கிறோம்.

இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட சுவையான பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளியை ஒரு சுயாதீனமான சிற்றுண்டாக உண்ணலாம் அல்லது அவற்றை மற்ற காய்கறி அல்லது இறைச்சி உணவுகளில் சேர்க்கலாம். இந்த சிவப்பு இனிப்பு தக்காளி பல்வேறு சாஸ்கள் அல்லது சீசன் முதல் மற்றும் இரண்டாவது உணவுகளை தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.