தக்காளிக்கு சுவையான இறைச்சி - குளிர்காலத்திற்கான தக்காளிக்கு இறைச்சியை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதற்கான மூன்று சிறந்த சமையல் வகைகள்.

தொடங்குவதற்கு, நீங்கள் எந்த தக்காளியையும் ஜாடிகளாக உருட்டலாம் என்பதை நான் கவனிக்கிறேன்: பச்சை நிறத்தில் இருந்து முற்றிலும் பழுத்த வரை. நீங்கள் எந்த பாதுகாப்பு செய்முறையைப் பயன்படுத்தினாலும், எந்த முறையும் ஜாடியின் அடிப்பகுதியில் மசாலாப் பொருட்கள் வைக்கப்பட்டு, தக்காளிகள் அவற்றின் மீது வைக்கப்பட்டு, பின்னர் சூடான இறைச்சியை ஊற்றுவதைக் குறிக்கிறது. இது நிரப்புதல் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. மற்றும் இறுதியில், கேன்கள் கருத்தடை மற்றும் திருகப்படுகிறது.

சரி, இப்போது, ​​குளிர்காலத்திற்கு தக்காளி இறைச்சியை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதற்கான எனது மூன்று சுவையான மற்றும் சிறந்த சமையல் வகைகள்.

முதல் இரண்டு குறிப்பிடுகின்றன: மசாலா - 3 லிட்டர் ஜாடிக்கு, மற்றும் நிரப்புதல் / இறைச்சி - 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு.

செய்முறை எண். 1.

மசாலா: லாரல் (3 இலைகள்), கருப்பு மிளகுத்தூள் (10 பிசிக்கள்.), மிளகாய் மிளகு (1/2 நெற்று), காரமான கிராம்பு மொட்டுகள் (10 பிசிக்கள்.), இலவங்கப்பட்டை தூள் (சிட்டிகை).

நிரப்புதல்: 50 கிராம் உப்பு, 50 கிராம் சர்க்கரை, 3 தேக்கரண்டி. வினிகர் சாரங்கள்.

செய்முறை எண். 2.

மசாலா: புதிய வெந்தயம் குடைகள் (10 பிசிக்கள்.), கருப்பு திராட்சை வத்தல் இலை (10 பிசிக்கள்.), வோக்கோசு இலை (15 கிராம்), புதிய புதினா (10 கிராம்), மிளகாய் மிளகு (1 நடுத்தர நெற்று).

நிரப்புதல்: உப்பு மற்றும் சர்க்கரை தலா 50 கிராம் மற்றும் 3 தேக்கரண்டி. வினிகர் சாரங்கள்.

செய்முறை எண். 3.

மசாலா: கருப்பு மற்றும் மசாலா (ஒவ்வொன்றும் 6 பிசிக்கள்), கிராம்பு (3 மொட்டுகள்), வளைகுடா இலை (3 பெரிய பிசிக்கள்.), சூடான மிளகு (1 பிசி.).

நிரப்புதல் மூன்று லிட்டர் ஜாடிக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒன்றாக சமைக்கப்படுகிறது.

1.5 லிட்டர் தண்ணீரை எடுத்து அதில் உப்பு (2 டீஸ்பூன்) மற்றும் சர்க்கரை (4 டீஸ்பூன்) ஊற்றவும். கொதித்த பிறகு, ஒன்பது சதவிகித வினிகரில் 125 மில்லி சேர்க்கவும்.

இவை குளிர்காலத்திற்கான எனது இறைச்சிகள். மூன்று சமையல் வகைகள் குளிர்காலத்திற்கு தக்காளியை வெவ்வேறு சுவைகளுடன் தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கின்றன, ஆனால் நிச்சயமாக சுவையாக இருக்கும். தக்காளிக்கு ஒரு இறைச்சியை எவ்வாறு தயாரிப்பது, எனது சிறந்த சமையல் வகைகள் மற்றும் எந்த இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுப்பது என்பது உங்களுடையது என்று நான் உங்களுக்குச் சொன்னேன். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவற்றில் ஒரு பெரிய எண் உள்ளது. நீங்கள் என்ன வகையான சமைக்கிறீர்கள்? உங்கள் குடும்பத்தில் மிகவும் ருசியான மற்றும் பிடித்தது எது? உங்கள் மரினேட் செய்முறையை கருத்துகளில் பகிர்ந்து கொண்டால் நான் மகிழ்ச்சியடைவேன்.