கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்திற்கான சுவையான திராட்சை கலவை
குளிர்காலத்திற்கான சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கலவைகள் பலவிதமான பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. இன்று நான் கருப்பு (அல்லது நீலம்) திராட்சைகளில் இருந்து திராட்சை கம்போட் செய்ய முடிவு செய்தேன். இந்த தயாரிப்புக்காக, நான் கோலுபோக் அல்லது இசபெல்லா வகைகளை எடுத்துக்கொள்கிறேன்.
இவற்றில், திராட்சை கலவை எப்போதும் பணக்கார நிறம் மற்றும் இனிமையான நுட்பமான சுவையுடன் பெறப்படுகிறது. குளிர்காலத்திற்கான ஆரோக்கியமான பதிவு செய்யப்பட்ட பானத்தை விரைவாகவும் எளிதாகவும் எளிமையாகவும் எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை எனது படிப்படியான புகைப்பட செய்முறை உங்களுக்கு விரிவாகக் கூறுகிறது.
3 லிட்டர் ஜாடிக்கு, உங்களுக்கு ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரும் தேவை. ஜாடியின் அளவு மூன்றில் ஒரு பங்கை நிரப்ப போதுமான திராட்சைகளை நான் எடுத்துக்கொள்கிறேன்.
குளிர்காலத்திற்கான திராட்சை கலவையை மூடுவது எப்படி
எனவே, குளிர்காலத்திற்கான திராட்சை கலவையை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நான் உங்களுக்கு விரிவாக கூறுவேன். பெர்ரிகளை நன்கு ஆனால் கவனமாக கழுவவும். நான் அதை கிளைகளிலிருந்து பிரிக்கிறேன். மென்மையான திராட்சைகளை நசுக்காதபடி நான் இதை கவனமாக செய்கிறேன்.
நான் 2.5 லிட்டர் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கிறேன்.
அதை நிரப்புதல் கருத்தடை செய்யப்பட்ட, எடுத்துக்காட்டாக, அடுப்பில், மூன்றில் ஒரு பங்கு திராட்சை ஒரு ஜாடி நிரப்பவும்.
நான் பெர்ரி மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றுகிறேன். முதலில் நான் சிறிது ஊற்றுகிறேன், பின்னர் மேலே. சுத்தமான உலோக மூடியால் மூடி வைக்கவும். நான் 13-15 நிமிடங்கள் காத்திருக்கிறேன்.
நான் வாணலியில் தண்ணீரை ஊற்றுகிறேன். இதை செய்ய, துளைகள் கொண்ட ஒரு பிளாஸ்டிக் கவர் பயன்படுத்தவும். நான் கடாயை தீயில் வைத்தேன்.
திராட்சையிலிருந்து வடிகட்டிய நீர் ஒரு கொதி நிலைக்கு வரும்போது, நான் திராட்சை ஜாடியில் சர்க்கரை சேர்க்கிறேன்.
நான் வேகவைத்த தண்ணீரை மீண்டும் ஜாடிக்குள் ஊற்றுகிறேன். கழுத்து வழியாக தண்ணீர் சிறிது வெளியேறுவது நல்லது.நான் உலோக மூடியை கொதிக்க வைப்பதன் மூலம் கிருமி நீக்கம் செய்து, திராட்சை கம்போட்டின் ஒரு ஜாடியை உருட்டுகிறேன். நான் அதை திருப்பி போர்த்தி, ஒரு நாள் காத்திருக்கிறேன்.
இப்போது, குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்க அடர் திராட்சை வகைகளிலிருந்து விரைவான மற்றும் சுவையான கலவையை அனுப்புகிறேன். நான் எப்போதும் இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை அடித்தளத்தில் வைப்பேன். மற்றும் குளிர்காலத்தில், உறைபனி குளிரில், நான் பெரியவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் மிகவும் சுவையான, நறுமண, இனிப்பு மற்றும் சற்று புளிப்பு பானத்தை வழங்குகிறேன். கோடையின் பிற்பகுதியில் சூடான நாட்களை இது நமக்கு நினைவூட்டுகிறது!