குளிர்காலம்

எலுமிச்சை மற்றும் தேனுடன் இஞ்சி - இந்த மூன்று எளிய பொருட்கள் நமது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரிக்கவும், குளிர்காலத்தில் ஆரோக்கியமாக இருக்கவும் உதவும். குளிர்காலத்திற்கான வைட்டமின் தயாரிப்பை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது குறித்த எனது எளிய செய்முறையை நான் இல்லத்தரசிகளுக்கு வழங்குகிறேன், இது நாட்டுப்புற வைத்தியம் மூலம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துவதைத் தூண்டுகிறது.

இறைச்சி மற்றும் அரிசியுடன் அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் வகையின் உன்னதமானவை. ஆனால் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை தயாரிப்பது நீண்ட நேரம் எடுக்கும். எந்த நேரத்திலும் உங்களுக்கு பிடித்த உணவை அனுபவிக்க, குறைந்தபட்ச முயற்சி மற்றும் நேரத்தை செலவழித்து, முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை உறைய வைப்பதன் மூலம் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு தயார் செய்யலாம். இந்த படிப்படியான செய்முறையை புகைப்படங்களுடன் பார்ப்பதன் மூலம், ஃப்ரீசரில் அரை முடிக்கப்பட்ட அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.

வீட்டில் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பூசணி சுவையானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பூசணிக்காயில் அதிக அளவு மைக்ரோலெமென்ட்கள் உள்ளன மற்றும் குடல் மற்றும் செரிமானத்தில் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது சிறுநீரகங்களில் நல்ல விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, அவற்றை சுத்தப்படுத்துகிறது, மேலும் இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை உள்ளவர்களுக்கு நன்மை பயக்கும்.

குடும்பத்தின் ஆண் பகுதி சில சமயங்களில் நதி மீன்களைப் பிடிப்பதன் மூலம் உங்களைக் கெடுத்தால், நீங்கள் கேள்வியைக் கேட்கலாம்: "மீனில் இருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும், எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு அதை எவ்வாறு பாதுகாப்பது?" ருசியான மீன் கட்லெட்டுகளுக்கான எளிய செய்முறையை உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வர விரும்புகிறேன், குளிர்காலத்திற்கான எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக அவற்றை எவ்வாறு உறைய வைப்பது என்று உங்களுக்குச் சொல்ல விரும்புகிறேன்.

இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறைக்கு, எந்த வகையிலும் எந்த வெளிப்புற நிலையிலும் ஆப்பிள்கள் பொருத்தமானவை, ஏனெனில் சமையல் செயல்பாட்டின் போது தலாம் மற்றும் குறைபாடுகள் அகற்றப்படும். அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மை மற்றும் கிரீம் சுவை கொண்ட ஆப்பிள்சாஸ் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளை மகிழ்விக்கும்.

ஸ்காண்டிநேவிய புராணக்கதை கூறுகிறது, முதல் பெண் ரோவன் மரத்திலிருந்து உருவாக்கப்பட்டது. இந்த ஆரோக்கியமான பெர்ரி பல புனைவுகளில் மறைக்கப்பட்டுள்ளது, இது படிக்க ஒரு நாளுக்கு மேல் ஆகும். சளி, சுவாச நோய்கள், புற்றுநோயைத் தடுப்பது மற்றும் பலவற்றிற்கு ரோவன் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை நாம் அறிந்தால் போதும்.

பூசணிக்காயிலிருந்து காய்கறி கம்போட் தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளின் சுவாரஸ்யமான தேர்வை இன்று நாங்கள் உங்களுக்காக தயார் செய்துள்ளோம். ஆச்சரியப்பட வேண்டாம், கம்போட் பூசணிக்காயிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.இன்றைய தகவலைப் படித்த பிறகு, உங்கள் குடும்பத்தை ஒரு அசாதாரண பானத்துடன் மகிழ்விக்க நீங்கள் நிச்சயமாக விரும்புவீர்கள் என்பதில் நாங்கள் உறுதியாக உள்ளோம். அதனால், போகலாம்...

காய்கறி சாறுகள், பழச்சாறுகள் மற்றும் பெர்ரி பழச்சாறுகள், நம் சமையலறைகளில் தங்களை உறுதியாக நிலைநிறுத்தியுள்ளன. ஆனால் புதிய காய்கறிகளிலிருந்து சாறுகளை தயாரிப்பது எப்போதும் சாத்தியமில்லை, ஏனென்றால் பூசணி அல்லது தர்பூசணி போன்ற பெரிய காய்கறிகளை சேமிப்பதற்கு இடம் மற்றும் அபார்ட்மெண்டில் இல்லாத சிறப்பு நிலைமைகள் தேவைப்படுகின்றன. ஆனால் நீங்கள் குளிர்காலத்தில் அதே உறைந்த பூசணிக்காயிலிருந்து காய்கறிகளை உறைய வைத்து சாறு செய்யலாம்.

மருத்துவ பைன் ஊசி ஜாம் செய்ய, எந்த ஊசிகளும் பொருத்தமானவை, அது பைன் அல்லது தளிர். ஆனால் அவை இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் அல்லது குளிர்காலத்தில் சேகரிக்கப்பட வேண்டும். சாறு இயக்கம் நிறுத்தப்படும்போதுதான் ஊசிகளில் அதிகபட்ச பயனுள்ள பொருட்கள் சேகரிக்கப்படுகின்றன.

பெர்சிமோன் ஒரு குறிப்பிட்ட பழம். நீங்கள் எதைப் பெறுவீர்கள் என்பதை நீங்கள் ஒருபோதும் அறிய மாட்டீர்கள். இது ஒரு நோய்வாய்ப்பட்ட இனிப்பு மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள பழமாக இருக்குமா, அல்லது சாப்பிட முடியாத புளிப்பு-துவர்ப்பு கூழ்? ஜாம் செய்யும் போது, ​​அனைத்து குறைபாடுகளையும் நீக்கி, சரிசெய்து, காதுகளால் இழுக்க முடியாத ஜாம் பெறலாம்.

வைபர்னம் பெர்ரி கசப்பாக மாறுவதைத் தடுக்க, அவை சரியான நேரத்தில் எடுக்கப்பட வேண்டும். இந்த சரியான நேரம் முதல் உறைபனிக்குப் பிறகு உடனடியாக வருகிறது.நீங்கள் உறைபனிக்காக காத்திருக்க விரும்பவில்லை என்றால், 2-3 மணி நேரம் உறைவிப்பான் வைபர்னத்தை சிறிது உறைய வைக்கலாம். இது போதுமானதாக இருக்கும்.

மேப்பிள் சிரப் கனடாவில் மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதற்கு நாங்கள் பழகிவிட்டோம், ஆனால் இது சற்று வித்தியாசமானது. நடுத்தர மண்டலத்திலும், தெற்கு அட்சரேகைகளிலும் கூட, சாறு சேகரிக்க ஏற்ற மேப்பிள்கள் வளரும். ஒரே சிரமம் சாறு சேகரிக்க நேரம் உள்ளது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மேப்பிளில் அதன் செயலில் இயக்கம், நீங்கள் சாறு சேகரிக்க மற்றும் மரத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காத போது, ​​பிர்ச்சில் விட மிகக் குறைவு.

பூசணி சமையலில் மிகவும் பிரபலமான காய்கறி. மென்மையான, இனிப்பு கூழ் சூப்கள், வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் பல்வேறு இனிப்புகள் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த எல்லா உணவுகளிலும் பூசணிக்காயை கூழ் வடிவில் பயன்படுத்துவது வசதியானது. இன்று எங்கள் கட்டுரையில் பூசணி ப்யூரி எப்படி செய்வது என்பது பற்றி பேசுவோம்.

விரைவான சார்க்ராட்டிற்கான இந்த செய்முறையை நான் சென்று சுவைத்தபோது என்னிடம் கூறப்பட்டது. அது எனக்கு மிகவும் பிடித்ததால், அதையும் ஊறுகாய் செய்ய முடிவு செய்தேன். சாதாரண வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் மிக விரைவாக மிகவும் சுவையாகவும் மிருதுவாகவும் செய்யப்படலாம் என்று மாறியது.

பூசணிக்காய் மர்மலாட் என்பது ஆரோக்கியமான மற்றும் முற்றிலும் இயற்கையான இனிப்பு ஆகும், அதை நீங்கள் உங்கள் சொந்த கைகளால் செய்யலாம். தயாரிப்பது ஒன்றும் கடினம் அல்ல.மர்மலேட் அதன் வடிவத்தை சரிசெய்வதற்காகவே பெரும்பாலான நேரம் செலவிடப்படும். எனவே, சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

பூசணி அனைத்து குளிர்காலத்திலும் நன்கு சேமிக்கப்படும் ஒரு காய்கறி ஆகும். அதிலிருந்து சூப்கள், கஞ்சிகள் மற்றும் புட்டுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஆனால் பூசணி ருசியான, மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான மிட்டாய் பழங்களை உருவாக்குகிறது என்பது சிலருக்குத் தெரியும். பூசணி சிறிது இனிப்புடன் இருப்பதால், அவற்றைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு மிகக் குறைந்த சர்க்கரை தேவைப்படும்.

மிட்டாய் பழங்கள் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளிலிருந்து மட்டுமல்ல, சில வகையான காய்கறிகளிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படலாம். சுரைக்காய், பூசணி, கேரட் மற்றும் பீட் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மிட்டாய் பழங்கள் சிறந்த சுவை கொண்டவை. மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பீட்ஸைப் பற்றி இந்த கட்டுரையில் பேசுவோம்.

ரோவன் மார்பகங்கள் மற்றும் புல்ஃபிஞ்ச்களுக்கு மட்டுமல்ல குளிர்கால சுவையாகவும் இருக்கிறது. ரோவன் டிங்க்சர்களுக்கான பழங்கால சமையல் குறிப்புகள் அல்லது ரோவன் ஜாம் பற்றி நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருப்பீர்கள் என்று நான் நம்புகிறேன். மற்றும் ஒருவேளை குழந்தை பருவத்தில் நாம் ரோவன் பெர்ரிகளில் இருந்து மணிகள் செய்து இந்த இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு புளிப்பு பிரகாசமான பெர்ரிகளை ருசித்தோம். இப்போது பாட்டியின் சமையல் குறிப்புகளை நினைவில் வைத்து ரோவன் பாஸ்டிலாவை தயார் செய்வோம்.

வீட்டில் பூசணி பாஸ்டில் மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருப்பது மட்டுமல்லாமல், நம்பமுடியாத அளவிற்கு அழகாகவும் இருக்கிறது. பிரகாசமான ஆரஞ்சு துண்டுகள் மிட்டாய்க்கு சிறந்த மாற்றாகும்.இந்த சுவையான உணவை தயாரிப்பதற்கான செயல்முறை மிகவும் எளிதானது, மேலும் ஒரு அனுபவமற்ற இல்லத்தரசி கூட அதை கையாள முடியும். பூசணி மார்ஷ்மெல்லோ ரெசிபிகளின் சிறந்த தேர்வை நாங்கள் உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வருகிறோம். இந்த இனிப்பு தயாரிப்பதற்கான உங்கள் சொந்த பதிப்பை இங்கே நீங்கள் நிச்சயமாகக் காண்பீர்கள்.

குருதிநெல்லி, இஞ்சி வேர் மற்றும் தேன் ஆகியவை சுவையில் ஒருவருக்கொருவர் முழுமையாக பூர்த்தி செய்வது மட்டுமல்லாமல், சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் வைட்டமின்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகளின் உள்ளடக்கத்தில் முன்னணியில் உள்ளன. சமைக்காமல் தயாரிக்கப்பட்ட குளிர் ஜாம், அதில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பொருட்களின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் பாதுகாக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

குருதிநெல்லி பெர்ரிகளின் ராணி. அதனுடன் தொடர்புடைய பல புராணக்கதைகள் உள்ளன; இது மருத்துவத்திலும் சமையலிலும் மகிழ்ச்சியுடன் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால், துரதிர்ஷ்டவசமாக, புதிய குருதிநெல்லிகள் அக்டோபர் முதல் ஜனவரி வரை மட்டுமே குறுகிய காலத்திற்கு நமக்குக் கிடைக்கும். எனவே, எல்லோரும், விதிவிலக்கு இல்லாமல், குளிர்காலத்திற்கு அதை தயார் செய்ய முயற்சி செய்கிறார்கள்.

இலையுதிர்கால காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒல்லியான சிற்றுண்டிக்கான எளிய மற்றும் அசாதாரண செய்முறையை இன்று நான் தயார் செய்வேன், அதை தயாரித்த பிறகு காய்கறிகளுடன் சுவையான சார்க்ராட் கிடைக்கும். இந்த டிஷ் தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் அதிக செலவு தேவையில்லை. மற்றும் மிகவும் முக்கியமானது என்னவென்றால், இது ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு. வினிகர் சேர்க்காமல் நொதித்தல் இயற்கையாகவே நிகழ்கிறது. எனவே, அத்தகைய தயாரிப்பை சரியாகக் கருதலாம் [...]

குளிர்காலத்திற்கு கடுகு மற்றும் தேனுடன் சுவையான ஊறவைத்த ஆப்பிள்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை இன்று நான் இல்லத்தரசிகளுக்கு சொல்ல விரும்புகிறேன். ஆப்பிள்களை சர்க்கரையுடன் ஊறவைக்கலாம், ஆனால் தேன் ஆப்பிளுக்கு ஒரு சிறப்பு இனிமையான இனிப்பை அளிக்கிறது, மேலும் உலர்ந்த கடுகு இறைச்சியில் சேர்க்கப்பட்டது முடிக்கப்பட்ட ஆப்பிளை கூர்மையாக்குகிறது, மேலும் கடுகுக்கு நன்றி, ஊறுகாய்க்கு பிறகு ஆப்பிள்கள் உறுதியாக இருக்கும் (சார்க்ராட் போல தளர்வாக இல்லை).