மந்திர சுவையான ராஸ்பெர்ரி ஜாம் சளி மற்றும் காய்ச்சலுக்கு ஒரு சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத நன்மை.

இந்த உண்மையான மாயாஜால நெரிசலின் சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத நன்மைகளை மறுக்கக்கூடிய ஒரு நபர் இருப்பதாக நான் நினைக்கவில்லை. எனவே, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் ஒரு குறிப்பு - குளிர்காலத்திற்கான சுவையான ராஸ்பெர்ரி ஜாம் ஒரு எளிய செய்முறை.

தேவையான பொருட்கள்: 1 கிலோ ராஸ்பெர்ரி, 1.5 கிலோ சர்க்கரை, 250 மில்லி தண்ணீர்.

ராஸ்பெர்ரி ஜாம் செய்வது எப்படி

பழுத்த பெர்ரி சன்னி காலநிலையில் சிறப்பாக எடுக்கப்படுகிறது. உங்களிடம் உங்கள் சொந்த ராஸ்பெர்ரி மரம் இல்லையென்றால், சந்தையில் பெர்ரிகளை வாங்கவும், தோற்றத்திற்கு கவனம் செலுத்துங்கள். ராஸ்பெர்ரி புதியதாகவும் சுத்தமாகவும் இருக்க வேண்டும். பெர்ரிகளை கவனமாக வரிசைப்படுத்தவும், அதிகப்படியான அனைத்தையும் அகற்றி, உரிக்கப்படும் பழங்களை விட்டு விடுங்கள். பிறகு ராஸ்பெர்ரி டேபிள் உப்பு (20 கிராம் உப்பு/1லி தண்ணீர்) கரைசலில் தோய்த்து, ஏதேனும் மிதக்கும் பிழைகள் மற்றும் வாத்துகள் இருந்தால், அவற்றை வடிகட்டவும்.

புகைப்படம். பழுத்த மற்றும் புதிய ராஸ்பெர்ரி

பெர்ரிகளை சுத்தமான தண்ணீரில் கழுவவும், சூடான சர்க்கரை பாகில் ஊற்றவும், ஒதுக்கி வைக்கவும்.

4 மணி நேரம் கழித்து, சிரப்பை ஒரு சல்லடை வழியாக அனுப்பவும், பெர்ரிகளை பிரிக்கவும். சிரப்பை தீயில் வைத்து 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.

அதில் பெர்ரிகளை மீண்டும் மூழ்கடித்து, குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

ஊற்றவும் வங்கிகள், உருட்டவும், திரும்பவும், ஒரு துண்டு கொண்டு மூடவும். குளிர்ந்த ஜாடிகளை சரக்கறையில் வைக்கவும். குளிர்ந்த அடித்தளமாக இருந்தால் நல்லது.

புகைப்படம். ஆரோக்கியமான ராஸ்பெர்ரி ஜாம் - குளிர்காலத்திற்கான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறை.

ராஸ்பெர்ரி ஜாம் எப்படி செய்வது என்று தெரிந்துகொள்வது, இப்போது நீங்கள் ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒரு மாய மருந்து தயாரிக்கலாம் - காய்ச்சலுக்கான சிறந்த ஆண்டிபிரைடிக்.