குளிர்காலத்திற்கு அதிகமாக வளர்ந்த வெள்ளரிகளின் சுவையான சாலட்

ஆனால் நான் வருத்தப்படுவதில்லை, அவற்றைத் தூக்கி எறியவில்லை, ஆனால் குளிர்காலத்திற்கு ஒரு அசாதாரண, ஆனால் மிகவும் சுவையான வெள்ளரி சாலட்டை தயார் செய்கிறேன், அதை நான் காய்கறி குண்டு என்று அழைக்கிறேன். 🙂 தயாரிப்பிற்கான எனது நம்பகமான மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையை உங்களுக்குச் சொல்வதில் மகிழ்ச்சி அடைவேன். புகைப்படங்களுடன் எனது படிப்படியான செய்முறையைப் பயன்படுத்தி அதிகப்படியான வெள்ளரிகளிலிருந்து எளிய மற்றும் சுவையான சாலட்டை நீங்கள் தயார் செய்யலாம்.

அதைத் தயாரிப்பதன் முக்கிய ரகசியம் மற்றும் நன்மை என்னவென்றால், என் கையில் இருக்கும் காய்கறிகளை என் குண்டுக்கு எடுத்துக்கொள்கிறேன். புகைப்படத்தில் உங்கள் முன் இந்த நேரத்தில் நான் கண்டது:

• அதிகமாக வளர்ந்த வெள்ளரிகளின் 9-10 துண்டுகள்;
• மிளகுத்தூள் - 2 துண்டுகள்;
• ஒரு கேரட்;
• ஒரு வெங்காயம்:
• பல தக்காளி;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
• உப்பு;
• சர்க்கரை.

குளிர்காலத்திற்கு அதிகமாக வளர்ந்த வெள்ளரிகளிலிருந்து சாலட் தயாரிப்பது எப்படி

நீங்கள் எந்த பதப்படுத்தல் செய்ய வேண்டும் முதல் விஷயம் காய்கறிகள் தயார். எனவே, அனைத்து காய்கறிகளையும் நன்கு கழுவ வேண்டும். பின்னர் நான் வெள்ளரிகளை உரிக்கிறேன். நான் ஒவ்வொன்றையும் காலாண்டுகளாக வெட்டி, விதைகளை வெளியே எடுக்கிறேன் - அவை தேவைப்படாது. புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல வெள்ளரிகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டினேன். நான் சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் சூடேற்றப்பட்ட ஒரு வாணலியில் வைத்து வறுக்க ஆரம்பிக்கிறேன்.

இந்த நேரத்தில், நான் மிளகுத்தூள், வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை சிறிய துண்டுகளாக தோலுரித்து நறுக்குகிறேன்.

வெள்ளரிகள் வெளிப்படையானதாக மாறும்போது, ​​தக்காளியைத் தவிர, தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து காய்கறிகளையும் அவற்றில் சேர்க்கவும்.

உங்களுக்கு தெரியும், தக்காளி மற்ற காய்கறிகளின் வேகத்தை குறைக்கிறது, எனவே நான் அவற்றை கடைசியாக சேர்க்கிறேன். எனவே, நான் நடுத்தர வெப்பத்தில் காய்கறிகளை வேகவைக்கிறேன். சமையலின் தொடக்கத்திலிருந்து 25 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நறுக்கிய தக்காளி, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.

எல்லாவற்றையும் சேர்த்து இன்னும் 15 நிமிடங்களுக்கு வேகவைக்கிறேன். நான் முயற்சி செய்கிறேன். அது புளிப்பாக இருந்தால், மற்றொரு டீஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்த்து மேலும் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

ஒரே நேரத்தில் ஜாடிகளை தயார் செய்தல் - நான் இமைகளை கழுவி, கிருமி நீக்கம் செய்து கொதிக்க வைக்கிறேன். நான் பெரிய வெள்ளரிகளிலிருந்து என் காய்கறி குண்டுகளை ஜாடிகளில் வைத்து அவற்றை உருட்டினேன். நான் அதை புரட்டி ஒரு நாள் மடிக்கிறேன்.

அதிகப்படியான வெள்ளரிகளிலிருந்து சாலட் கருத்தடை இல்லாமல் தயாரிக்கப்பட்டது, எனவே அதை குளிர்ந்த இடத்தில் சேமித்து வைப்பது நல்லது. இது ஒரு நகர குடியிருப்பில் நன்றாக வைத்தாலும். குளிர்காலத்தில் நான் அதை ஒரு சிற்றுண்டியாக பயன்படுத்துகிறேன். கூடுதலாக, இந்த வெள்ளரி குண்டு செய்தபின் ஒரு காய்கறி சைட் டிஷ் உதவுகிறது! எனது அசாதாரண மற்றும் எளிமையான வெள்ளரி சாலட் செய்முறையையும் நீங்கள் விரும்புவீர்கள் என்று நம்புகிறேன். 🙂